Овощное рагу с аджикой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 967 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2024-08-01-5su68w-ragu-s-adjikoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.10.2024
Овощное рагу с аджикой — это кулинарный рецепт, который обязательно должен быть в вашем арсенале. Это блюдо идеально подходит для приготовления в домашних условиях и приносит удовольствие своим насыщенным вкусом. Этот рецепт рагу сочетает в себе богатство овощей и пикантность аджики, создавая гармонию вкусов. Такие рецепты этих блюд популярны благодаря своему разнообразию и пользе. Количество порций можно варьировать в зависимости от потребностей. Это овощное рагу, богатое белками и углеводами, станет незаменимым блюдом в вашей кухне. Наслаждайтесь процессом приготовления этого удивительного рагу. Приготовление овощного рагу не требует особых навыков, а результат превзойдет все ожидания. Попробуйте этот замечательный рецепт и убедитесь, насколько он хорош. Это овощное рагу отличается от других рецептов.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    1
  • Молодые кабачки
    800
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Баклажаны
    800
  • Белый лук
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Петрушка
    3 пучка
  • Томатный сок
    300
  • Аджика острая
    4 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Перец красный молотый
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    46.4 ккал

  • Белки

    1.4 гр.

  • Жиры

    1.1 гр.

  • Углеводы

    8.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель тщательно промойте под холодной водой, очистите и нарежьте на небольшие кубики. Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Молодые кабачки промойте и нарежьте на маленькие кубики.

  • Помойте болгарский перец, удалите сердцевину и семена, а затем нарежьте его соломкой или кубиками. Петрушку тоже помойте под проточной водой и обсушите. Затем мелко порубите зелень. Помойте баклажаны и нарежьте их на кубики.

  • Положите нарезанные овощи в большую миску. Добавьте соль, молотый чёрный и красный перец. Влейте острую аджику и тщательно перемешайте овощи. Рецепт вкусной аджики вы найдете в советах.

  • В каждый горшочек налейте немного растительного масла и залейте томатным соком. Посыпьте петрушкой и тщательно перемешайте содержимое. Духовку разогрейте до 200 градусов и отправьте горшочки с овощами запекаться на 60-90 минут. Следите, чтобы овощи оставались мягкими и не пригорали. При необходимости можно добавить немного воды в горшочки. Наслаждайтесь вкусом!

Советы

  • Для придания особого аромата вашему рагу добавьте лавровый лист. Это простой способ обогатить вкус блюда. Также включите в список ингредиентов мясо и фасоль. Эти новые ингредиенты придадут вашему рагу насыщенность и разнообразие. Можете приготовить рагу с курицей, свининой или любым другим мясом.

  • Для большей густоты и насыщенности вкуса можно добавить немного томатной пасты и тертых помидоров. Томатная паста придаст рагу богатый цвет и консистенцию. На нашем сайте вы можете найти вкуснейший рецепт аджики. Такая аджика понравится каждому.

  • Используйте капусту, морковь и зелень в вашем рецепте. Свежая капуста и морковь добавит хрустящую текстуру, а зелень придаст свежесть и аромат. А кабачок вы можете заменить на цукини. Такой вариант рагу понравится всем любителям здорового питания.

  • Если хотите сделать рагу более сладким, добавьте сахар. Он особенно хорошо сочетается с помидорами и капустой, подчеркивая их естественный вкус. Регулируйте количество порций в зависимости от числа гостей, чтобы каждому хватило этого вкусного блюда.

  • Чтобы овощное рагу с аджикой получилось более насыщенным и ароматным, попробуйте натереть часть кабачков на терке. Это позволит им лучше пропитаться соусом и добавить густоты блюду.

  • Чтобы сохранить овощное рагу с аджикой свежим, разложите порции в герметичные контейнеры и добавьте масло растительное сверху, чтобы предотвратить пересыхание. Затем поставьте контейнеры в холодильник. Перед подачей разогрейте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.

  • Если хотите заморозить рагу, разделите его на порции и поместите в герметичные контейнеры. Добавьте немного растительного масла, чтобы предотвратить высыхание. Храните в морозильной камере до 2 месяцев. Размораживайте и разогревайте в духовке или в мультиварке при необходимости.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1989

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки