Вегетарианское рагу в горшочке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 348 просмотра
Печать
1 ч. 10 мин
2022-05-20-z7nv4t-veg-ragu-v-gorshochke
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.11.2022
Вегетарианское рагу в горшочке получается невероятно вкусным блюдом, которое можно запросто подавать двумя способами: в виде овощного гарнира и в виде супа. Выбирайте свой вариант подачи блюда и угощайте всю семью! Любители мяса также могут приготовить данное блюдо, добавив в него, к примеру, курицу или свинину.

Ингредиенты на
порции

  • Чечевица
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Картофель
    5 шт.
  • Белый лук
    1 шт.
  • Петрушка
    2 пучка
  • Вода
    500
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    362 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    11.4 гр.

  • Углеводы

    38 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миску налейте воду из-под крана для того, чтобы замочить чечевицу. Чечевицу надо замачивать в холодной воде на протяжении часа. 

  • Пока подготовьте овощи и зелень. Сначала промойте их и обсушите. Морковь и картофель очистите от кожуры, лук от шелухи. Нарежьте морковь и картошку небольшими кубиками, лук измельчите ножом.

  • Петрушку мелко нарежьте. В сковороду налейте растительное масло и отправьте все нарезанные овощи в сковороду, посолите и поперчите. Обжаривайте овощи около 5 минут, помешивая. Когда чечевица будет готова к приготовлению, слейте с неё воду и отправьте чечевицу в сковороду. Обжаривайте ингредиенты ещё около 3-4 минут, после чего выключите сковороду.

  • Горшочки для запекания наполните обжаренными овощами с чечевицей. Всыпьте мускатный орех, перемешайте. Затем налейте в каждый горшочек воду почти доверху (вам может понадобиться больше или меньше, чем указано в списке ингредиентов).

  • Закройте горшочки крышкой и отправьте в духовку на 50 минут при 200С. Если желаете подавать блюдо в виде супа, то проверяйте уровень воды в горшочках. По необходимости доливайте воду. Перед подачей посыпьте петрушкой. Приятного аппетита!

Советы

  • Если вы желаете блюдо сделать острым, то добавьте в него молотый перец чили или мелконарезанный свежий.

  • Тем, кто планирует добавлять мясо в рагу, необходимо сперва нарезать его на небольшие кусочки. Затем обжарьте мясо на растительном масле до полной готовности. Используйте ваши любимые специи и соевый соус. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1116

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки