Фасоль в томатном соусе в горшочках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 728 просмотра
Печать
40 мин
2022-05-13-y5qsp8-fasol-v-tomatnom-sause
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2024
Приготовление фасоли в томатном соусе в горшочках - это вкусный и питательный рецепт, который можно легко приготовить в домашних условиях. Благодаря этому блюду вы сможете насладиться сочным вкусом фасоли, запеченной в ароматном томатном соусе прямо из горшочков. Этот кулинарный рецепт идеален как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Он прекрасно дополнит ваше меню и порадует всех членов семьи вкусом и ароматом. Следуя нашему рецепту, вы сможете легко приготовить фасоль в томатном соусе в горшочках и порадовать близких вкусным и полезным блюдом. Попробуйте этот рецепт и удивите всех своим кулинарным мастерством!

Ингредиенты на
порции

  • Красная фасоль
    1,5
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Томатная паста
    80
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    123 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте красную фасоль под проточной водой, затем замочите ее в большом количестве воды на 6 часов или на всю ночь. Слейте воду, в которой замачивалась фасоль. Залейте фасоль свежей водой. Поставьте на средний огонь и варите в течение 20 минут до полуготовности.

  • Очистите морковь и натрите ее на крупной терке. Постарайтесь, чтобы тертая морковь была одинаковой толщины для равномерного приготовления. Пока фасоль варится, разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте натертую морковь и обжаривайте на среднем огне, помешивая, около 6 минут до мягкости. 

  • Предварительно разогрейте духовку до 190 °С. Равномерно распределите предварительно вареную фасоль по горшочкам. Добавьте к фасоли обжаренную морковь. Затем в каждый горшочек добавьте томатную пасту.

  • Посолите и поперчите по вкусу, добавьте выбранные специи. Тщательно перемешайте содержимое каждого горшочка. Залейте в каждый горшочек немного бульона, в котором варилась фасоль, чтобы жидкость достигала примерно до середины горшочка. Поставьте горшочки в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20 минут.

  • Подавайте фасоль в томатном соусе в горшочках горячей или остывшей, в зависимости от вашего предпочтения. Это блюдо может служить как самостоятельным основным блюдом, так и изысканным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Фасоль в томатном соусе в горшочках — это отличный способ разнообразить ваше меню и добавить в ваш рацион полезные бобовые. Приятного аппетита!

Советы

  • Для этого блюда предпочтение стоит отдать красной фасоли за её яркий вкус и текстуру, которая идеально сочетается с томатным соусом. Однако экспериментировать стоит: черная, белая или пинто.

  • Замачивайте фасоль в течение ночи, но с добавлением чайной ложки пищевой соды на литр воды. Это не только ускорит процесс приготовления, но и сделает фасоль более мягкой и усилит её вкус.

  • Для придания соусу более насыщенного вкуса, используйте смесь томатной пасты с небольшим количеством свежих помидоров. Добавление натертого чеснока и лука при обжаривании перед добавлением в горшочки углубит вкус блюда.

  • Введите в рецепт щепотку куркумы и паприки вместе с традиционными специями. Эти специи добавят блюду не только пикантности, но и полезные свойства, а также улучшат цветовую палитру.

  • Дополните основные ингредиенты небольшим количеством мелко нарезанного сладкого перца и цуккини в момент обжаривания моркови. Эти овощи внесут в блюдо свежесть и обогатят его витаминами.

  • Перед тем как убирать фасоль в холодильник, дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию влаги внутри контейнера, что может привести к размножению бактерий.

  • Храните фасоль в томатном соусе в герметичном контейнере. Это не только сохранит вкус, но и предотвратит попадание в блюдо запахов из холодильника. Для максимального сохранения качества, разделите порции блюда по отдельным маленьким контейнерам, чтобы избежать неоднократного переохлаждения и разогрева всей порции.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1576

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки