Тушеные кабачки в сметане

Рецепт от
5635 просмотров
Тушеные кабачки в сметане
 
Приготовления 40 мин
Порций 4
Полезные, нежные, диетические! Из бюджетных продуктов! Кабачки, тушенные в сметане, готовятся не более 20 минут. Это низкокалорийное блюдо можно подать самостоятельно или как легкий гарнир. Без специй оно отлично подойдет для диетического меню. Очень просто, очень быстро, полезно и вкусно!

Ингредиенты на
порции

  • Кабачки
    1 шт.
  • Помидоры
    4 шт.
  • Морковь
    2 шт.
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Сметана
    10 ст. л.
  • Чеснок
    4 зубчик
  • Растительное масло
    6 ч. л.
  • Пшеничная мука
    6 ч. л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    364 ккал

  • Белки

    6 грамм

  • Жиры

    25 грамм

  • Углеводы

    29 грамм

Пошаговая инструкция

  • Кабачки очистить от кожуры и нарезать тонкими кольцами. Молодые кабачки можно не чистить.

  • Морковь натереть на терке, помидоры, укроп, и лук мелко нарезать.

  • Кабачки посолить, обвалять в муке и обжаривать по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. По окончанию переложить их в кастрюлю.

  • Обжарить на сковороде лук и морковь и добавить к кабачкам. Туда же добавить помидоры и выдавить немного чеснока. Влить воду, накрыть крышкой и тушить 10–12 минут. Снять крышку, тушить еще 5 минут, чтобы выпарилась вся лишняя влага. Затем добавить сметану, соль, перец и тушить еще 5–6 минут. Готовые кабачки снять с огня и посыпать измельченным укропом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

245

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp