Калорийность
192 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
12 гр.
Сыр натрите не мелкой терке. Перемешайте кляр с сыром.
Добавьте в миску бо́льшую часть пшеничной муки высшего сорта. Перемешайте и оцените консистенцию кляра. Он должен быть густоватым, но не крутым. Остальную муку оставьте пока в стороне для регулирования густоты кляра в последующем.
Молодые кабачки вымойте под проточной водой. Отрежьте кончики с обеих сторон, и нарежьте овощи кружками. Толщина нарезки будет зависеть от того, какую степень готовности кабачков вы хотите получить: хрустящие или полностью мягкие. Потребуется примерно сантиметр и кабачки будут хрустящими внутри. Соответственно, для почти сто процентной мягкости стоит выбрать толщину примерно в пол сантиметра.
С помощью вилки окуните первый кружок кабачка в кляр. Ориентируйтесь на консистенцию кляра. Он должен хорошо и в достаточном количестве прилипать к кабачку. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Влейте подсолнечное масло и нагрейте его. Отправьте первые тренировочные кружочки кабачка обжариваться на среднем огне на минуту до золотистой корочки.
Затем обжарьте кабачки на другой стороне еще минуту-полторы до готовности. Для удаления лишнего масла готовые кабачки в сырном кляре выкладывайте на бумажные полотенца в один слой, чтобы корочка не отсырела. Таким же образом обжарьте все кабачки. Подавать в остывшем виде. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Баклажаны в кляре - вкусное и простое блюдо, которое легко пригот...
Луковые кольца в кляре - это классическое блюдо, которое вы может...
Простое и очень легкое в приготовлении блюдо в кляре! Цветную кап...
Брокколи в кляре – это хрустящая закуска и вкусный гарнир к мясны...
Приготовление изысканных блюд в домашних условиях становится все ...
Приготовление кабачков в домашних условиях может превратить прост...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
