Калорийность
561 ккал
Белки
22.5 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
101 гр.
Гречневую крупу промойте и отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли. Дайте остыть. Вы можете отварить гречку вечером, тогда на следующее утро можно будет приготовить такие котлетки очень быстро.
Лук и морковь очистите, промойте. Натрите на терке морковь, а лук измельчите ножом. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук с морковью. Обжаривать 3-4 минуты, помешивая, до золотистого цвета. Котлеты из гречки можно приготовить и с сырыми овощами, но с обжаренными они будут вкуснее.
Остывшую гречневую кашу выложите в миску, добавьте муку, яйца и обжаренные овощи. Добавьте соль, перец и, по желанию, свои любимые приправы. Котлетная масса должна стать густой, если она еще рыхлая, добавьте немного муки.
Смачивая руки водой, сформируйте котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте гречневые котлеты по 5-7 минут с каждой стороны, до красивого золотисто-коричневого цвета. Подавайте блюдо горячим, со свежим салатом и соусом из сметаны или майонеза с чесноком и зеленью.
Когда вы варите гречку, то в закипевшую воду можно добавить 1 бульонный кубик, а в фарш для котлет – нарезанный чеснок.
Приготовленную котлетную массу из гречневой каши можно перемешать с помощью погружного блендера. Тогда фарш станет более однородным.
Такие котлеты можно приготовить не только на сковороде, их можно запечь в духовом шкафу, где они получатся с хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Легкий и вкусный рецепт классических картофельных драников! Бюджетно и доступно....
Драники с мясом – это универсальное блюдо, которое можно подать как на завтрак, ...
Казалось бы обычная свёкла, зато сколько разных блюд из нее может выйти. Откройт...
Приготовление кабачковых котлет в домашних условиях — это возможность дать новый...
Представляем вам сегодня рецепт всеми любимых картофельных драников. На готовку ...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов
