Овощи с сыром и сметаной в горшочках

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
8 925 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2024-07-26-xrtgu4-2022-05-17-7jy680-zapechenye-ovoschi-s-syrnym-sloem-(1)
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.10.2024
Этот кулинарный рецепт овощей с сыром и сметаной в горшочках идеально подойдет для создания вкусного и сытного блюда в домашних условиях. Приготовление такого блюда позволяет наслаждаться нежной текстурой овощей, пропитанных ароматами сыра и сметаны. Рецепты в горшочках всегда популярны благодаря своей простоте и удобству. В горшочке продукты готовятся равномерно, сохраняя свои полезные свойства и насыщенный вкус. Это блюдо прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного стола, создавая уют и тепло домашней кухни. Простая подготовка позволяет сэкономить время, а порции, рассчитанные на каждого, делают этот кулинарный рецепт отличным выбором для тех, кто ценит комфорт и вкус в каждом приеме пищи. Наслаждайтесь этим простым, но изысканным блюдом, которое непременно станет любимым в вашей семье.

Ингредиенты на
порции

  • Молодые кабачки
    3 шт.
  • Болгарский перец красный
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Баклажан
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Сметана (15%)
    60
  • Сыр рикотта
    200
  • Сыр твёрдый
    140
  • Масло растительное
    40
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    102,2 ккал

  • Белки

    4,2 гр.

  • Жиры

    7,6 гр.

  • Углеводы

    4,5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно помойте болгарский перец, кабачки и баклажаны. Очистите чеснок и репчатый лук от шелухи и мелко их нарежьте. У болгарского перца удалите плодоножку, разрежьте плод пополам, избавьтесь от семян и нарежьте кубиками. Кабачки сначала нарежьте кружочками, а затем разрежьте каждый кружочек пополам. Баклажан порежьте кубиками.

  • Разогрейте немного масла в сковороде. Сначала добавьте нарезанный лук и обжаривайте его около минуты. Затем добавьте болгарский перец, баклажан и кабачки. Посолите и поперчите по вкусу. Жарьте овощи примерно 4 минуты до достижения легкой золотистой корочки.

  • Приготовьте начинку из сыра следующим образом: натрите твердый сыр на мелкой терке и поместите его в большую миску. Вмешайте туда рикотту, добавьте соль и перец по вкусу, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.

  • После того как овощи обжарятся, уберите их с плиты и переложите две трети в отдельную тарелку. В эту порцию добавьте сметану, щепотку соли, тщательно перемешайте. Оставшиеся овощи полейте двумя столовыми ложками оливкового масла и хорошо перемешайте.

  • В горшочки для запеканки сначала выложите слой обжаренных овощей, приготовленных со сметаной, и добавьте мелко нарезанный чеснок. Затем слой сыра, снова слой овощей в сметане и ещё один слой сыра. Завершите укладку овощами, политыми маслом. Разогрейте духовку до 180°C и поместите горшочки с крышками в духовку на 35 минут. Ваше блюдо готово. Блюдо удивляет богатством вкусов, сочетающих нежные овощи с сыром и сметаной в каждом кусочке. Приятного аппетита!

Советы

  • Для усиления вкуса, добавьте в горшочек лавровый лист. Он придаст блюду приятный аромат и пикантные нотки, гармонируя со всеми овощами. Лавровый лист также помогает раскрыть вкус других ингредиентов и сделать блюдо более насыщенным.

  • Чтобы блюдо со сметаной было более насыщенным, используйте сливочное масло. Оно добавит кремовую текстуру и подчеркнет вкус овощей. Масло также поможет создать золотистую корочку на поверхности блюда, что придаст ему аппетитный вид и дополнительный вкус.

  • Добавьте свежую зелень перед подачей блюда. Петрушка или укроп прекрасно сочетаются с овощами и придают свежий вкус и аромат. Зелень не только украшает блюдо, но и добавляет дополнительные полезные элементы, делая его более здоровым и вкусным. Можете также добавить в блюдо помидоры и картофель. Получится богатое овощное рагу.

  • Попробуйте добавь в рецепт мясо. Выбирайте нежные сорта, такие как курица или телятина. Они быстро приготовятся в горшочках, а сочетание с овощами и сметаной сделает блюдо еще более сытным и ароматным. Мясо лучше нарезать небольшими кусочками, чтобы оно равномерно пропиталось соками овощей и специй.

  • При приготовлении овощей в горшочках добавьте молоко вместе со сметаной. Это придаст блюду нежную и кремовую консистенцию, делая овощи мягкими и сочными. Комбинация сметаны и молока улучшит вкус блюда и добавит ему легкую сливочную нотку.

  • После приготовления овощей с сыром и сметаной в горшочках, дайте блюду полностью остыть при комнатной температуре. Затем накройте каждый горшочек крышкой или плотно оберните пищевой пленкой, чтобы сохранить свежесть и аромат продуктов. Храните горшочки в холодильнике, чтобы блюдо оставалось свежим до 3-4 дней. Перед подачей разогрейте в духовке или микроволновой печи.

  • Если вы хотите заморозить остатки блюда, переложите содержимое горшочков в герметичные контейнеры, пригодные для заморозки. Замороженные овощи с сыром и сметаной можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев. Для разогрева разморозьте в холодильнике на ночь, затем подогрейте в духовке или микроволновой печи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2975

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3535 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки