Калорийность
93.63 ккал
Белки
2.59 гр.
Жиры
7.35 гр.
Углеводы
5.3 гр.
Для начала необходимо помыть баклажаны под холодной водой. Далее снимите шелуху с лука и нарежьте его мелкими кубиками. Баклажаны нарежьте на такие же небольшие кубики.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Положите нарезанные баклажаны и лук в горячее масло. Жарьте овощи около 10 минут, пока они не станут золотистыми. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем добавьте сметану к овощам в сковороду и хорошо перемешайте.
Петрушку тщательно промойте под проточной водой, стряхните излишки воды и нарежьте мелко. Затем поместите петрушку в сковороду, хорошо перемешайте все ингредиенты и накройте крышкой.
Готовьте овощи и зелень в сметане под закрытой крышкой около 15 минут. После этого отключите огонь. Натрите твёрдый сыр на средней тёрке и предварительно разогрейте духовку до 180°C.
Разложите тушеные овощи с добавлением сметаны по горшочкам, сверху посыпьте тертым сыром. Поставьте горшочки в заранее разогретую духовку на 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Выньте готовое блюдо из духовки и подавайте на стол. Вкус жульена вас приятно удивит, если следовать рецепту. Приятного аппетита!
Чтобы уменьшить горечь баклажанов в жюльене из баклажанов, нарежьте их и посолите, оставьте на 20-30 минут, а затем тщательно промойте и обсушите. Обжаривание на масле до золотистой корочки также поможет улучшить вкус и текстуру этого блюда, делая его более мягким и приятным на вкус.
Чтобы сделать жульен с баклажанами нежнее, приготовьте жульен не со сметаной. Используйте сливки или соус бешамель. Это добавит блюду богатый и бархатистый вкус. Можно также добавить немного тертого сыра в соус для дополнительной глубины вкуса.
В рецепт жюльена можно включить не только баклажаны, но и кабачки или грибы, нарезанные мелкими кубиками. Эти продукты придадут блюду интересную текстуру и разнообразят его вкус. Обжаривайте их вместе с баклажанами, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались специями. Вкус грибов и кабачков разнообразит блюдо.
Если вы хотите придать блюду яркий цвет и аромат, приготовьте жульен с помидорами. Также можно использовать базилик или орегано для усиления вкуса.
Для того чтобы жюльен не потерял свою форму и не стал слишком жидким, запекайте его в закрытых горшочках с крышками. Это поможет сохранить все соки и ароматы внутри и сделает каждую порцию более сочной и насыщенной.
Чтобы сохранить жюльен из баклажанов свежим и вкусным, храните его в герметичном контейнере в холодильнике. Это поможет сохранить насыщенный вкус и текстуру блюда на несколько дней, не позволяя баклажанам терять свои качества.
Если вы готовите жюльен из баклажанов заранее, разделите его на порции и заморозьте. При необходимости разогрейте в духовке, чтобы вернуть оригинальный вкус и текстуру, сохранив все преимущества рецепта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов есть множество способов превратить обы...
Этот кулинарный рецепт чили кон карне – идеальное решение для уют...
Этот кулинарный рецепт курицы с картошкой и грибами в горшочках и...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Овощное рагу с аджикой — это кулинарный рецепт, который обязатель...
Откройте для себя мир домашнего кулинарного творчества с нашим ре...
Картошка с лисичками в горшочках — это не только вкусное, но и ар...
Чечевица в горшочке — это вкусное и сытное блюдо, которое можно л...
Артишоки в духовке – это изысканное блюдо, которое легко приготов...
Этот оригинальный рецепт рагу из баклажанов под сыром в горшочках...
Овощное рагу – это по-настоящему домашнее блюдо. Сначала в горшоч...
Баклажаны с картошкой в горшочке в духовке - это кулинарный рецеп...
Откройте для себя уникальный и простой способ приготовления в дом...
Запеченная тыква с луком и сыром – это восхитительный кулинарный ...
Этот кулинарный рецепт овощей с сыром и сметаной в горшочках идеа...
Пшенная каша с тыквой в горшочке – это кулинарный рецепт, который...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
