Калорийность
98 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
2 гр.
Углеводы
9 гр.
Возьмите картофель и тщательно его помойте под холодной водой. Затем очистите от кожуры и нарежьте картофель на кубики. Постарайтесь нарезать кубиками одинакового размера. Этот шаг важен, так как они тогда приготовятся одновременно.
Отправьте нарезанный картофель прямо в чашу мультиварки. Залейте водой, убедитесь, что каждый кусочек полностью покрыт, не оставляя ни единого сухого края. Теперь добавьте соль по вкусу, но не переборщите. Это важный момент. Приправляйте, ориентируясь на свои предпочтения, чтобы вкус был идеально сбалансирован. Установите на мультиварке программу Варка или Тушение и готовьте 30 минут, пока картофель не станет мягким.
Когда картофель будет готов, осторожно слейте воду. Затем влейте тёплое молоко к картофелю и положите кусочек сливочного масла. Разомните картошку толкушкой или взбейте миксером до получения гладкой консистенции. Если вдруг ваше пюре покажется не настолько нежным, как хотелось бы, или ему недостает воздушности, добавьте смело ещё молока или масла.
Не забудьте попробовать пюре, это важный шаг, так как возможно вы захотите добавить соль или черный перец. А может, ваши вкусовые рецепторы потянут вас в другую сторону — к чему-то более интересному, экзотическому, вроде паприки или душистых трав. Всё зависит от того, как вы любите. Подача? Разумеется, горячим! Независимо от того, будет ли пюре главным героем вашего стола или выступит в роли вкуснейшего гарнира. Этот метод приготовления обеспечивает текстуру — нежнейшую, воздушную, насыщенную вкусовыми нотками. Ваше пюре в мультиварке оценит каждый.
Когда выбираете картофель, обращайте внимание на клубни среднего размера. Но на этом не стоит останавливаться. Важно выбирать сорта с высоким содержанием крахмала, такие как Руссет или Юкон Голд. Почему именно они? Они придадут вашему пюре в мультиварке невероятно нежную, бархатистую текстуру. А вкус? Он не просто насыщенный, он глубокий, почти изысканный.
Такое картофельное пюре в мультиварке можно легко преобразить, добавив к молоку немного сливок. Казалось бы, простой шаг, но он способен кардинально изменить привычное блюдо. Сливки не просто придают пюре дополнительную кремовую текстуру, они делают его воздушным, нежным, буквально тающим на языке. Этот маленький, но мощный кулинарный трюк превратит ваше пюре в настоящее наслаждение. Попробуйте хотя бы раз! То, что раньше казалось обычным, заиграет новыми, более насыщенными вкусовыми красками.
Чтобы превратить картофельное пюре в нечто более изысканное, попробуйте один неожиданный, но действенный приём. Добавьте лавровый лист в воду, пока варится картофель. Один лист, а насколько меняется аромат. Когда пюре уже будет готово, посыпьте его свежей зеленью, например, мелко нарезанным укропом или петрушкой. Этот свежий акцент сделает блюдо не только ярче, но и добавит ему многослойность вкусов.
Есть режим пароварки в вашей мультиварке? Не упустите шанс воспользоваться! Паровая обработка картофеля — это не просто способ готовки, это настоящая магия. Она сохраняет все полезные вещества, и картофель получается не просто мягким, а по-настоящему воздушным. Этот метод идеально подходит для создания пюре, которое удивит своей невероятной нежностью и бархатистостью.
Не беда, если вдруг у вас под рукой нет толкушки или миксера. Можно размять картофель прямо в мультиварке, использовав обычную ложку или даже вилку. Да, это может занять больше времени, чуть больше сил. Любопытно, что результат может быть даже более интересным: возможно, именно такой способ придаст пюре необычную текстуру, которую не получить с помощью современной техники. Ключевой момент: мять картофель нужно сразу после приготовления, пока он ещё горячий и мягкий, чтобы добиться той самой гладкости, которую так любят многие.
Перед тем как отправить пюре на хранение, необходимо дать ему полностью остыть. Этот шаг, хоть и кажется незначительным, играет ключевую роль — пропустив его, вы рискуете потерять часть вкусовых качеств блюда. Остывшее пюре осторожно перекладывается в герметичный контейнер. Важно, чтобы крышка плотно прилегала — без этого сохранение свежести становится затруднительным. Поместив контейнер в холодильник, можно быть уверенным, что пюре останется пригодным к употреблению в течение 3-4 дней. Но, конечно, стоит помнить: чем тщательнее вы соблюдаете условия хранения, тем дольше блюдо будет сохранять свои качества на высоте.
Если вы хотите сохранить пюре на долгий срок, разложите его по контейнерам или используйте специальные пакеты для заморозки. Это надежный способ запастись любимым гарниром на будущее. Однако перед повторным разогревом важно дать пюре время на разморозку — лучше всего оставить его в холодильнике на ночь. Медленный процесс размораживания способствует лучшему сохранению структуры. Когда же пюре готово к разогреву, можно выбрать удобный способ — плиту или микроволновку. И не забудьте вернуть блюду его прежнюю мягкость: добавив немного молока или масла, вы восстановите нежную текстуру и привычную консистенцию, делая пюре таким же вкусным, как в день его приготовления.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Картофель по-деревенски, с добавлением чеснока и ароматного розма...
Этот рецепт картофеля с тушёнкой на пару – идеальный выбор для пр...
Этот рецепт предлагает простой и уютный способ приготовления вкус...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с нашим уникальным реце...
Откройте мир кулинарного искусства с нашим эксклюзивным рецептом ...
Откройте для себя удовольствие от приготовления здорового гарнира...
Откройте для себя простой и удивительно вкусный рецепт приготовле...
Откройте для себя удивительный рецепт баклажанов на пару по-царск...
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления домашн...
Тушеная капуста с картошкой в мультиварке - это простой и вкусный...
Данный рецепт раскрывает секреты приготовления капусты с консерви...
Этот кулинарный рецепт идеально подойдет для любителей вкусных и ...
Откройте для себя радость приготовления овощей на пару с нашим ре...
Свекольная икра, приготовленная в мультиварке, - это вкусное и уд...
Вкусные кулинарные рецепты
3520 рецептов
Посмотреть все закладки
