Калорийность
167 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
18 гр.
Первым делом подготовьте овощи: картофель, петрушку и лук репчатый. Картофель очистите от кожуры, а лук очистите от шелухи. Промойте овощи под водой, высушите салфеткой. Также промойте петрушку и просушите ее бумажным полотенцем, она понадобится в последнем шаге, чтобы украсить блюдо. По желанию зелень можно добавить и в тесто из картофеля. Лук необходимо измельчить в блендере и отправить в глубокую миску. Картофель натереть на мелкой терке. Отожмите жидкость из картофеля, чтобы тесто для драников не было слишком жидким. К протертому луку добавьте картофель.
Яйца разбейте и взбейте в отдельной миске. Затем добавьте в картофельную массу с луком яйца и муку. Посыпьте солью по вкусу и добавьте черный молотый перец. Затем осторожно перемешайте все ингредиенты.
Влейте на сковороду растительное масло и отправьте ее на плиту разогреваться. На разогретую сковороду выкладываем с помощью ложки картофельное тесто, формируя лепешки. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Жарить картофельные драники необходимо на среднем огне.
Подавайте картофельные драники к столу горячими. Украсьте деруны петрушкой. Картофельные драники подойдут и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к основному. Удачной готовки и приятного аппетита!
В рецепте указано масло растительное для обжарки драников, но вы можете использовать также оливковое или сливочное масло. Сливочное масло придаст блюду нежный вкус, а оливковое масло придаст легкость и сделает блюдо полезнее.
К драникам можно подать разнообразные соусы. Можно приготовить соусы дома, используя рецепты из нашей коллекции. Например, используя сливки, масло, чеснок и специи по нашему рецепту можно приготовить - чесночный соус.
Можете добавить в рецепт блюда дополнительные ингредиенты. Например, разнообразить картофельные блинчики, можно добавив протертый сыр, измельченную ветчину или грибы.
Если хотите приготовить более текстурные и хрустящие оладьи, протрите картофель на крупной терке.
Выбирайте подходящий для теста драников картофель. Лучше выбирать вид картошки с низким содержанием крахмала. Крахмал делает картофель рассыпчатым, а нам нужно сохранить текстуру блинчиков.
Храните драники в контейнере с закрытой крышкой, чтобы сохранить драники с картофелем свежими на длительный срок.
Если хотите заморозить картофельные оладьи, то делайте это в два этапа. Сначала разложите драники на противне и отправьте в морозилку на пару часов. Когда все оладьи заморозятся, достаньте противень, соберите драники в пакет или контейнер и отправьте в морозильник на хранение.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт соевых котлет идеально подойдет для тех, к...
Драники с мясом – это универсальное блюдо, которое можно подать к...
Гречневые котлеты - это вкусное и сытное блюдо, которое можно лег...
Приготовление картофельных драников в домашних условиях — это нас...
Приготовление овощных свекольных котлет в домашних условиях стано...
Приготовление кабачковых котлет в домашних условиях — это возможн...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
