Баклажаны с картошкой в горшочке в духовке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
12 120 просмотров
Печать
45 мин
2024-07-31-pbvdir-image-(20)-(1)-(1)
Рейтинг
5.0 (3)
Обновлено 14.01.2025
Баклажаны с картошкой в горшочке в духовке - это кулинарный рецепт, который добавит разнообразия вашему столу. Это блюдо, приготовленное в домашних условиях, идеально подходит для уютного семейного ужина или дружеского застолья. В процессе приготовления баклажаны и картошка приобретают насыщенный аромат и аппетитный цвет, что делает их настоящим украшением любого стола. Горшочки с баклажанами и картошкой удивят гостей и вызовут восторженные комментарии. А овощи, приготовленные в горшочке, сохраняют свои полезные свойства и насыщенный вкус, превращая это блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что блюда с овощами могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными! Каждый захочет сделать фото этого блюда, ведь овощи в горшочке выглядят так привлекательно, что они станут украшением любого стола.

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    2 шт.
  • Картофель
    4 шт.
  • Помидоры черри
    5 шт.
  • Репчатый лук
    1 шт.
  • Паста томатная
    4 ст. л.
  • Карри порошок
    1 ч. л.
  • Петрушка
    2 пучка
  • Веганское сливочное масло
    2 ст. л.
  • Вода
    400
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    44.41 ккал

  • Белки

    1.33 гр.

  • Жиры

    0.32 гр.

  • Углеводы

    9.55 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом необходимо подготовить главные ингредиенты. Тщательно помойте под холодной водой картофель, баклажаны, помидоры черри и петрушку. 

  • Очистите картофель от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. Очистите зубчики чеснока от шелухи и измельчите их через пресс. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Петрушку мелко порубите ножом и оставьте для украшения блюда. Баклажаны и помидоры черри нарежьте на средние или же маленькие кусочки.

  • В большую миску положите нарезанные овощи и измельченный чеснок. Добавьте соль, перец, карри, томатную пасту и тщательно перемешайте все компоненты.

  • Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте веганским сливочным маслом горшочки для запекания. Овощи разложите по горшочкам и добавьте по 100 мл воды. Отправьте горшочки в духовку на 30 минут. Готовое блюдо украсьте петрушкой. Наши баклажаны с картофелем в горшочке в духовке готовы. Такие кулинарные рецепты помогают создавать вкусные и разнообразные блюда в домашних условиях. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы у блюда было больше аромата и вкуса, добавьте к баклажанам и картофелю в горшочке нарезанное филе курицы. Курицу можно нарезать кусочками и предварительно замариновать в сметане и специях для более насыщенного вкуса. Вкус сметаны дополнит блюдо и добавит нотку нежности. Можете использовать и мясо других животных.

  • Для более яркого цвета, добавьте в горшочек сладкий перец, нарезанный кубиками. Это придаст блюду свежесть и яркость, делая его ещё привлекательнее. Сладкий перец не только улучшит внешний вид, но и добавит важные витамины.

  • Используйте в рецепте не только помидоры черри, но и помидоры других сортов. Также можно приготовить это блюдо в горшочке с использованием зеленого лука. Помидоры разных сортов придадут блюду сочность, а лук – дополнительный аромат и цвет. 

  • Для большей питательности и разнообразия вкусов сделайте баклажаны с картошкой в горшочке с нарезанной морковью. Она придаст блюду сладковатый оттенок, дополнит его цветовую палитру, а вкус баклажанов заиграет по-новому. Не забудьте украсить готовое блюдо свежей разнообразной зеленью перед подачей на стол. Морковь и зелень добавят не только цвет, но и дополнительные питательные вещества.

  • Попробуйте добавить в горшочек немного измельчённых орехов, например, грецких. Орехи придадут блюду хрустящую текстуру и дополнительный аромат.

  • Чтобы сохранить блюдо свежим, храните баклажаны с картошкой в горшочках в холодильнике. Для этого дайте им полностью остыть после приготовления в духовке, затем накройте крышками или пищевой плёнкой и уберите в холодильник. Так блюдо сохранит свои ароматы и вкус перца и других ингредиентов до 3 дней.

  • Если вы планируете заморозить блюдо для длительного хранения, сначала порционно распределите его по контейнерам, подходящим для заморозки. Перед замораживанием дайте блюду полностью остыть после духовки. Замороженные горшочки с баклажанами и картошкой сохранят свои вкусовые качества до 2 месяцев. Размораживайте порции в холодильнике перед разогревом в духовке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (3)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
3 оценок
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Галина Сафонова
Галина Сафонова 06.11.2024
06.11.2024
Красивое, яркое и вкусное блюдо. Баклажаны люблю как отдельно приготовленные, так и с добавлением в отдельные блюда. Баклажаны с картошкой в духовке получаются очень вкусными по этому рецепту.
Полезный (0)
Инна Масло
Инна Масло 26.12.2024
26.12.2024
Рецепт рекомендую, мне очень понравился, но муж голосует, чтобы еще и что-то мясное в блюдо добавить). Но в любом случае большое спасибо за рецепт и мне уже давно нравятся публикации этого автора).
Полезный (0)
Анна Биткина
Анна Биткина 06.01.2025
06.01.2025
Решили в новогодние праздники приготовить баклажаны с картошкой в горшочке в духовке. Рецепт и вправду необычный, и не сложный. Блюдо получилось очень вкусное, теперь будем делать его чаще.
Полезный (0)

Похожие рецепты

4040

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3582 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки