Калорийность
364 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
25 гр.
Углеводы
29 гр.
Помойте, очистите кабачки от кожицы (при желании) и нарежьте их ломтиками. Если у вас молодые кабачки, очистка не требуется. Очистите лук репчатый и нарежьте мелкими кубиками.
Очистите чеснок от шелухи и измельчите его ножом. Петрушку и укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте кружочки кабачков и обжаривайте еще 7-8 минут, пока они не станут мягкими, но не разваривайте их до состояния каши.
После того как кабачки немного поджарятся, добавьте сметану, хорошо перемешайте. Далее необходимо тушить кабачки в сметане на медленном огне еще 10 минут. Добавьте измельченный чеснок, соль, черный молотый перец и зелень. Перемешайте и готовьте еще 5 минут на медленном огне.
Готовые кабачки тушеные в сметане подавайте горячими, получилось очень вкусно. Они идеально сочетаются как с мясом, так и с рыбой, а также могут быть прекрасным гарниром к любому блюду. Приятного аппетита!
Используйте молодые кабачки, так как их кожица тоньше, а мякоть нежнее. Это позволит сохранить максимум вкуса и полезных свойств.
Если хотите сделать блюдо более диетическим, выберите сметану с низким процентом жирности. Но помните, что более жирная сметана делает блюдо более насыщенным и кремовым.
К тушеным кабачкам в сметане можно добавить помидоры или болгарский перец для разнообразия вкуса и цвета.
После тушения можно посыпать кабачки тертым сыром и отправить в духовку на несколько минут, чтобы получить золотистую корочку.
Чтобы придать блюду интересный вкус, используйте не только репчатый, но и зеленый лук.
Чтобы сохранить вкус и свежесть кабачков тушеных в сметане, разместите блюдо в стеклянной или керамической посуде с плотно закрывающейся крышкой. Это предотвратит попадание воздуха и запахов других продуктов из холодильника, сохраняя первозданный аромат вашего блюда.
Хотя кабачки тушеные в сметане и являются весьма привлекательным блюдом на следующий день после приготовления, рекомендуется употреблять их в течение 2-3 дней, когда они находятся в холодильнике. Это гарантирует сохранение всех вкусовых качеств и минимизирует риск размножения бактерий.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тушеная картошка с морковью и луком – это классическое блюдо слав...
Вкусно, просто, легко, полезно, без мяса, на каждый день! Овощное...
Приготовление насыщенных и вкусных блюд в домашних условиях – иск...
Тушеная капуста — традиционное блюдо многих кухонь мира, которое ...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
