Рецепт от Анастасия Пецевич
4715 просмотров
Cвекольная икра
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Свекольная икра прекрасно сочетается с большим количеством блюд. Особенно популярна она в намазанном на ломтик хлеба виде. Такой вариант икры очень любят вегетарианцы, а также те, кто следит за питанием. В ходе приготовления вам понадобится мультиварка. В нашем рецепте добавляется сахар, но в разделе “Советы” вы сможете найти, чем можно его заменить. Приступим к процессу готовки!

Ингредиенты на
порции

  • Свекла
    500 гр.
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Сахар
    60 гр.
  • Соль
    1 ч. л.
  • Столовый уксус
    2 ст. л.
  • Специи
    по желанию

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    41 ккал

  • Белки

    2 грамм

  • Жиры

    1 грамм

  • Углеводы

    7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Свеклу хорошенько промойте под проточной водой, избавьтесь от ботвы по необходимости. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, немного посолите её и опустите туда свеклу. Варите овощ около 25 минут до готовности. Свекла станет мягкой. Извлеките её из воды и оставьте остывать. 

  • Сваренную свеклу очистите от кожуры. Натрите овощ на мелкой тёрке. 

  • В чашу мультиварки переложите свеклу. Добавьте туда растительное масло, столовый уксус, всыпьте соль и сахар. Перемешайте ингредиенты. Мультиварку закройте. Включите режим “Обычный”, выставьте его на 15 минут. По истечению времени достаньте икру и переложите в баночку. Подавайте к столу! 

Советы

  • Чем можно заменить сахар? Сахар можно заменить сахарозаменителем, к примеру, стевией. Добавьте 1 мерную ложку к свекле. 

  • Свекла должна быть хорошо измельчена. Если у вас есть кухонный комбайн, тогда мы советуем воспользоваться им. Он измельчит свеклу намного и быстрее. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

205

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp