Капуста с морковью в горшочке

Рецепт от Topfood

14559 просмотров

Приготовления 1 ч. 15 мин

Порций 4

Блюдо "Капуста в горшочке" отлично впишется в диетический рацион или дополнит любое мясное блюдо. Капусту можно приправить острыми или пряными специями, которые вам нравятся, чтобы усилить вкус. Руководствуйтесь нашим рецептом, чтобы порадовать себя и близких вкуснейшим блюдом!

Белокочанная капуста

800 гр.
Лук репчатый

1 шт.
Морковь

2 шт.
Подсолнечное масло

40 мл.
Лавровый лист

5 шт.
Томатная паста

6 ч. л.
Соль, перец, специи

по вкусу

Калорийность

104 ккал
Белки

7 гр.
Жиры

3.5 гр.
Углеводы

25 гр.

Белокочанную капусту промойте под водой и снимите первые листья. Нашинкуйте капусту. Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите.
Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Переместите морковь в подходящую ёмкость, добавьте капусту, томатную пасту и приправьте по вкусу. Перемешайте все овощи.
Подготовьте горшочки для запекания овощей. Смажьте их небольшим количеством масла, положите внутрь капусту и морковь. Влейте по пару ложек воды в каждый горшочек, чтобы капуста точно не пригорела. Добавьте к капусте с морковью лавровые листья, закройте горшочки.
Духовку разогрейте до 180С. Отправьте горшочки с овощами на 35-40 минут в духовку.

Для ароматности можно еще добавить зубчик чеснока, натёртый на мелкой тёрке.
Если вы волнуетесь за целостность посуды, то горшочки ставьте в холодную духовку, а затем её включите.
Перед подачей блюдо украсьте свежей петрушкой и кунжутом.