Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Рецепт от Анастасия Пецевич
4255 просмотров
Тушеная капуста с грибами в мультиварке
 
Приготовления 1 час
Порций 5
Любите тушеную капусту, но желаете какого-нибудь разнообразия? Тогда попробуйте приготовить тушеную капусту с шампиньонами в мультиварке. Рецепт без заморочек, подойдёт даже новичку на кухне. Блюдо понравится и вегетарианцам. А любители мяса могут без проблем добавить в блюдо курицу, свинину и любой другой вид мяса. Давайте готовить!

Ингредиенты на
порции

  • Белокочанная капуста
    1,5 кг.
  • Лук
    2 шт.
  • Шампиньоны
    500 гр.
  • Морковь
    2 шт.
  • Вода
    5 ст. л
  • Масло растительное
    25 мл.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Лавровый лист
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    98 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    15 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сперва промойте кочан капусты, уберите верхние листики, в них собирается больше всего песка. Разрежьте кочан на 2 части и мелко нашинкуйте капусту. 

  • Следующим шагом необходимо нарезать шампиньоны. Но сперва промойте их под проточной водой и обсушите. Режьте грибы вдоль на несколько частей. 

  • Лук и морковь промойте, очистите. Лук нарежьте на кольца или мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. 

  • В сковороду налейте масло и разогрейте его. Шампиньоны положите на сковороду. Обжарьте грибы до золотистой корочки, всё время помешивайте. На это уйдёт примерно 8 минут. Снимите грибы со сковороды. 

  • Все овощи поместите в чашу мультиварки, добавьте обжаренные грибы, налейте туда воду, растительное масло, всыпьте соль, а также молотый перец по вкусу. Не забудьте положить лавровый лист. Все ингредиенты перемешайте. Закройте мультиварку. Включите режим “Тушение” на 40 минут.

  • После звукового сигнала откройте мультиварку и разложите готовое блюдо по тарелкам. Подавайте к столу! 

Советы

  • Для более насыщенного вкуса добавьте к овощам и грибам 2 столовые ложки томатной пасты. 

  • Грибы можно обжарить в мультиварке, предварительно налив туда масло. Включите режим “Жарка” и выставьте время 10 минут. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

185

Пошаговые рецепты

1661 рецепт


Viber
WhatsApp