Тушеная капуста с картошкой в мультиварке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 444 просмотров
Печать
50 мин
2022-03-12-d1upqv-tush-kapusta-s-kartoshkoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.01.2024
Тушеная капуста с картошкой в мультиварке - это простой и вкусный рецепт для приготовления в домашних условиях. Это блюдо объединяет свежесть капусты, ароматную морковь и сытный картофель, превращая их в идеальное сочетание для повседневного стола. Рецепт предполагает использование доступных ингредиентов, таких как капуста, картофель, морковь и чеснок, приправленных маслом, солью, перцем и лавровым листом. Этот рецепт демонстрирует, как легко создавать вкусные и питательные кулинарные шедевры в домашних условиях, используя обычные кухонные устройства. Отличный выбор для здорового и сбалансированного обеда или ужина.

Ингредиенты на
порции

  • Белокочанная капуста
    600
  • Картофель
    4 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Лавровый лист
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    73 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите небольшой кочан белокочанной капусты, хорошо промойте его под проточной водой. Разрежьте кочан на половинки. Удалите верхние листья, где мог накопиться песок. Мелко нашинкуйте капусту.

  • Промойте картофель и обсушите его бумажными полотенцами. Очистите картофель от кожуры и нарежьте на кусочки на ваш вкус: мелкие кубики, дольки, ломтики.

  • Хорошо промойте морковь, очистите от кожуры при помощи овощечистки и, при необходимости, удалите ботву. Натрите морковь на крупной терке.

  • Очистите зубчики чеснока. Пропустите чеснок через чеснокодавку. Поместите все подготовленные овощи в чашу мультиварки. Добавьте растительное масло, соль и перец по вкусу. Положите лавровый лист.

  • Тщательно перемешайте овощи. Закройте крышку мультиварки и установите режим тушение на 40 минут. По окончании тушения перемешайте готовые овощи и разложите по тарелкам. Подается тушеная капуста с картошкой в мультиварке горячей. Приятного аппетита!

Советы

  • Для блюда идеально подходит свежая и плотная белокочанная капуста. Удостоверьтесь, что листья капусты не имеют пятен и повреждений. Это обеспечит мягкость и приятный вкус готового блюда.

  • Нарежьте капусту тонкими полосками. Это не только улучшит вкус, но и позволит капусте равномерно тушиться и впитывать ароматы других ингредиентов.

  • Выбирайте картофель среднего размера для равномерного приготовления. Перед нарезкой замочите картофель в холодной воде на несколько минут, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

  • Сначала обжарьте морковь и чеснок в мультиварке, а затем добавьте капусту и картофель. Это позволит моркови и чесноку раскрыть свой аромат, который пропитает остальные ингредиенты.

  • Не бойтесь экспериментировать с различными приправами. Кроме соли, перца и лаврового листа, можно добавить укроп, тимьян или майоран для усиления вкуса.

  • После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Избегайте закрывать еще горячую тушеную капусту с картошкой в мультиварке крышкой, так как это может привести к образованию конденсата и ухудшению вкусовых качеств при хранении. Переложите остывшую капусту в чистую стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой.

  • Храните тушеную капусту с картошкой в холодильнике, не более 3-4 дней. Чтобы вкус оставался свежим, избегайте частого перекладывания блюда из одной емкости в другую. При подогреве используйте микроволновую печь или сковороду, добавив немного воды для восстановления влажности.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2148

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки