Картофельная бабка в горшочках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
9 603 просмотров
Печать
1 ч. 40 мин
2024-07-29-tyohbg-image-(17)
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.10.2024
Картофельная бабка в горшочках – это уникальное блюдо, которое привнесет уют в ваш дом. Этот кулинарный рецепт, идеально подходящий для приготовления в домашних условиях, заслуживает почёта на вашем столе. Картофельная бабка, запеченная в горшочках, имеет неповторимый вкус, который оценят все. Каждый горшочек с бабкой, приготовленный в домашних условиях, получается достойным. Рецепт приготовления бабки включает только лучшие ингредиенты, которые делают это блюдо настоящим украшением вашего стола. Картофельная бабка в горшочке - это истинное наслаждение для всех ценителей домашней кухни. Приготовление такой бабки не требует много времени, но результат превзойдет все ожидания. Рецепт бабки из картофеля прекрасно подойдет для семейного ужина. Удивите своих близких изысканным вкусом и ароматом картофельной бабки на вашем столе!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    1
  • Лук
    2 шт.
  • Слайсы бекона
    8 шт.
  • Мука
    3 ст. л.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Масло растительное
    60
  • Сыр твёрдый
    240

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    181 ккал

  • Белки

    7.95 гр.

  • Жиры

    10.56 гр.

  • Углеводы

    13.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала помойте картофель и очистите его от кожуры. Затем натрите картофель на крупной тёрке. После этого отожмите сок, который выделится. Это нужно сделать, чтобы блюдо получилось более равномерно пропечённым и быстрее готовилось.

  • Очистите лук от шелухи и мелко нарежьте. В глубокой миске объедините натертый картофель и нарезанный лук. Добавьте соль и молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся массу.

  • В сковороду налейте половину масла и добавьте бекон. Обжаривайте его 2-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Когда бекон станет румяным, выключите плиту. Выложите бекон на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы убрать лишний жир. Затем порежьте его на средние кусочки.

  • Добавьте яйцо в смесь из лука и картофеля, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте муку и снова тщательно перемешайте. Натрите твердый сыр на терке.

  • Нагрейте духовку до 200°C. Распределите картофельное тесто по горшочкам, затем добавьте к нему нарезанный бекон и перемешайте. Накройте горшочки крышками и поставьте в духовку на 30 минут. После этого снимите крышки, посыпьте сыром и продолжайте запекать еще 10 минут. Приятного аппетита!

Советы

  • Для сочности бабки в горшочках, добавьте грудинку или сало к картофельной массе. Это придаст блюду неповторимый аромат и нежность. Важно нарезать сало мелкими кусочками и равномерно распределить по всему объему блюда. Сало будет таять в процессе приготовления, пропитывая картошку своим соком и делая бабку более мягкой и сочной.

  • Чтобы сделать бабку вкуснее, добавьте в рецепт обжаренные грибы. Ароматные шампиньоны с луком будут отличным дополнением к традиционному сочетанию картошки с беконом. Грибы и лук предварительно обжарьте до золотистого цвета, чтобы они раскрыли свой вкус и аромат. Затем смешайте их с картофельной массой и распределите по горшочкам. Это добавит дополнительный слой вкуса и аромата к вашему блюду.

  • Для того чтобы бабка в горшочках имела нежную текстуру, используйте смесь молока и сметаны. Смешайте эти ингредиенты и добавьте к картофельной массе. Такая смесь со сметаной и молоком придаст блюду кремовый вкус и поможет равномерно запечься. Молоко и сметана сделают картошку более нежной и мягкой, а также добавят легкую кислинку. Этот прием позволит создать более деликатную структуру блюда.

  • Для более интересного вкуса и текстуры бабки в горшочках, смешайте несколько сортов картофеля, например, красный и белый. Это добавит разнообразие вкусов и позволит блюду раскрыться с новой стороны. Убедитесь, что картошка нарезана равномерными кусочками, чтобы она готовилась одновременно.

  • Для более насыщенного вкуса добавьте тертый сыр не только сверху, но и между слоями картофельной массы. Это создаст дополнительные слои аромата и сделает бабку более кремовой и вкусной. Сыр расплавится между слоями картофеля, создавая тягучую и аппетитную структуру. Помните, что сыра много не бывает.

  • Для длительного хранения картофельную бабку в горшочках остудите до комнатной температуры и аккуратно переложите в герметичные контейнеры. Поместите контейнеры в холодильник, где бабка сохранит свой вкус и аромат до 3-4 дней. При желании разогрейте её в духовке перед подачей, чтобы вернуть свежесть блюда.

  • Если хотите сохранить картофельную бабку в горшочках на более длительный срок, охладите её после приготовления и заморозьте в порционных контейнерах. Когда решите её разморозить, переложите её из морозилки в холодильник на ночь. На следующий день разогрейте в духовке до нужной температуры. Так вы сможете наслаждаться вкусом свежеприготовленного блюда в любое время, даже спустя несколько недель.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3201

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки