Картофель с тыквой на пару

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 127 просмотров
Печать
1 ч. 10 мин
2022-03-03-cyal2z-tush-tykva-kartoshka
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.11.2023
Откройте для себя удовольствие от приготовления здорового гарнира с нашим рецептом картофеля с тыквой на пару. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит кулинарные рецепты, призванные сохранить максимум полезных веществ в овощах. Приготовленное в домашних условиях блюдо не только обогатит ваш рацион, но и внесёт разнообразие в повседневное меню. Лёгкость исполнения и доступность ингредиентов делают этот рецепт подходящим даже для начинающих кулинаров. Следуйте нашим подробным инструкциям, чтобы создать идеальное сочетание нежного картофеля и ароматной тыквы, приготовленное на пару.

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    500 г.
  • Тыква
    500 г.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    59 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тыкву промойте под холодной водой. Разрежьте её на половинки и извлеките внутреннюю мякоть с семечками. Далее очистите от кожуры удобным способом. Нарежьте тыкву на кубики. 

  • Тщательно промойте картофель под проточной водой, затем очистите от кожуры. Нарежьте картошку на кубики. 

  • Налейте в кастрюлю примерно 2-3 см воды, доведите до кипения. Распределите нарезанный картофель и тыкву равномерно на сетке для приготовления на пару, посолите и поперчите. Поместите сетку с овощами в кастрюлю так, чтобы она не касалась воды. Накройте крышкой и парите овощи около 20-25 минут. Овощи должны стать мягкими, но сохранить форму. 

  • Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите. Когда овощи будут готовы, аккуратно выньте их на тарелку, сбрызните растительным маслом и перемешайте с чесноком.

  • Разложите картофель с тыквой по порционным тарелкам и по желанию украсьте свежей зеленью. Подайте горячими как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Наслаждайтесь здоровым и легким блюдом. Приятного аппетита!

Советы

  • Приправьте картофель и тыкву не только солью и перцем, но и добавьте уникальный вкус, используя розмарин, тимьян или мускатный орех.

  • Для сохранения текстуры овощей попробуйте готовить их до состояния аль денте — они должны оставаться немного твердыми.

  • Перед приготовлением на пару маринуйте картофель и тыкву в смеси оливкового масла с чесноком и травами на протяжении 30 минут. Это придаст глубину вкуса.

  • Попробуйте сначала немного обжарить картофель до золотистой корочки, а затем готовить на пару вместе с тыквой. Это добавит к блюду приятный аромат и текстурное разнообразие.

  • Включите в рецепт кусочки сладкого перца или моркови для добавления яркости и витаминов. Эти овощи также хорошо сочетаются с картофелем и тыквой и не перебивают их вкус.

  • Для сохранения свежести и вкуса картофеля с тыквой на пару поместите остывшее блюдо в герметичный контейнер. Храните в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия.

  • Если вы хотите сохранить картофель с тыквой на пару на более длительный срок, разложите остывшее блюдо по порционным пакетам для заморозки, выдавите из них воздух и плотно закройте. Таким образом, овощи могут быть заморожены до 3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1709

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки