Калорийность
58 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
0 гр.
Углеводы
13 гр.
Начнем с того, что тщательно промоем кабачки и нарежем их на небольшие кусочки. С помощью терки натрем кабачки на крупной стороне.
Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко измельчите при помощи ножа, а чеснок пропустите через пресс.
Переложите тертые кабачки в дуршлаг и посыпьте их солью. Оставьте на 10-15 минут, чтобы кабачки отдали лишнюю влагу. После этого хорошо отожмите кабачки, чтобы избавиться от лишней воды. В глубокой миске смешайте тертые кабачки, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Тщательно перемешайте массу до получения однородной консистенции. Добавьте соль, перец по вкусу.
На разогретую сковороду вылейте растительное масло. Слепите из массы небольшие котлеты и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корки.
Помойте, обсушите и нарежьте зелень. Ваши котлеты из кабачков по простому и вкусному рецепту готовы. Готовые кабачковые котлеты выложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью. Можно подавать с легкими соусами или йогуртом. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в тесто для котлет немного тертого сыра или тонко порезанных овощей, таких как морковь или сладкий перец. Это добавит котлетам особый вкус и интересную текстуру.
Цветные, зеленые или желтые кабачки могут придать вашим котлетам различные оттенки и немного разное вкусовое ощущение.
Чтобы сделать котлеты с кабачками менее калорийными, попробуйте их запекать в духовке при температуре 200°C до образования золотистой корочки.
Не ограничивайтесь только солью и перцем. Используйте базилик, куркуму, чабер или другие специи для придания котлетам уникального аромата.
Подавайте кабачковые котлеты с густыми соусами, такими как тахини, греческий йогурт или даже с легким томатным соусом.
Чтобы сохранить свежесть и вкус кабачковых котлет, упакуйте их индивидуально или слоями, разделяя котлеты кусочками пергаментной бумаги, и затем поместите в плотно закрывающийся пластиковый контейнер или вакуумную упаковку. Это не только предотвратит проникновение влаги, которая может сделать котлеты слишком мягкими, но и защитит от других запахов в холодильнике.
Если вы планируете хранить котлеты из кабачков дольше нескольких дней, рассмотрите возможность заморозки. Перед этим дайте им полностью остыть, затем уложите на лотке, не касаясь друг друга, и поставьте в морозильник. Как только котлеты из кабачков замерзнут, переложите их в морозостойкий пакет или контейнер. Таким образом, котлеты из кабачков сохранят свой вкус и текстуру и при этом не склеятся воедино при заморозке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Легкий и вкусный рецепт классических картофельных драников! Бюдже...
Приготовление овощных свекольных котлет в домашних условиях стано...
Драники с мясом – это универсальное блюдо, которое можно подать к...
Откройте для себя вкус и пользу постных гречневых котлет с этим у...
Приготовление картофельных драников в домашних условиях — это нас...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
