Калорийность
214 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
6 гр.
Тщательно вымойте помидоры под проточной водой и нарежьте их на кружки примерно 1 см толщиной.
Моцареллу нарежьте на небольшие кружочки. Базилик помойте и оставьте целыми листиками или слегка порвите руками.
В глубокую миску разбейте яйцо и налейте молоко. Хорошо размешайте смесь венчиком.
Постепенно добавляя муку, получите однородную массу без комочков. Добавьте соль и черный молотый перец. Погружайте каждый кружок помидора в кляр, затем обваляйте в муке, снова окуните в кляр.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло достаточно горячее, аккуратно выкладывайте обвалянные помидоры. Жарьте с каждой стороны до золотистой корки, около 2-3 минут. Когда помидоры зажарены до идеального золотистого цвета, выложите их на блюдо. Сверху на каждый помидор положите кусочек моцареллы и украсьте листиком базилика.
Подавайте жареные помидоры горячим. Если желаете, можете подать вместе с соусом или бальзамическим уксусом для дополнительного вкуса. Сочные помидоры, мягкая моцарелла, ароматный базилик и нежный кляр создадут неповторимый вкусовой букет. Приятного аппетита!
Добавьте в кляр специи или травы, такие как чеснок, паприку, розмарин или тимьян, чтобы придать помидорам ещё больше аромата.
Не ограничивайтесь только обычными помидорами. Помидоры черри или даже жёлтые помидоры могут добавить яркости и новизны вашему блюду.
Подайте помидоры в кляре с домашним соусом на основе йогурта, чеснока и зелени или с бальзамическим уксусом. Это придаст блюду ещё больше насыщенности.
Замените обычный кляр на пивное тесто. Пиво придаст более насыщенный вкус и хрустящую текстуру кляру.
После того как помидоры будут обваляны в кляре, вы можете пожарить их на гриле. Это придаст блюду дополнительный аромат угля.
После приготовления и остывания помидоров в кляре с сыром, переложите их в герметично закрывающуюся емкость или плотно заверните в пищевую пленку. Это поможет сохранить влажность и хрустящую текстуру кляра, предотвращая высыхание блюда и проникновение посторонних запахов.
Помидоры в кляре с сыром наиболее вкусны в первые 24 часа после приготовления. Если вы решите сохранить их на более длительный срок, имейте в виду, что текстура может стать менее хрустящей. Перед подачей на стол рекомендуется слегка подогреть их в духовке или на сковороде для восстановления хрустящей текстуры кляра.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление кабачков в домашних условиях может превратить простой овощ в насто...
Брокколи в кляре – это хрустящая закуска и вкусный гарнир к мясным блюдам. Кляр ...
Луковые кольца в кляре - это классическое блюдо, которое вы можете легко пригото...
Ароматные молодые кабачки в хрустящей сырной корочке. Это блюдо сложно отнести к...
Простое и очень легкое в приготовлении блюдо в кляре! Цветную капусту можно пода...
Баклажаны в кляре – это изысканное блюдо, которое можно без проблем приготовить ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
