Бобы под сыром в горшочках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 796 просмотра
Печать
45 мин
2022-05-11-7voi83-boby-pod0syrom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.08.2022
Бобы под сыром в горшочках станут прекрасным обедом или ужином, а также отличным дополнением к мясным блюдам или свежим овощным салатам. Бобы под сыром в горшочках подходят для белковой диеты, а также для тех, кто придерживается правильного питания. Приготовьте такое блюдо и угостите свою семью!

Ингредиенты на
порции

  • Бобы
    400
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Кинза
    1 веточка
  • Паста томатная
    3 ст. л.
  • Сметана (15%)
    160
  • Твердый сыр
    80
  • Масло сливочное
    60
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    512 ккал

  • Белки

    31 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    53 гр.

Пошаговая инструкция

  • В качестве бобов возьмите фасоль. Промойте её и замочите на 3 часа в проточной воде. Затем жидкость с фасоли слейте. В кастрюлю налейте воду, отправьте фасоль, поставьте на огонь и доведите до кипения. Посолите воду и варите бобы на умеренном огне около 20 минут до полуготовности.

  • Все овощи и зелень тщательно промойте под водой, очистите от кожуры. Морковь и репчатый лук натрите на крупной тёрке. Зубчики чеснока пропустите через пресс, а кинзу мелко нарежьте.

  • В сковороду налейте оливковое масло и разогрейте его. Все овощи и большую часть кинзы отправьте на сковороду. Обжаривайте овощи примерно 6 минут. Лук должен обрести золотистый оттенок. Снимите овощи с огня.

  • Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Обжаренные овощи переместите в миску и добавьте к ним томатную пасту и сметану, а также всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте. 

  • Когда фасоль сварится, слейте воду. Горшочки для запекания наполните бобами и выложите слой обжаренных овощей. Сверху положите кусочки сливочного масла. Духовку разогрейте до 190С.

  • Отправьте горшочки с бобами и овощами в духовку на 15 минут. Затем откройте духовку и посыпьте блюдо тёртым сыром и оставшейся кинзой. Отправьте бобы с овощами в духовку ещё на 5-7 минут. Сыр должен покрыться аппетитной золотистой корочкой. Приятного аппетита!

Советы

  • Для приготовления этого блюда можно взять любой любимый сыр: сулугуни, моцареллу, чеддер.

  • Вместо кинзы можно использовать измельчённую петрушку, укроп или шпинат.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

932

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки