Баклажаны со сливами в мультиварке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 123 просмотров
Печать
45 мин
2022-03-14-hz5pxk-baklajany-so-slivami_1705494145
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 17.01.2024
Откройте мир кулинарного искусства с нашим эксклюзивным рецептом баклажанов со сливами и добавлением болгарского перца в мультиварке! Этот рецепт, идеальный для приготовления в домашних условиях, сочетает в себе традиционные овощи и фрукты, предоставляя вам уникальный гастрономический опыт. Наша пошаговая инструкция поможет вам без труда приготовить это изысканное блюдо, которое порадует как повседневным ужином, так и станет украшением праздничного стола. Ароматные баклажаны, сладкие сливы и сочный болгарский перец создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Погрузитесь в мир кулинарных рецептов и откройте для себя новые гастрономические горизонты с нашим уникальным рецептом!

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    4 шт.
  • Сливы
    6 шт.
  • Болгарский перец
    2 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    88 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте баклажаны. Нарежьте баклажаны на кружочки, а затем на половинки. Сливы разрежьте на две части, удаляя косточки, и нарежьте мякоть кубиками.

  • Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте. 

  • Болгарские перцы разных цветов промойте, очистите от семян и нарежьте небольшими кубиками.

  • В чашу мультиварки положите лук и болгарский перец, влейте масло. Включите режим жарка и обжаривайте в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте баклажаны и жарьте все вместе еще около 10 минут. Затем добавьте сливы, продолжайте жарить все вместе еще пару минут. Посолите, добавьте молотый перец и петрушку.

  • Переведите мультиварку в режим тушения и томите овощи со сливами и болгарским перцем в течение 25 минут. По окончании программы откройте крышку мультиварки. Разложите готовое блюдо по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и яркое, идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Советы

  • Для блюда подходят плотные, небольшие баклажаны с гладкой кожицей. Они менее горькие и содержат меньше семян. Перед использованием баклажаны можно замочить в подсоленной воде на 20 минут, чтобы избавиться от горечи.

  • Выбирайте спелые, но твердые сливы, они лучше сохраняют форму при тушении. Сливы лучше нарезать небольшими кубиками, чтобы они равномерно распределялись по блюду и лучше сочетались с остальными ингредиентами.

  • Добавление болгарского перца не только украсит блюдо, но и добавит ему сладости и аромата. Выбирайте яркие желтые и красные перцы, они делают блюдо визуально привлекательным.

  • Важно соблюдать температурный режим при жарке и тушении. Сначала обжаривайте овощи на среднем огне, чтобы они приобрели золотистую корочку, а затем тушите под крышкой на низкой температуре.

  • Экспериментируйте с различными специями и травами. Например, тимьян или розмарин добавят блюду пикантности. Не забудьте добавить зелень в конце тушения, чтобы сохранить ее аромат и цвет.

  • После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Затем переложите его в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Так вы сохраните влажность и аромат блюда.

  • Храните баклажаны со сливами в холодильнике не более 3-4 дней. Для подачи рекомендуется разогреть блюдо на небольшом огне или в микроволновой печи. Обратите внимание, что со временем вкус блюда может стать более насыщенным, так как специи и ароматы лучше пропитают овощи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2041

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки