Фасоль в томатном соусе в горшочках

Рецепт от Анастасия Пецевич
2001 просмотр
Фасоль в томатном соусе в горшочках
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Отличным дополнением к любому мясному блюду станет фасоль в томатном соусе, приготовленная в горшочках. Это низкокалорийное блюдо отлично подойдёт тем, кто следит за питанием. Готовить фасоль вовсе не сложно, следуйте пошаговой инструкции по приготовлению ниже.

Ингредиенты на
порции

  • Красная фасоль
    1,5 стак.
  • Морковь
    120 гр.
  • Томатная паста
    80 гр.
  • Масло растительное
    1,6 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    236 ккал

  • Белки

    21 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    29 грамм

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить фасоль в томатном соусе в горшочках, вам сперва нужно промыть бобы, а затем замочить в воде минимум на 6 часов (лучше на ночь). Затем воду слейте и фасоль ещё раз промойте.

  • В кастрюлю переложите красную фасоль и залейте её водой выше уровня бобов. Поставьте на средний огонь и варите 20 минут до полуготовности.

  • Пока фасоль варится, морковь помойте и натрите на крупной тёрке. В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его. Добавьте морковь в сковороду, обжаривайте около 6 минут до мягкости. Затем снимите с огня.

  • Когда фасоль будет готова, выключите огонь, извлеките бобы из кастрюли, но бульон не сливайте. Распределите фасоль по горшочкам. Сверху выложите обжаренную морковь. Теперь в каждый горшочек добавьте томатную пасту, соль, молотый перец и специи по вкусу. Перемешайте содержимое горшочков. 

  • Духовку разогрейте до 190С. Каждый горшочек с фасолью и морковью наполните бульоном из-под бобов. Наполняйте горшочки чуть меньше, чем наполовину. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Подавать готовую фасоль можно как в горячем, так и в холодном виде.

Советы

  • Для более насыщенного вкуса вы можете использовать корейскую морковь вместо обычной. В таком случае овощ обжаривать не нужно, добавьте его в горшочки в готовом виде.

  • Подавайте блюдо со сметаной или майонезом. Помните, что майонез увеличивает калорийность блюда.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

87

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp