Калорийность
361 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
24 гр.
Все овощи и грибы промойте под водой и обсушите. Картофель и морковь очистите от кожуры. Нарежьте картошку небольшими кубиками, а морковь натрите на тёрке. Очистите лук и чеснок от шелухи, измельчите ножом.
Лисички можете нарезать на кусочки поменьше, если у вас крупные грибы. Либо оставьте их целыми. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.
В кастрюле доведите воду до кипения, посолите. Поместите лисички в кипящую воду вариться на 30 минут. Затем воду слейте.
В сковороде растопите сливочное масло и положите туда лук, чеснок и морковь. Обжаривайте овощи на умеренном огне около 3-4 минут до лёгкой золотистости. Можете посолить по вкусу. Затем переложите овощи в горшочки для запекания, заранее смазанные растительным маслом.
На той же сковороде обжарьте нарезанный картофель до полуготовности. Он должен слегка подрумяниться и оставаться изнутри твёрдым. После чего переместите картофель в горшочки, добавьте в каждый горшочек сметану, посолите по вкусу и положите душистый перец. Перемешайте содержимое.
Затем сверху выложите слой вареных лисичек и в каждый горшочек добавьте по лавровому листу. Отправьте закрытые крышками горшочки запекаться в духовку на 15 минут при 200С. После чего снизьте температуру до 180 градусов, откройте крышки и посыпьте блюдо сыром. Запекайте ещё 10 минут до румяной корочки на сыре. Приятного аппетита!
Подготовка грибов. Перед тем как начать готовить картошку с лисичками, тщательно промойте грибы под проточной водой, чтобы избавиться от песчинок и листвы. Лисички лучше не замачивать в воде, так как они могут впитать лишнюю влагу.
Поджарка лисичек. Для того чтобы придать лисичкам в горшочках особый вкус, предварительно поджарьте их на сковороде со специями до золотистой корки. Это подчеркнет вкус грибов и добавит блюду насыщенности.
Используйте для блюда молодой картофель. Он готовится быстрее и имеет более нежную текстуру, что идеально сочетается с мягкостью лисичек.
Чтобы блюдо было особенно сочным, добавьте небольшое количество сливок или бульона перед запеканием картошки с лисичками в горшочках. Это предотвратит пересыхание грибов и картофеля в духовке.
Картофель с лисичками можно также подавать с различными соусами. К примеру, соус Тар-тар, который вы можете приготовить по нашему рецепту.
Если вы решили приготовить больше порций и оставить часть блюда на потом, убедитесь, что крышки горшочков плотно закрыты. Храните лисички в горшочках в холодильнике не более 2-3 дней, чтобы сохранить свежесть и вкус грибов.
При желании подогреть картошку с лисичками, поставьте горшочки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Горячий воздух равномерно распределится внутри горшочка и блюдо будет подогрето равномерно, сохраняя при этом все свои вкусовые качества.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофельная бабка с беконом в горшочке готовится в духовке, запе...
Попробуйте приготовить очень вкусное блюдо из овощей и говядины в...
В мире кулинарных рецептов есть множество способов превратить обы...
Рецепт белая фасоль с грибами в томатном соусе представляет собой...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного творчества с нашим ре...
Приготовление фасоли в томатном соусе в горшочках - это вкусный и...
Кулинарный рецепт жюльена из баклажанов в горшочке – это идеально...
Картошка с грибами под сыром в горшочках идеально подходит для об...
Откройте для себя уникальный и простой способ приготовления в дом...
Этот кулинарный рецепт кабачков с картошкой в горшочках станет на...
Картофель с бамией и грибами в горшочке идеально подходит для люб...
Этот кулинарный рецепт курицы с картошкой и грибами в горшочках и...
Этот оригинальный рецепт запеканки из макарон и брокколи в горшоч...
Этот оригинальный рецепт баклажаны и кабачки с бататом в горшочк...
Блюдо, которое полюбится каждому, кто его попробует - минестроне ...
Вегетарианское рагу в горшочке получается невероятно вкусным блюд...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
