Калорийность
335 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
31 гр.
Все овощи предварительно промойте. Очистите чеснок от шелухи. Нарежьте зубчики мелко с помощью ножа. У болгарского перца удалите плодоножку, плод разрежьте пополам, уберите семена. Кабачки очищать не нужно, нарежьте сперва кружочками, а затем разрежьте их наполовину. Болгарский перец можете нарезать небольшими кубиками. А баклажан нарежьте сперва кружочками, а затем разрежьте их на насколько частей.
Лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. В сковороду налейте немного масла и разогрейте. Отправьте обжариваться сперва лук около минуты, затем добавьте перец, баклажан и кабачки. Посолите и поперчите, жарьте овощи примерно минуты 4 до лёгкой золотистости.
Подготовьте сырную начинку. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Переместите тёртый сыр в глубокую миску. Добавьте рикотту, всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте ингредиенты.
Когда овощи пожарятся, снимите их с огня и переместите 2/3 овощей в отдельную ёмкость. Добавьте к ним сметану, заранее смешанную со щепоткой соли. Перемешайте овощи со сметаной. Оставшуюся часть овощей полейте 2 ст.л. оливкового масла, перемешайте.
В горшочки для запекания положите слой обжаренных овощей в сметане, добавьте измельчённый чеснок. Затем выложите сырный слой, снова слой овощей в сметане и сырный слой. Сверху выложите овощи, политые маслом. Духовку разогрейте до 180С и отправьте закрытые крышками горшочки с овощами запекаться на 35 минут. Блюдо готово!
Запечённые овощи с сырной начинкой, приготовленные по данному рецепту, получатся немного хрустящими. Если вы хотите более мягкие овощи, поставьте на нижний уровень духовки жаропрочную ёмкость с водой. А горшочки разместите на уровень выше. За 10 минут до окончания запекания уберите крышки с горшочков. Таким образом овощи пропарятся и станут более нежными.
Подавайте запечённые овощи с сырной начинкой вместе с мясными блюдами.
Приятного аппетита!
Вареная тыква в сметанно-чесночном домашнем соусе - это очень вкусное блюдо, кот...
Хрустящие колечки баклажанов, обжаренные в масле, очень похожи на чипсы, поэтому...
Нежные пряные овощи на мангале с майонезом и специями готовятся очень просто. Ов...
Приготовим очень простой и вкусный обед! Картошка с луком и сыром в сметане туши...
Очень лёгкий, вкусный и полезный гарнир всего из нескольких ингредиентов! Брокко...
Вы когда-нибудь пробовали вареную цветную капусту в молоке? Если нет, тогда обяз...
Предлагаем вам приготовить цукини на гриле, не добавляя масла и муку. Так овощи ...
Следите за здоровым питанием, но не знаете как вкусно готовить овощи? В этом рец...
Попробуйте приготовить запеканку из макарон и брокколи по нашему рецепту! Запека...
Если вы не знаете, что приготовить на обед или ужин, попробуйте запечь картофель...
Предлагаем вам вместе приготовить итальянские картофельные ньокки. Это классичес...
Блюдо "Капуста в горшочке" отлично впишется в диетический рацион или дополнит лю...
Следуя данному рецепту, вы правильно отварите белокочанную капусту. Такую капуст...
Кабачки на гриле с чесноком и розмарином прекрасно сочетаются со стейками, а так...
Ароматные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке. Это блюдо сложно отнести к...
Легкий и вкусный рецепт классических картофельных драников! Бюджетно и доступно....
Овощи, приготовленные на мангале в соевом соусе - это отличная закуска для любог...
Отличным дополнением к любому мясному блюду станет фасоль в томатном соусе, приг...
Пошаговые рецепты
1903 рецепта