Запеканка из капусты в мультиварке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 752 просмотра
Печать
1 ч. 10 мин
2022-03-14-mcq7yi-kapusta-zapekanka
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.01.2024
Откройте для себя простоту и удовольствие от приготовления домашней запеканки из капусты в мультиварке с нашим уникальным рецептом. Этот рецепт станет вашим надёжным помощником в мире кулинарных рецептов, позволяя легко готовить вкусное и питательное блюдо прямо у себя дома. Вы узнаете, как при помощи простых ингредиентов, таких как белокочанная капуста, яйца, кефир, мука и немного сливочного масла, создать идеальное сочетание вкуса и текстуры. Наш подробный пошаговый рецепт поможет вам легко справиться с процессом приготовления, начиная от нарезки капусты и заканчивая выпеканием в мультиварке. Идеально подходит для семейного обеда или ужина, эта капустная запеканка в мультиварке обязательно понравится всем!

Ингредиенты на
порции

  • Белокочанная капуста
    1
  • Яйца
    2 шт.
  • Кефир
    200
  • Мука
    4 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Масло сливочное
    40
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    124 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Снимите верхние листья с кочана капусты и хорошо промойте её под холодной водой. После этого разрежьте кочан пополам и тонко нашинкуйте капусту.

  • Очистите репчатый лук от шелухи и мелко нарежьте его на кубики или натрите на тёрке.

  • В отдельной ёмкости разбейте яйца, добавьте к ним кефир и соль. Затем всыпьте просеянную муку с разрыхлителем. Всё тщательно перемешайте миксером до получения однородной массы. Это будет основа вашего теста.

  • Выложите нашинкованную капусту и лук в чашу мультиварки. Добавьте сливочное масло и немного посолите. Включите режим жарка на 15 минут, чтобы овощи стали мягкими. К обжаренным овощам добавьте подготовленное тесто и равномерно распределите его по поверхности. Установите мультиварку на режим выпечка и выпекайте запеканку в течение 40 минут.

  • После того как мультиварка издаст звуковой сигнал, откройте крышку и дайте запеканке немного остыть прямо в чаше. Затем аккуратно извлеките запеканку и переложите её на большую тарелку. Нарежьте запеканку на порционные куски. Можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита! Эта запеканка из капусты в мультиварке станет отличным вариантом для семейного ужина или обеда.

Советы

  • Чтобы сделать капусту более мягкой и улучшить её вкус, залейте нашинкованную капусту кипятком на несколько минут, а затем слейте воду. Этот процесс также поможет уменьшить горечь капусты.

  • Добавьте тертый сыр в тесто или посыпьте им верх запеканки за несколько минут до окончания приготовления. Сыр добавит блюду пикантности и золотистой корочки.

  • Для разнообразия вкуса добавьте в запеканку другие овощи, такие как морковь, перец или брокколи. Это не только обогатит вкус, но и сделает блюдо более питательным.

  • Для дополнительной питательности включите в рецепт крупы, например, вареную киноа или гречку. Это придаст запеканке интересную текстуру и дополнительную сытность.

  • Если капуста выделила много жидкости при обжаривании, слейте её перед добавлением теста. Это предотвратит слишком влажную текстуру запеканки.

  • Если вы не планируете употребить всю запеканку сразу, разделите её на порционные куски перед хранением. Таким образом, вам не придется разогревать всю запеканку каждый раз, что поможет сохранить её вкус и текстуру.

  • Для максимального сохранения свежести и предотвращения образования кристаллов льда при заморозке, используйте вакуумные пакеты. Это также поможет сэкономить место в морозильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1584

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки