Овощи с говядиной в горшочке

Рецепт от Анастасия Пецевич

12696 просмотров

Приготовления 1 ч. 30 мин

Порций 4

Попробуйте приготовить очень вкусное блюдо из овощей и говядины в горшочках для запекания. Такое блюдо можно подавать даже на праздничный стол. Здесь соблюдается баланс белков, жиров и углеводов, именно поэтому овощи с говядиной считаются очень полезными.

Картофель

8 шт.
Морковь

2 шт.
Помидоры черри

120 гр.
Чеснок

2 зубч.
Говядина

500 гр.
Вода питьевая чистая

400 мл.
Масло растительное

4 ст. л.
Соль, душистый перец

по вкусу

Калорийность

523 ккал
Белки

26 гр.
Жиры

22.5 гр.
Углеводы

19 гр.

Сначала говядину промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте небольшими кусочками.
Подготовьте овощи. Промойте их и обсушите. Картофель и морковь очистите от кожуры, а чеснок от шелухи. Картофель и помидоры черри нарежьте дольками, морковь кружочками. Чеснок измельчите ножом.
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте. Положите говядину обжариваться до слегка золотистого оттенка, на это уйдёт примерно 5 минут. Посолите мясо и помешивайте его во время жарки. После чего выключите огонь.
Каждый горшочек для запекания смажьте растительным маслом изнутри. Выложите слоями картофель, томаты черри, морковь и говядину. Обязательно положите чеснок и душистый перец. Также можете всыпать соль по вкусу, либо сделать это перед подачей блюда на стол. Залейте в каждый горшочек по 100 мл. воды. Поставьте горшочки в духовку и включите её на 200С.
Готовьте блюдо 40 минут. Проверьте готовность овощей и мяса, они должны быть мягкими.

Дополнить это блюдо могут грибы шампиньоны. Промойте их и нарежьте пластинами. Поджарьте их вместе с говядиной и поместите в горшочки с другими овощами запекаться.