Калорийность
82.25 ккал
Белки
2.98 гр.
Жиры
6.35 гр.
Углеводы
4.28 гр.
Помойте кабачки и баклажаны, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кольцами по пол сантиметра. Баклажан и кабачок положите в миску с широкими бортиками.
Промойте под водой помидоры, обсушите и нарежьте на тонкие ломтики. Чеснок очистите и сполосните. Затем измельчите чеснок, пропустив его через пресс или нарубив ножом.
В глубокой миске смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец и перемешайте. Влейте полученную смесь в миску с овощами, перемешайте. Уберите в сторону на 10 минут, чтобы овощи пропитались.
Форму для выпекания смажьте оливковым маслом. Начните выкладывать овощи слоями, чередуя баклажаны, кабачки и томаты. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25-30 минут до мягкости овощей.
Натрите сыр на терке. За 5 минут до готовности достаньте форму из духовки и посыпьте овощи сыром. После - отправьте обратно, чтобы сыр расплавился и образовал румяную корку. Доставайте готовое блюдо из духовки и оставьте его на 5 минут, чтобы настоялось. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Перед тем как запекать баклажаны, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут. Это поможет избавиться от возможной горечи. После чего ополосните их холодной водой и обсушите.
Добавьте в масляную смесь немного соевого соуса и лимонного сока. Это придаст блюду интересный восточный оттенок.
Добавьте чуть-чуть куркумы или паприки в масло для маринования. Это придаст красивый цвет блюду и добавит еще одну нотку вкуса.
Для посыпки можно взять разные виды сыра. Например, добавьте моцареллу, чтобы получилось мягко, и немного пармезана для красивой золотистой корочки.
Перед подачей посыпьте запечённые овощи мелко нарезанным базиликом, укропом и мятой. Это сделает блюдо более ароматным и свежим.
Дайте овощам остыть, а потом сложите их в контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Так они останутся сочными и не впитают лишние запахи из холодильника. Хранить можно до трёх дней.
Если вы не планируете съесть блюдо сразу, можно заморозить, но помните: после размораживания текстура блюда может измениться.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот уникальный рецепт картофельных пирожков, приготовленных в ду...
Кабачки в духовке – легкое и вкусное блюдо, которое готовится из ...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Картошку по-деревенски можно приготовить с кожурой или без, на ск...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
