Калорийность
82.25 ккал
Белки
2.98 гр.
Жиры
6.35 гр.
Углеводы
4.28 гр.
Помойте кабачки и баклажаны, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кольцами по пол сантиметра. Баклажан и кабачок положите в миску с широкими бортиками.
Промойте под водой помидоры, обсушите и нарежьте на тонкие ломтики. Чеснок очистите и сполосните. Затем измельчите чеснок, пропустив его через пресс или нарубив ножом.
В глубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец и перемешайте. Влейте полученную смесь в миску с овощами, перемешайте. Уберите в сторону на 10 минут, чтобы овощи пропитались.
Форму для выпекания смажьте оливковым маслом. Начните выкладывать овощи слоями, чередуя баклажаны, кабачки и томаты. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25-30 минут до мягкости овощей.
Натрите сыр на терке. За 5 минут до готовности достаньте форму из духовки и посыпьте овощи сыром. После - отправьте обратно, чтобы сыр расплавился и образовал румяную корку. Доставайте готовое блюдо из духовки и оставьте его на 5 минут, чтобы настоялось. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Перед тем как запекать баклажаны, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут. Это поможет избавиться от возможной горечи. После чего ополосните их холодной водой и обсушите.
Добавьте в масляную смесь немного соевого соуса и лимонного сока. Это придаст блюду интересный восточный оттенок.
Добавьте чуть-чуть куркумы или паприки в масло для маринования. Это придаст красивый цвет блюду и добавит еще одну нотку вкуса.
Для посыпки можно взять разные виды сыра. Например, добавьте моцареллу, чтобы получилось мягко, и немного пармезана для красивой золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте запечённые овощи мелко нарезанным базиликом, укропом и мятой. Это сделает блюдо более ароматным и свежим.
Дайте овощам остыть, а потом сложите их в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Так они останутся сочными и не впитают лишние запахи из холодильника. Хранить можно до трёх дней.
Если вы не планируете съесть блюдо сразу, можно заморозить, но помните: после размораживания текстура блюда может измениться.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Этот уникальный рецепт картофельных пирожков, приготовленных в ду...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Вкусные кулинарные рецепты
3568 рецептов
Посмотреть все закладки
