Калорийность
58 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
13 гр.
Начнем с того, что тщательно промоем кабачки и нарежем их на небольшие кусочки. С помощью терки натрем кабачки на крупной стороне.
Переложите тертые кабачки в дуршлаг и посыпьте их солью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачки отдали лишнюю влагу. После этого хорошо отожмите кабачки, чтобы избавиться от лишней воды. В глубокой миске смешайте тертые кабачки, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте массу до получения однородной консистенции. Добавьте соль, перец по вкусу.
Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко измельчите при помощи ножа, а чеснок пропустите через пресс.
На разогретую сковороду вылейте растительное масло. Слепите из массы небольшие котлеты и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корки.
Помойте, обсушите и нарежьте зелень. Ваши котлеты из кабачков по простому и вкусному рецепту готовы. Готовые кабачковые котлеты выложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью. Можно подавать с легкими соусами или йогуртом. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в тесто для котлет немного тертого сыра или тонко порезанных овощей, таких как морковь или сладкий перец. Это добавит котлетам особый вкус и интересную текстуру.
Цветные, зеленые или желтые кабачки могут придать вашим котлетам различные оттенки и немного разное вкусовое ощущение.
Чтобы сделать котлеты с кабачками менее калорийными, попробуйте их запекать в духовке при температуре 200°C до образования золотистой корочки.
Не ограничивайтесь только солью и перцем. Используйте базилик, куркуму, чабер или другие специи для придания котлетам уникального аромата.
Подавайте кабачковые котлеты с густыми соусами, такими как тахини, греческий йогурт или даже с легким томатным соусом.
Чтобы сохранить свежесть и вкус кабачковых котлет, упакуйте их индивидуально или слоями, разделяя котлеты кусочками пергаментной бумаги, и затем поместите в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или вакуумную упаковку. Это не только предотвратит проникновение влаги, которая может сделать котлеты слишком мягкими, но и защитит от других запахов в холодильнике.
Если вы планируете хранить котлеты из кабачков дольше нескольких дней, рассмотрите возможность заморозки. Перед этим дайте им полностью остыть, затем уложите на лотке, не касаясь друг друга, и поставьте в морозильник. Как только котлеты из кабачков замерзнут, переложите их в морозостойкий пакет или контейнер. Таким образом, котлеты из кабачков сохранят свой вкус и текстуру и при этом не склеятся воедино при заморозке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Драники с мясом – это универсальное блюдо, которое можно подать как на завтрак, ...
Легкий и вкусный рецепт классических картофельных драников! Бюджетно и доступно....
Гречка считается суперфудом: она питательна и содержит белок, клетчатку, цинк, м...
Казалось бы обычная свёкла, зато сколько разных блюд из нее может выйти. Откройт...
Представляем вам сегодня рецепт всеми любимых картофельных драников. На готовку ...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов
