Капуста с морковью в горшочке

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 831 просмотра
Печать
1 ч. 15 мин
2022-06-24-ew0xbn-kapusta-i-morkov-v-gorshochkah
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.10.2023
Приготовление блюд в домашних условиях — искусство, которое позволяет создать уют и сделать обед или ужин особенными. Наш рецепт капусты с морковью в горшочке является ярким примером того, как можно сочетать простые ингредиенты, чтобы получить настоящее кулинарное чудо. Этот рецепт основан на традиционных кулинарных рецептах наших бабушек, но с добавлением некоторых особенностей, что делает его уникальным. Обжаренная на растительном масле морковь с луком, сочетание сочной капусты и ароматных специй, тушение в духовке — все эти этапы приготовления обещают исключительный вкус и незабываемые впечатления. Присоединяйтесь к миру кулинарных открытий и радуйте свою семью и друзей изысканными и в то же время простыми в приготовлении блюдами.

Ингредиенты на
порции

  • Белокочанная капуста
    500 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Лавровый лист
    по вкусу
  • Петрушка
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    104 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    3.5 гр.

  • Углеводы

    25 гр.

Пошаговая инструкция

  • Белокочанную капусту промойте под водой и снимите первые листья. Нашинкуйте капусту. Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.

  • Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Переместите морковь в подходящую ёмкость, добавьте капусту, томатную пасту и приправьте по вкусу. Перемешайте все овощи. 

  • Подготовьте горшочки для запекания овощей. Смажьте их небольшим количеством масла, положите внутрь капусту и морковь. Влейте по пару ложек воды в каждый горшочек, чтобы капуста точно не пригорела. Добавьте к капусте с морковью лавровые листья, закройте горшочки. 

  • Духовку разогрейте до 180С. Отправьте горшочки с овощами на 35-40 минут в духовку. После завершения запекания, выньте горшочки из духовки и аккуратно снимите крышки или фольгу. Украсьте сверху нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте добавить в рецепт немного тмина или кориандра. Эти специи прекрасно подчёркивают вкус овощей и придают блюду экзотический аромат.

  • Для насыщенности вкуса добавьте несколько грибов или кусочков бекона. Это сделает блюдо еще более сытным и ароматным.

  • Для придания капусте особенной мягкости, перед тем как укладывать её в горшочек, обжарьте немного на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.

  • Перед запеканием можете залить капусту с морковью лёгким соусом на основе сметаны или томатного соуса. Это придаст блюду дополнительную сочность.

  • Посыпьте верх блюда натертым сыром перед тем, как отправить горшочек в духовку. Это добавит золотистой корочки и насыщенного вкуса.

  • Если вы решили отложить употребление приготовленной капусты с морковью на потом, убедитесь, что горшочек плотно закрыт. Можно использовать пищевую пленку или специальные крышки для горшочков. Это поможет сохранить влагу, аромат и вкус блюда. Храните в холодильнике не более 2-3 дней.

  • При подогреве лучше использовать духовку или микроволновую печь. Если выберете духовку, разогрейте ее до 150°С и теплите блюдо примерно 10-15 минут. Это поможет равномерно прогреть капусту с морковью, не пересушив ее и сохранив первозданный вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1277

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки