Капуста тушеная с нутом в мультиварке

Рецепт от Анастасия Пецевич

17342 просмотра

Приготовления 55 мин

Порций 4

Очень полезный и вкусный ужин для всей семьи! Это не просто тушеная капуста, в блюдо добавляется нут. Такая подача блюда кажется не совсем обычной, но поверьте, это невероятно вкусно! Нут берите консервированный, это сократит время готовки блюда. Ужин понравится не только взрослым, но и детям. Тушеную капусту с нутом полюбят и вегетарианцы!

Белокочанная капуста

800 гр.
Консервированный нут

400 гр.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

200 гр.
Чеснок

3 зубч.
Лук

1 шт.
Вода

0,5 стак.
Масло растительное

30 мл.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

86 ккал
Белки

3 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

13 гр.

Подготовьте все овощи. Кочан капусты хорошенько обмойте, удалите верхние листья. Разрежьте капусту на 2 части и мелко нашинкуйте её. Отправьте в чащу мультиварки.
Лук почистите от шелухи, нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. Отправьте лук к капусте. Пропустите через пресс зубчики чеснока и поместите к овощам.
Морковь очистите овощечисткой, натрите на тёрке. Банку с нутом откройте. Морковь и нут положите в мультиварку.
В чашу мультиварки влейте растительное масло, воду, всыпьте соль и молотый перец по вкусу. Для остроты используйте молотый перец чили. Все ингредиенты перемешайте лопаткой.
Мультиварку закройте. Выставьте режим “Тушение” на 45 минут. После звукового сигнала достаньте тушеные овощи из мультиварки. Раскладывайте блюдо по тарелкам и подавайте к столу!

Для более насыщенного вкуса, добавьте к овощам 3 столовые ложки томатной пасты.
По желанию к готовому блюду положите квашеную капусту, перемешайте. Такой вариант подходит тем, кто любит кисло-сладкий вкус блюд из капусты.