Калорийность
335 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
31 гр.
Все овощи предварительно промойте. Очистите чеснок от шелухи. Нарежьте зубчики мелко с помощью ножа. У болгарского перца удалите плодоножку, плод разрежьте пополам, уберите семена. Кабачки очищать не нужно, нарежьте сперва кружочками, а затем разрежьте их наполовину. Болгарский перец можете нарезать небольшими кубиками. А баклажан нарежьте сперва кружочками, а затем разрежьте их на насколько частей.
Лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. В сковороду налейте немного масла и разогрейте. Отправьте обжариваться сперва лук около минуты, затем добавьте перец, баклажан и кабачки. Посолите и поперчите, жарьте овощи примерно минуты 4 до лёгкой золотистости.
Подготовьте сырную начинку. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Переместите тёртый сыр в глубокую миску. Добавьте рикотту, всыпьте соль и перец по вкусу, перемешайте ингредиенты.
Когда овощи пожарятся, снимите их с огня и переместите 2/3 овощей в отдельную ёмкость. Добавьте к ним сметану, заранее смешанную со щепоткой соли. Перемешайте овощи со сметаной. Оставшуюся часть овощей полейте 2 ст.л. оливкового масла, перемешайте.
В горшочки для запекания положите слой обжаренных овощей в сметане, добавьте измельчённый чеснок. Затем выложите сырный слой, снова слой овощей в сметане и сырный слой. Сверху выложите овощи, политые маслом. Духовку разогрейте до 180С и отправьте закрытые крышками горшочки с овощами запекаться на 35 минут. Блюдо готово!
Запечённые овощи с сырной начинкой, приготовленные по данному рецепту, получатся немного хрустящими. Если вы хотите более мягкие овощи, поставьте на нижний уровень духовки жаропрочную ёмкость с водой. А горшочки разместите на уровень выше. За 10 минут до окончания запекания уберите крышки с горшочков. Таким образом овощи пропарятся и станут более нежными.
Подавайте запечённые овощи с сырной начинкой вместе с мясными блюдами.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Очень вкусное и нежное блюдо, которое можно есть как на обед, так...
Блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет разнообразить свой р...
Этот оригинальный рецепт баклажаны и кабачки с бататом в горшочк...
Невероятно вкусное блюдо мексиканской кухни - Чили Кон Корне. Пре...
Попробуйте приготовить очень вкусное блюдо из овощей и говядины в...
Картошка с грибами под сыром в горшочках идеально подходит для об...
Рецепт белая фасоль с грибами в томатном соусе представляет собой...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного творчества с нашим ре...
Блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет разнообразить свой р...
Блюдо, которое полюбится каждому, кто его попробует - минестроне ...
Блюдо для тех, кто следит за фигурой и хочет приготовить вкусное ...
Этот оригинальный рецепт рагу из баклажанов под сыром в горшочках...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Картофельная бабка с беконом в горшочке готовится в духовке, запе...
Откройте для себя уникальный и простой способ приготовления в дом...
Тыква с луком под сыром в горшочках - отличная идея для гарнира, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
