Калорийность
52 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
6 гр.
Тщательно промойте баклажаны и кабачки под проточной водой, далее нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см.
Томаты также промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите от шелухи, мелко нарубите или пропустите через пресс.
В глубокой миске соедините оливковое масло, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. Погрузите нарезанные баклажаны и кабачки в масляную смесь. Оставьте на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались ароматом.
Возьмите противень или форму для запекания, слегка смажьте оливковым маслом. Начните выкладывать овощи слоями, чередуя баклажаны, кабачки и томаты. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25-30 минут до мягкости овощей.
Натрите сыр на терке. За 5 минут до готовности выньте форму из духовки и посыпьте овощи сыром. Верните обратно, чтобы сыр расплавился и приобрёл золотистую корочку. Когда блюдо готово, дайте ему отстояться 5 минут и затем подавайте на стол, посыпав свежими травами. Наслаждайтесь замечательным вкусом запечённых баклажанов и кабачков в духовке! Приятного аппетита!
Перед тем как запекать баклажаны, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут. Это поможет избавиться от возможной горечи. После чего ополосните их холодной водой и обсушите.
Добавьте в масляную смесь немного соевого соуса и лимонного сока. Это придаст блюду интересный восточный оттенок и небольшую кислотность.
Добавьте чуть-чуть куркумы или паприки в масло для маринования. Это не только придаст красивый цвет, но и добавит еще одну нотку вкуса.
Используйте несколько видов сыра для посыпки — например, моцарелла для мягкости и пармезан для золотистой корочки.
Перед подачей на стол посыпьте запеченные овощи смесью свежемолотого базилика, укропа и мяты. Это придаст блюду еще больше аромата и свежести.
После того как овощи запеченные в духовке остынут, переложите их в плотно закрывающийся контейнер или укутайте пленкой для пищевых продуктов. Это поможет сохранить влагу и аромат блюда, предотвращая его засыхание и взаимодействие с другими продуктами в холодильнике.
Овощи запеченные в духовке наилучшим образом сохраняют свой вкус и текстуру в течение 2-3 дней при хранении в холодильнике. Если вы планируете их потребить позже, рассмотрите возможность заморозки, но учтите, что после размораживания текстура овощей может немного измениться.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Этот рецепт запечённых кабачков с чесноком и сыром представляет с...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт приготовления запеч...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
