Калорийность
52 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
6 гр.
Тщательно промойте баклажаны и кабачки под проточной водой, далее нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см.
Томаты также промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите от шелухи, мелко нарубите или пропустите через пресс.
В глубокой миске соедините оливковое масло, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. Погрузите нарезанные баклажаны и кабачки в масляную смесь. Оставьте на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались ароматом.
Возьмите противень или форму для запекания, слегка смажьте оливковым маслом. Начните выкладывать овощи слоями, чередуя баклажаны, кабачки и томаты. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25-30 минут до мягкости овощей.
Натрите сыр на терке. За 5 минут до готовности выньте форму из духовки и посыпьте овощи сыром. Верните обратно, чтобы сыр расплавился и приобрёл золотистую корочку. Когда блюдо готово, дайте ему отстояться 5 минут и затем подавайте на стол, посыпав свежими травами. Наслаждайтесь замечательным вкусом запечённых баклажанов и кабачков в духовке! Приятного аппетита!
Перед тем как запекать баклажаны, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут. Это поможет избавиться от возможной горечи. После чего ополосните их холодной водой и обсушите.
Добавьте в масляную смесь немного соевого соуса и лимонного сока. Это придаст блюду интересный восточный оттенок и небольшую кислотность.
Добавьте чуть-чуть куркумы или паприки в масло для маринования. Это не только придаст красивый цвет, но и добавит еще одну нотку вкуса.
Используйте несколько видов сыра для посыпки — например, моцарелла для мягкости и пармезан для золотистой корочки.
Перед подачей на стол посыпьте запеченные овощи смесью свежемолотого базилика, укропа и мяты. Это придаст блюду еще больше аромата и свежести.
После того как овощи запеченные в духовке остынут, переложите их в плотно закрывающийся контейнер или укутайте пленкой для пищевых продуктов. Это поможет сохранить влагу и аромат блюда, предотвращая его засыхание и взаимодействие с другими продуктами в холодильнике.
Овощи запеченные в духовке наилучшим образом сохраняют свой вкус и текстуру в течение 2-3 дней при хранении в холодильнике. Если вы планируете их потребить позже, рассмотрите возможность заморозки, но учтите, что после размораживания текстура овощей может немного измениться.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Хрустящая картошка по-деревенски с ароматными специями - идеальны...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда принос...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Приготовление запечённой свеклы в фольге – это великолепный спосо...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
