Калорийность
51 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
9 гр.
Сперва баклажаны промойте под холодной водой, разрежьте их на 2 части, а затем каждую часть нарежьте кубиками. Чтобы убрать горечь у баклажанов, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут, затем промойте и обсушите.
Помидоры помойте, очистите их от кожуры. Помидоры нарежьте также небольшими кубиками. Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Смешайте в отдельной емкости измельченный чеснок с растительным маслом, добавьте в заправку соль и перец.
Разогрейте пароварку. На дно каждого яруса выложите слой измельченных баклажанов, затем слой измельченных помидоров. Распределяйте между слоями чесночную заправку. Парите в течение 15–20 минут. Смешайте лимонный сок с водой, добавьте соль и перец по вкусу.
Выложите готовую смесь на блюдо, аккуратно разравнивая лопаткой. Полейте баклажаны по-царски лимонным соусом перед подачей. Подавайте баклажаны на пару с легким гарниром, например, киноа или бурый рис, чтобы сделать блюдо более сытным и удовлетворительным. Приятного аппетита!
Ищите плотные, тяжелые баклажаны с гладкой, блестящей кожурой. Мелкие баклажаны обычно мягче и имеют меньше семян, что идеально подходит для этого блюда.
Попробуйте добавить в воду для пара лавровый лист или тимьян для дополнительного аромата. Эти травы придадут блюду уникальный вкус.
Для более интенсивного вкуса чеснока, можно предварительно обжарить его на сковороде до золотистого цвета перед добавлением в заправку.
Для соуса используйте свежевыжатый лимонный сок. Он придаст блюду свежесть и яркость вкуса. Можно также добавить немного меда или агавы для сладости.
Подавая баклажаны по-царски, украсьте его свежими травами, такими как петрушка или базилик, и свежими гранатовыми зернами для яркости и хруста.
Дайте блюду полностью остыть перед тем, как убрать его в холодильник. Поместите баклажаны в герметичный контейнер, чтобы они не впитывали запахи других продуктов. Баклажаны на пару можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.
При повторном подогреве добавьте немного свежего лимонного сока или оливкового масла, чтобы восстановить влажность и вкус блюда. Избегайте микроволновой печи, так как она может сделать баклажаны резиновыми; лучше использовать духовку или сковороду.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте мир кулинарного искусства с нашим эксклюзивным рецептом ...
Свекольная икра, приготовленная в мультиварке, - это вкусное и уд...
Откройте для себя простой и удивительно вкусный рецепт приготовле...
Откройте для себя удовольствие от приготовления здорового гарнира...
Этот рецепт – настоящее открытие для тех, кто ценит простоту, но ...
Откройте для себя радость приготовления овощей на пару с нашим ре...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления домашн...
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для любителей вкусных и ...
Картофель по-деревенски, с добавлением чеснока и ароматного розма...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления капусты с консерви...
Батат с курицей в мультиварке - это ужин, который буквально готов...
Тушеная капуста с картошкой в мультиварке - это простой и вкусный...
Этот рецепт предлагает простой и уютный способ приготовления вкус...
Этот рецепт картофеля с тушёнкой на пару – идеальный выбор для пр...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
