Запеканка в горшочке из капусты и макарон

Рецепт от Анастасия Пецевич
1909 просмотров
Запеканка в горшочке из капусты и макарон
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Запеканка в горшочке из капусты и макарон - это отличный вариант завтрака, обеда или ужина. Для тех, кто придерживается здорового питания, такое блюдо будет идеально сбалансированным приёмом пищи. Вам не нужно тратить много времени на готовку. В запеканку можно добавлять и заменять овощи, ориентируйтесь на собственные предпочтения. Предлагаем вместе приготовить вкуснейшую запеканку!

Ингредиенты на
порции

  • Брокколи
    260 гр.
  • Морковь
    200 гр.
  • Капуста цветная
    200 гр.
  • Макароны спиральками
    300 гр.
  • Сыр твёрдый
    100 гр.
  • Сливки (10%)
    200 мл.
  • Масло сливочное
    4 ч. л.
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    466 ккал

  • Белки

    24 грамм

  • Жиры

    17 грамм

  • Углеводы

    33 грамм

Пошаговая инструкция

  • Морковь, капусту брокколи и цветную капусту хорошенько промойте под проточной водой, разберите на соцветия оба вида капусты. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Вскипятите подсоленную воду и поместите в неё брокколи и цветную капусту. Варите капусту не более 5 минут. Слейте воду и переместите брокколи с цветной капустой в миску, пусть остывает. 

  • Возьмите любой твёрдый сыр и натрите его на крупной тёрке.

  • Когда овощи остынут, выложите их в горшочки для запекания, добавьте тёртую морковь и всыпьте макароны из твёрдых сортов пшеницы. В стакан или миску вылейте сливки и добавьте к ним соль, перец, мускатный орех, перемешайте. Залейте содержимое горшочков сливками. Накройте крышками и поставьте в духовку.

  • Включите духовку на 35 минут при 190С. После чего откройте горшочки и, не выключая духовку, добавьте по кусочку сливочного масла и сверху посыпьте блюдо сыром. Запекайте блюдо ещё примерно 10 минут. Когда на сыре образуется румяная корочка, то блюдо можно доставать из духовки и подавать к столу!

Советы

  • Сливки можете заменить сметаной жирностью от 20%, разбавив её 2 ст. л. воды. Сметану берите в таком же количестве, что и сливки.

  • Перед подачей блюдо можно посыпать сверху промытой имзельчённой кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

83

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp