Калорийность
88 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
8 гр.
Тщательно промойте баклажаны. Нарежьте баклажаны на кружочки, а затем на половинки. Сливы разрежьте на две части, удаляя косточки, и нарежьте мякоть кубиками.
Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Болгарские перцы разных цветов промойте, очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.
В чашу мультиварки положите лук и болгарский перец, влейте масло. Включите режим жарка и обжаривайте в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте баклажаны и жарьте все вместе еще около 10 минут. Затем добавьте сливы, продолжайте жарить все вместе еще пару минут. Посолите, добавьте молотый перец и петрушку.
Переведите мультиварку в режим тушения и томите овощи со сливами и болгарским перцем в течение 25 минут. По окончании программы откройте крышку мультиварки. Разложите готовое блюдо по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и яркое, идеально подходит для семейного обеда или ужина.
Для блюда подходят плотные, небольшие баклажаны с гладкой кожицей. Они менее горькие и содержат меньше семян. Перед использованием баклажаны можно замочить в подсоленной воде на 20 минут, чтобы избавиться от горечи.
Выбирайте спелые, но твердые сливы, они лучше сохраняют форму при тушении. Сливы лучше нарезать небольшими кубиками, чтобы они равномерно распределялись по блюду и лучше сочетались с остальными ингредиентами.
Добавление болгарского перца не только украсит блюдо, но и добавит ему сладости и аромата. Выбирайте яркие желтые и красные перцы, они делают блюдо визуально привлекательным.
Важно соблюдать температурный режим при жарке и тушении. Сначала обжаривайте овощи на среднем огне, чтобы они приобрели золотистую корочку, а затем тушите под крышкой на низкой температуре.
Экспериментируйте с различными специями и травами. Например, тимьян или розмарин добавят блюду пикантности. Не забудьте добавить зелень в конце тушения, чтобы сохранить ее аромат и цвет.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Затем переложите его в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Так вы сохраните влажность и аромат блюда.
Храните баклажаны со сливами в холодильнике не более 3-4 дней. Для подачи рекомендуется разогреть блюдо на небольшом огне или в микроволновой печи. Обратите внимание, что со временем вкус блюда может стать более насыщенным, так как специи и ароматы лучше пропитают овощи.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления капусты с консерви...
Откройте для себя радость приготовления овощей на пару с нашим ре...
Этот рецепт картофеля с тушёнкой на пару – идеальный выбор для пр...
Откройте для себя удивительный рецепт баклажанов на пару по-царск...
Откройте для себя удовольствие от приготовления здорового гарнира...
Тушеная капуста с картошкой в мультиварке - это простой и вкусный...
Откройте для себя простой и удивительно вкусный рецепт приготовле...
Этот рецепт предлагает простой и уютный способ приготовления вкус...
Батат с курицей в мультиварке - это ужин, который буквально готов...
Свекольная икра, приготовленная в мультиварке, - это вкусное и уд...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления домашн...
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для любителей вкусных и ...
Картофель по-деревенски, с добавлением чеснока и ароматного розма...
Этот рецепт – настоящее открытие для тех, кто ценит простоту, но ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
