Картофель с овощами, запеченный в горшочках

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 360 просмотра
Печать
1 час
2021-11-05-ys8rv9-appetizing-baked-potatoes-2021-08-31-05-39-25-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.10.2023
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях становится проще, когда у вас есть правильный рецепт. Один из таких кулинарных рецептов – это картофель с овощами, запеченный в горшочках. Это идеальное сочетание традиций и современных кулинарных тенденций, которое подарит вам незабываемый вкус домашнего уюта и тепла. Ведь что может быть лучше, чем нежнейший картофель, обжаренные до золотистой корочки овощи и аромат свежих специй? Подробное описание этого рецепта расскажет вам о том, как с легкостью приготовить это блюдо, даже если у вас нет большого опыта в кулинарии. Не упустите шанс порадовать своих близких изысканным ужином, приготовленным в лучших традициях домашней кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    8 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Итальянские травы
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    358 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    74 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель тщательно промойте и разрежьте клубни пополам. Морковь также промойте, очистите от кожуры и нарежьте кольцами.

  • Очистите красный репчатый лук от шелухи и нарежьте полукольцами. Чеснок также очистите от шелухи и мелко измельчите.

  • На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте 2-3 минуты, до его золотистого цвета. Добавьте морковь и чеснок. Обжаривайте ещё 3-4 минуты.

  • Предварительно разогрейте духовку до 180°С. Горшочки смажьте немного оливковым маслом. Положите слой картофеля на дно горшочка, добавьте соль и специи. Затем выложите слой обжаренных овощей. Повторите слои до полного заполнения горшочка, завершая слоем картофеля. Сверху посыпьте красным луком.

  • Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку на 40-50 минут. Картофель должен стать мягким. Готовое блюдо можно посыпать свежей рубленой зеленью и, по желанию, добавить творог или сметану. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте добавить в рецепт немного мускатного ореха или куркумы. Эти специи придадут картофелю с овощами уникальный вкус и аромат.

  • Перед тем как отправить горшочки в духовку, посыпьте верх тертым сыром. Это создаст великолепную золотистую корку и добавит насыщенности вкусу.

  • Не ограничивайтесь базовым набором овощей. Добавьте кабачки, баклажаны или шампиньоны для разнообразия текстур и вкусов.

  • Если вы хотите ускорить процесс приготовления, предварительно отварите картофель до полуготовности. Это сократит время запекания в горшочках.

  • Для придания особого вкуса, добавьте немного красного или белого вина при обжаривании овощей. Алкоголь выпарится, оставив только неповторимый вкус.

  • После того как картофель с овощами в горшочке остыл, закройте его плотной крышкой или накройте пленкой для пищевых продуктов. Это поможет сохранить влажность и вкус блюда, предотвращая его пересыхание.

  • Храните запеченный картофель с овощами в холодильнике, предпочтительно в средней или верхней части, где температура более стабильна. Это обеспечит равномерное охлаждение блюда и минимизирует риск порчи. Перед повторным подогревом удостоверьтесь, что блюдо прогрето до желаемой температуры, чтобы сохранить его вкус и качество.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1120

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки