Калорийность
561 ккал
Белки
22.5 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
101 гр.
Гречневую крупу промойте и отварите до готовности в кипящей воде с добавлением соли. Дайте остыть. Вы можете отварить гречку вечером, тогда на следующее утро можно будет приготовить такие котлетки очень быстро.
Лук и морковь очистите, промойте. Натрите на терке морковь, а лук измельчите ножом. Нагрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук с морковью. Обжаривать 3-4 минуты, помешивая, до золотистого цвета. Котлеты из гречки можно приготовить и с сырыми овощами, но с обжаренными они будут вкуснее.
Остывшую гречневую кашу выложите в миску, добавьте муку, яйца и обжаренные овощи. Добавьте соль, перец и, по желанию, свои любимые приправы. Котлетная масса должна стать густой, если она еще рыхлая, добавьте немного муки.
Смачивая руки водой, сформируйте котлетки и обваляйте в панировочных сухарях. Нагрейте растительное масло на сковороде и обжарьте гречневые котлеты по 5-7 минут с каждой стороны, до красивого золотисто-коричневого цвета. Подавайте блюдо горячим, со свежим салатом и соусом из сметаны или майонеза с чесноком и зеленью.
Когда вы варите гречку, то в закипевшую воду можно добавить 1 бульонный кубик, а в фарш для котлет – нарезанный чеснок.
Приготовленную котлетную массу из гречневой каши можно перемешать с помощью погружного блендера. Тогда фарш станет более однородным.
Такие котлеты можно приготовить не только на сковороде, их можно запечь в духовом шкафу, где они получатся с хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!
Тыква с луком под сыром в горшочках - отличная идея для гарнира, который можно п...
Кто не любит горячую картошку по-деревенски? А если мы скажем, что она запекалас...
Отличным дополнением к любому мясному блюду станет фасоль в томатном соусе, приг...
Хотите удивить семью или гостей необычной закуской? Тогда рецепт зелёных помидор...
Уникальное блюдо - капустные котлеты с морковью. Многим может показаться странны...
Желаете быстро и просто приготовить гарнир или закуску к мясу? Попробуйте пригот...
Попробуйте приготовить очень вкусное блюдо из овощей и говядины в горшочках для ...
В нашем рецепте кабачковая икра готовится без томатной пасты. Это ароматная и на...
Цветная капуста в панировке на пару - это отличный рецепт овощного гарнира, приг...
Запечённые болгарские перчики - это простое, но очень вкусное блюдо. Перчики мож...
Хрустящие колечки баклажанов, обжаренные в масле, очень похожи на чипсы, поэтому...
Вариант бюджетного, низкокалорийного и очень вкусного гарнира! Капуста в духовке...
Картошка на мангале отлично подойдёт в качестве гарнира к любому основному блюду...
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодост...
Казалось бы обычная свёкла, зато сколько разных блюд из нее может выйти. Откройт...
Картошка с грибами под сыром в горшочках идеально подходит для обеда или ужина. ...
Отличное блюдо для всей семьи. Готовиться очень быстро и без всяких хлопот. Понр...
Сегодня мы приготовим необычную закуску из зелёных оливок на мангале. Блюдо отли...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт