Калорийность
235 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
27 гр.
Помойте картофель под проточной водой, очистите его от кожуры. Натрите картофель на терке с мелкими отверстиями. Делайте это над глубокой миской, чтобы собрать выделяющийся крахмал и сок.
Очистите лук от шелухи и натрите его на той же терке или измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
В миску с тертым картофелем добавьте натертый лук, разбитое яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. С помощью ложки выкладывайте порции картофельной массы на разогретую сковороду, формируя круглые лепешки. Жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Переложите готовые драники на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте драники горячими, посыпанными свежими зеленью или сметаной. Приятного аппетита!
Некоторые сорта придают драникам более нежный вкус, в то время как другие делают их хрустящими. Экспериментируйте, чтобы найти свой идеальный вариант.
Попробуйте добавить в драники тертую морковь или цуккини. Это придаст блюду дополнительный вкус и цвет.
Начните с растительного масла, чтобы драники хорошо поджарились, а затем добавьте немного сливочного масла для насыщенного аромата.
Если вы натерли картофель, но еще не готовы жарить драники, положите тертый картофель в холодную воду, чтобы предотвратить окисление.
Добавьте немного минеральной воды в тесто для драников, чтобы сделать их более воздушными и легкими.
После того как драники остынут до комнатной температуры, уложите их в плотно закрывающуюся емкость или заверните в пищевую пленку, чтобы предотвратить высыхание. Так они сохранят свою свежесть и вкус на протяжении 2-3 дней в холодильнике.
Если вы хотите сохранить драники на более длительный период, распределите их на лотке в один слой и поставьте в морозильник. Когда драники замерзнут, переложите их в морозостойкий пакет или контейнер. Таким образом, драники не слипнутся, и вы сможете достать их по одному при необходимости. Перед употреблением рекомендуется разогревать их на сковороде до появления хрустящей корки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя вкус и пользу постных гречневых котлет с этим у...
Приготовление кабачковых котлет в домашних условиях — это возможн...
Приготовление овощных свекольных котлет в домашних условиях стано...
Драники с мясом – это универсальное блюдо, которое можно подать к...
Легкий и вкусный рецепт классических картофельных драников! Бюдже...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
