Курица с картошкой и грибами в горшочках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 504 просмотров
Печать
1 час
2024-07-24-q61ulh-2022-05-13-h9kgem-kartofel-s-gribami-i-kuritsei
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 24.07.2024
Этот кулинарный рецепт курицы с картошкой и грибами в горшочках идеально подходит для приготовления в домашних условиях. В этом блюде, благодаря сочетанию свежих ингредиентов, курица и картошка обогащены вкусом грибов и нежностью специи. Приготовление в горшочке позволяет сохранить все ароматы и соки, создавая насыщенный и питательный ужин. Белки и калорийность блюда делают его не только вкусным, но и сытным. Подробности рецепта и шаги приготовления обеспечат вам уверенность в процессе. Этот рецепт, созданный для любителей домашних кулинарных экспериментов, легко адаптировать под любые предпочтения. Готовьте курицу с картошкой и грибами в горшочках шаг за шагом по нашему рецепту, и у вас всё получится!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    600
  • Грибы шампиньоны
    400
  • Филе курицы
    250
  • Кабачки
    480
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    400
  • Лук
    2 шт.
  • Яичный желток
    4 шт.
  • Масло растительное
    60
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    60.8 ккал

  • Белки

    4.8 гр.

  • Жиры

    3.4 гр.

  • Углеводы

    7.7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Приготовьте овощи для блюда. Помойте под проточной водой картофель, кабачки и морковь. Очистите картофель и морковь от кожуры. Нарежьте картофель и кабачки на кубики, а морковь натрите на крупной тёрке. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

  • Шампиньоны тщательно промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Филе курицы хорошо промойте, высушите с помощью бумажных полотенец и нарежьте небольшими кубиками.

  • Влейте растительное масло в сковороду и разогрейте его. Поместите в неё картофель и обжаривайте, регулярно помешивая, около 7 минут. Затем добавьте шампиньоны и морковь, тщательно перемешайте. Продолжайте жарить овощи и грибы ещё 3 минуты, можете накрыть крышкой. Переложите всё в большую миску. Учтите, что овощи и грибы могут быть не полностью готовыми.

  • В ту же сковороду добавьте масло и обжаривайте курицу 2-3 минуты. Затем добавьте кабачки и жарьте в течение 5–7 минут. Затем переложите мясо и овощи в миску. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.

  • Теперь разогрейте духовку до 180°C. Поместите в горшочки овощи, грибы и курицу, затем отправьте их в духовку на 30 минут. После приготовления достаньте горшочки из духовки. При желании добавьте в центр каждого горшочка сырой яичный желток. Такие рецепты не оставят никого равнодушным и станут настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

Советы

  • Влейте сливки в горшочек перед отправкой в духовку. Они создадут насыщенный кремовый соус, который соединит все ингредиенты и придаст блюду неповторимую текстуру и вкус. Сливки также помогут предотвратить пересыхание курицы и картошки во время запекания.

  • Не забывайте про зелень. Добавление зелени в конце приготовления сделает блюдо более ароматным и визуально привлекательным. Мелко нарезанный укроп или петрушка не только украсит вашу курицу с картошкой и грибами, но и добавит свежести и легкой пикантности.

  • Для более насыщенного вкуса предварительно замаринуйте кусочки курицы в смеси масла, карри и соли на 30 минут. Это поможет мясу пропитаться специями и стать более ароматным.

  • Периодически проверяйте готовность блюда, особенно если используете разные размеры горшочков. Если картошка или курица готовятся неравномерно, аккуратно перемешайте содержимое горшочка, чтобы обеспечить равномерное прогревание.

  • Перед началом приготовления смажьте внутренние стенки горшочков небольшим количеством масла. Это предотвратит прилипание ингредиентов и облегчит процесс уборки после готовки.

  • Если у вас осталась курица с картошкой и грибами в горшочках, не забудьте дать блюду полностью остыть перед упаковкой. Храните его в герметичных контейнерах в холодильнике. При таком подходе, блюдо сохранит свои вкусовые качества до 3 дней. Разогревайте его в духовке или микроволновке, чтобы вернуть текстуру и аромат.

  • Для долгосрочного хранения можно заморозить курицу с картошкой и грибами в горшочках. Разделите блюдо на порции и упакуйте в морозильные пакеты или контейнеры. В таком виде оно может храниться до 3 месяцев. Для разморозки, оставьте контейнер в холодильнике на ночь, а затем разогрейте в духовке или на плите, добавив немного воды или бульона, чтобы вернуть сочность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2168

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки