Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Рецепт от Анастасия Пецевич

13639 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 5

Любите тушеную капусту, но желаете какого-нибудь разнообразия? Тогда попробуйте приготовить тушеную капусту с шампиньонами в мультиварке. Рецепт без заморочек, подойдёт даже новичку на кухне. Блюдо понравится и вегетарианцам. А любители мяса могут без проблем добавить в блюдо курицу, свинину и любой другой вид мяса. Давайте готовить!

Белокочанная капуста

1,5 кг.
Лук

2 шт.
Шампиньоны

500 гр.
Морковь

2 шт.
Вода

5 ст. л
Масло растительное

25 мл.
Соль, перец

по вкусу
Лавровый лист

по вкусу

Калорийность

98 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

3 гр.
Углеводы

15 гр.

Сперва промойте кочан капусты, уберите верхние листики, в них собирается больше всего песка. Разрежьте кочан на 2 части и мелко нашинкуйте капусту.
Следующим шагом необходимо нарезать шампиньоны. Но сперва промойте их под проточной водой и обсушите. Режьте грибы вдоль на несколько частей.
Лук и морковь промойте, очистите. Лук нарежьте на кольца или мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
В сковороду налейте масло и разогрейте его. Шампиньоны положите на сковороду. Обжарьте грибы до золотистой корочки, всё время помешивайте. На это уйдёт примерно 8 минут. Снимите грибы со сковороды.
Все овощи поместите в чашу мультиварки, добавьте обжаренные грибы, налейте туда воду, растительное масло, всыпьте соль, а также молотый перец по вкусу. Не забудьте положить лавровый лист. Все ингредиенты перемешайте. Закройте мультиварку. Включите режим “Тушение” на 40 минут.
После звукового сигнала откройте мультиварку и разложите готовое блюдо по тарелкам. Подавайте к столу!

Для более насыщенного вкуса добавьте к овощам и грибам 2 столовые ложки томатной пасты.
Грибы можно обжарить в мультиварке, предварительно налив туда масло. Включите режим “Жарка” и выставьте время 10 минут.