Картошка с грибами в горшочках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 680 просмотра
Печать
50 мин
2022-05-11-t691vs-kartoshka-s-gribami-v-gorshochkah
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.05.2023
Очень вкусное и нежное блюдо, которое можно есть как на обед, так и на ужин - картошка с грибами в горшочках. Блюдо готовится совсем не сложно, подойдёт как для взрослого, так и для детского рационов. Прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    1
  • Грибы шампиньоны
    500
  • Сметана (15%)
    5 ст. л.
  • Лук
    1 шт.
  • Вода
    140
  • Масло сливочное
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Сыр твёрдый
    100
  • Зеленый лук
    1 пучок
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    337 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    26 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте овощи и грибы. Картофель, репчатый лук, зелёный лук и грибы промойте под проточной водой. Затем репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами, зелёный лук измельчите ножом. Картофель очистите от кожуры с помощью овощечистки и нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами.

  • В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его. Поместите туда лук, обжарьте до мягкости примерно 3 минуты. Добавьте шампиньоны, перемешайте и жарьте ещё 10 минут. Не забудьте посолить по вкусу, можете всыпать любимые специи. Когда грибы станут золотистыми, снимите сковороду с огня.

  • В миске смешайте сметану, воду, всыпьте щепотку соли и молотого перца. Перемешайте. 

  • В горшочки выложите слой обжаренных овощей и грибов, затем уложите нарезанный картофель, снова грибы, слой картофеля. Таким образом заполните горшочки полностью. Залейте в горшочки сметанный соус и отправьте запекаться в разогретую заранее духовку до 200С на 20 минут.

  • Твёрдый сыр натрите на средней тёрке. Спустя 20 минут откройте духовку, посыпьте блюдо тёртым сыром и запекайте ещё 10 минут. Готовую картошку с грибами в горшочках посыпьте зелёным луком и подавайте к столу!

Советы

  • Если вы используете форму керамическую нежаропрочную, то ставьте блюдо запекаться в холодную духовку, а время приготовления увеличьте на 15 минут.

  • Чтобы украсить блюдо, пару кусочков нарезанных шампиньонов оставьте. Когда посыпете блюдо тёртым сыром, сверху положите ломтик шапминьона.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1560

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2929 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки