Калорийность
94 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
19 гр.
Клубни картофеля очистите от кожуры, затем промойте от загрязнений. Картофель нарежьте на мелкие кубики. Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на сильный огонь и доведите воду до кипения. После этого опустите картошку в воду, газ уменьшите. Варите около 8 минут до полуготовности. Затем слейте воду и извлеките картошку.
Морковь промойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Петрушку промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
Фасоль замочите в холодной воде на 6-8 часов, желательно на ночь. После замачивания воду слейте, промойте фасоль под проточной водой. Переложите фасоль в кастрюлю, залейте свежей водой. Варите на среднем огне 20 минут. За 5 минут до окончания добавьте соль, перемешайте. Слейте, оставив немного бульона.
В каждый горшочек равномерно распределите морковь, сверху уложите слой картофеля, а затем фасоль. Приправьте солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха, перемешайте. Налейте в каждый горшочек бульон от фасоли почти доверху. Закройте крышками и поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Перед подачей посыпьте блюдо свежей петрушкой. Это добавит яркости и свежести. Приготовленная таким образом фасоль с картофелем в горшочках получается ароматной, насыщенной и очень уютной. Приятного аппетита!
Для добавления глубины вкуса, замаринуйте предварительно замоченную и отваренную фасоль в смеси оливкового масла, измельченного чеснока, тимьяна, и легкого уксуса на час.
Чтобы морковь была мягче и при этом сохраняла свой яркий вкус, обжарьте её кубики на сковороде с добавлением масла до легкой карамелизации перед добавлением в горшочек.
Вместо воды для заполнения горшочков используйте легкий овощной бульон. Это усилит вкусовые качества блюда, сделав его богаче и насыщеннее.
Добавьте в горшочек веточку розмарина или тимьяна перед запеканием. Эти травы придадут блюду особенный аромат, который хорошо сочетается с картофелем и фасолью.
Для добавления разнообразия текстур попробуйте добавить в горшочек немного поджаренного на сковороде кубиками бекона или копченого тофу. Это добавит хрустящие элементы и новые вкусовые ноты.
Для хранения остатков блюда предпочтительнее использовать стеклянные контейнеры с плотно закрывающимися крышками. Стекло не впитывает запахи и не окрашивается, что идеально подходит для сохранения вкуса и цвета вашего блюда.
При разогреве оставшегося блюда добавьте немного воды или бульона, чтобы восстановить его первоначальную текстуру и влажность. Лучше всего разогревать в горшочке в духовке или на плите на медленном огне, чтобы равномерно прогреть блюдо без потери вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление фасоли в томатном соусе в горшочках - это вкусный и...
Тыква, запечённая с фетой – это восхитительное блюдо, которое иде...
Итальянский суп минестроне – это кулинарный рецепт, который внесе...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях ст...
Жульен с картошкой и грибами – это кулинарный рецепт, который при...
Приготовление блюд в домашних условиях — искусство, которое позво...
В мире кулинарных рецептов есть множество способов превратить обы...
Этот оригинальный рецепт рагу из баклажанов под сыром в горшочках...
Баклажаны с картошкой в горшочке в духовке - это кулинарный рецеп...
Картошка с лисичками в горшочках — это не только вкусное, но и ар...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного творчества с нашим ре...
Бамия с картофелем в духовке – кулинарный рецепт, который принесе...
Фасоль под сыром в горшочке — это изысканный кулинарный рецепт, к...
Этот кулинарный рецепт чили кон карне – идеальное решение для уют...
Овощное рагу с аджикой — это кулинарный рецепт, который обязатель...
Овощное рагу – это по-настоящему домашнее блюдо. Сначала в горшоч...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
