Овощные свекольные котлеты

Пошаговая инструкция

• Моем и чистим свеклу, затем варим в течение 25 минут. Вы поймете, что она готова, если ножик/зубочистка легко входит в нее.

  

• Когда свела остыла, натираем ее на терке или измельчаем любым другим удобным для вас способом.

  

• В отельную миску добавляем яйцо, к нему специи и взбиваем до однородной массы.

  

• К свекле добавляем взбитые яйца, сметану и манку. Доводим до однородной смеси.

• Из полученной массы формируем небольшие котлетки и обваливаем их в манной крупе для панировки. Обжариваем на заранее разогретой сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны до аппетитной корочки.

  

• Готовые котлетки станут прекрасным дополнением к мясному блюду или напротив, послужат самостоятельным обедом и интересной веганской альтернативой. Пробуйте и экспериментируйте!