Говядина с овощами в горшочках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 533 просмотра
Печать
1 ч. 30 мин
2024-08-01-dc9l5u-2022-05-25-xopked-ovoschi-s-govyadinoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.08.2024
Говядина с овощами в горшочках – это восхитительное блюдо, которое непременно нужно попробовать. Этот изысканный рецепт идеально подходит для готовки дома, когда хочется порадовать своих близких чем-то особенным. Такая говядина в горшочках сохраняет все свои соки, делая мясо невероятно мягким и сочным. Благодаря приготовлению в духовке, блюдо приобретает насыщенный аромат и богатый вкус. Следуя пошаговому рецепту, вы сможете легко справиться с приготовлением. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволяет экспериментировать с различными ингредиентами, создавая уникальные вариации блюда каждый раз. Насладитесь этим удивительным рецептом с фото, который идеально подходит для приготовления вкусного и сытного блюда. Наш пошаговый рецепт поможет насладиться вкусом домашнего уюта, приятного аппетита!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    8 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Болгарский перец красный
    120
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Говядина
    500
  • Вода питьевая чистая
    400
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Соль, душистый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    121.85 ккал

  • Белки

    7.43 гр.

  • Жиры

    6.52 гр.

  • Углеводы

    8.04 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте говядину, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на средние кусочки.

  • Приготовьте все необходимые овощи. Тщательно вымойте картофель, болгарский перец и морковь. Очистите картофель, морковь от кожуры, а чеснок от шелухи. Перец разрезаем пополам и вычищаем семена. Нарежьте картофель и болгарский перец дольками, а морковь порежьте кружочками. Измельчите чеснок ножом.

  • Налейте немного растительного масла в сковороду и разогрейте его. Положите кусочки говядины и обжаривайте их до появления золотистой корочки, что займёт около 5 минут. Добавьте к мясу соль и постоянно помешивайте во время жарки. Затем выключите огонь.

  • Смажьте внутреннюю поверхность каждого горшочка для запекания растительным маслом. Затем уложите слоями нарезанный картофель, болгарский, морковь и кусочки говядины. Не забудьте добавить чеснок и душистый перец. Посолите по вкусу, либо сделайте это перед подачей. Влейте в каждый горшочек по 100 мл воды. Накройте горшочки крышками или слоем фольги. Поставьте горшочки в духовку, предварительно разогретую до 200°C.

  • Готовьте блюдо в течение 40 минут. Убедитесь, что овощи и мясо стали мягкими, проверяя их готовность ножом, вилкой или деревянной палочкой. Приятного аппетита! Пусть ваша трапеза будет наполнена теплом и уютом.

Советы

  • Для более насыщенного аромата добавьте к говядине с картошкой лавровый лист и любимые специи. Это придаст блюду неповторимый вкус и подчеркнет его уникальность. Положите лавровый лист в каждый горшочек, чтобы все порции были равномерно ароматизированы.

  • Для более выразительного вкуса говядины в горшочках, маринуйте мясо с луком, специями и растительным маслом в течение нескольких часов перед приготовлением. Это сделает говядину более мягкой и насыщенной ароматами, что добавит блюду особый шарм.

  • Нарезайте картошку крупными кусками, чтобы она хорошо держала форму при запекании в горшочках. В сочетании с говядиной и зеленью, блюдо станет еще более сытным и аппетитным.

  • Для более богатого вкуса, перед запеканием в горшочках, добавьте к говядине и овощам пару ложек густого томатного соуса. Это придаст блюду особую кислинку и насыщенный цвет.

  • Чтобы говядина в горшочках была особенно нежной, выбирайте мякоть без прожилок и жира. Нарежьте её небольшими кусочками, чтобы мясо равномерно приготовилось и пропиталось ароматами специй и овощей, создавая неповторимый вкус блюда.

  • Остатки говядины с овощами в горшочках храните в холодильнике, плотно закрыв крышкой или пищевой пленкой. Перед этим убедитесь, что блюдо полностью остыло. При повторном разогреве на сковороде добавьте ложку масла и немного приправы, чтобы освежить вкус мяса и овощей.

  • Для долгосрочного хранения говядины с овощами в горшочке можно использовать заморозку. Разделите жаркое на порции и поместите их в герметичные контейнеры. Замороженное жаркое можно хранить до трех месяцев. Для разогрева, переложите блюдо из контейнера на сковороду и разогрейте на медленном огне.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1511

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки