Пшенная каша с тыквой в горшочке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 157 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2024-07-29-5zkw6x-kasha-s-tikvoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 22.10.2024
Пшенная каша с тыквой в горшочке – это кулинарный рецепт, который станет идеальным блюдом для любителей здоровой пищи. Приготовление в домашних условиях позволяет полностью контролировать все этапы процесса и качество ингредиентов. Пшенная каша с тыквой обладает насыщенным вкусом, который согреет в холодные дни. Этот рецепт подходит для приготовления на несколько порций, делая его удобным для семейных ужинов. Вкус пшенной каши с тыквой оценят любители традиционных блюд. Простой рецепт, который каждый сможет повторить в дома. Пшенная каша не только вкусная, но и полезная. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему рациону. Приготовление пшенной каши с тыквой не требует много времени, а результат всегда превосходит ожидания. Использование натуральных ингредиентов в этом рецепте делает пшенную кашу с тыквой кулинарным шедевром.

Ингредиенты на
порции

  • Тыква хоккайдо
    300
  • Крупа пшённая
    120
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Сыр твёрдый
    50
  • Масло сливочное
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    122.07 ккал

  • Белки

    3.10 гр.

  • Жиры

    7.30 гр.

  • Углеводы

    12.27 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте тыкву хоккайдо под водой, удалите плодоножку и разрежьте на две части. Удалите семечки и очистите от кожуры. Нарежьте тыкву средними кубиками и переложите в миску. Добавьте соль и перец по вкусу. 

  • Помойте морковь под проточной водой и очистите её от кожуры. Нарежьте морковь мелкими кубиками. Лук очистите от шелухи и измельчите ножом. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

  • Промойте пшённую крупу, используя дуршлаг. В сотейнике разогрейте растительное масло. Выложите пшено в сотейник и обжаривайте его до золотистого оттенка около 5 минут. Затем добавьте воду к обжаренной крупе в соотношении 3:1. Варите пшено 15 минут, не забывая посолить воду по вкусу.

  • Выложите нарезанный лук, тыкву и морковь в сковороду с разогретым небольшим количеством масла. Обжаривайте овощи, периодически помешивая, до получения лёгкой золотистости, примерно 7 минут. Затем выключите огонь и накройте сковороду крышкой, оставив овощи пропариваться на 5 минут.

  • Когда пшено будет готово, снимите кастрюлю с плиты и слейте воду. В горшочки для запекания положите готовое пшено, обжаренные овощи, добавьте соль, перец и щепотку мускатного ореха, тщательно перемешайте. В каждый горшочек положите кусочек сливочного масла и накройте крышками или слоем фольги. Поставьте горшочки в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 25 минут. Затем снимите фольгу или крышки и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на 5-10 минут, чтобы сыр образовал аппетитную корочку. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы приготовить идеальную кашу в горшочке, используйте заранее замоченное пшено. Залейте его водой и оставьте на несколько часов или на ночь. Это позволит крупе быстрее свариться и сохранить свою структуру, делая кашу нежной и рассыпчатой. Замачивание также помогает удалить лишнюю горечь из пшена.

  • Чтобы улучшить вкус пшенной каши с тыквой, замените часть воды на молоко. Например, на каждые две части воды добавляйте одну часть молока. Это добавит блюду насыщенности и сделает его более питательным, особенно если вы готовите его на завтрак. Молоко придаст каше кремовую текстуру и мягкий вкус.

  • Добавьте мед и немного семян в готовую кашку перед подачей. Мед придаст пшенной каше естественную сладость, а семена добавят полезные микроэлементы и сделают блюдо более интересным для любителей оригинальных сочетаний. Попробуйте использовать семена льна, кунжута или тыквенные семечки для разнообразия текстуры и вкуса.

  • Чтобы каша в горшочках получилась еще более ароматной, добавьте в кастрюлю с водой для варки пшена соль и сахар. Это балансирует вкус и делает пшенную кашу с тыквой в горшочках еще более аппетитной. Сахар придаст легкую сладость, а соль подчеркнет естественные ароматы ингредиентов. Такой небольшой штрих может значительно улучшить общую вкусовую палитру блюда.

  • Чтобы пшенная каша с тыквой в горшочках была еще более полезной, добавьте к ней немного орехов, таких как грецкие орехи или миндаль. Орехи добавят хрустящую текстуру и полезные жиры, что сделает блюдо более сбалансированным и сытным. Орехи можно слегка поджарить перед добавлением, чтобы усилить их вкус и аромат.

  • Пшенную кашу с тыквой в горшочке лучше всего хранить в холодильнике. Перед этим убедитесь, что каша полностью остыла. Закройте горшочки крышками или плотно оберните их пищевой пленкой, чтобы предотвратить попадание посторонних запахов. При необходимости разогрейте кашу в духовке, предварительно добавив немного воды или молока, чтобы вернуть ей мягкость и свежесть.

  • Если вы хотите сохранить пшенную кашу с тыквой в горшочке на более длительный срок, можно заморозить ее. Переложите кашу из горшочков в герметичные контейнеры, оставив немного места для расширения при замерзании. Перед употреблением разморозьте кашу в холодильнике и затем разогрейте в духовке или микроволновке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2719

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки