Калорийность
52 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
6 гр.
Тщательно промойте баклажаны и кабачки под проточной водой, далее нарежьте кольцами толщиной около 0,5 см.
Томаты также промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Чеснок очистите от шелухи, мелко нарубите или пропустите через пресс.
В глубокой миске соедините оливковое масло, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте. Погрузите нарезанные баклажаны и кабачки в масляную смесь. Оставьте на 10-15 минут, чтобы овощи пропитались ароматом.
Возьмите противень или форму для запекания, слегка смажьте оливковым маслом. Начните выкладывать овощи слоями, чередуя баклажаны, кабачки и томаты. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25-30 минут до мягкости овощей.
Натрите сыр на терке. За 5 минут до готовности выньте форму из духовки и посыпьте овощи сыром. Верните обратно, чтобы сыр расплавился и приобрёл золотистую корочку. Когда блюдо готово, дайте ему отстояться 5 минут и затем подавайте на стол, посыпав свежими травами. Наслаждайтесь замечательным вкусом запечённых баклажанов и кабачков в духовке! Приятного аппетита!
Перед тем как запекать баклажаны, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут. Это поможет избавиться от возможной горечи. После чего ополосните их холодной водой и обсушите.
Добавьте в масляную смесь немного соевого соуса и лимонного сока. Это придаст блюду интересный восточный оттенок и небольшую кислотность.
Добавьте чуть-чуть куркумы или паприки в масло для маринования. Это не только придаст красивый цвет, но и добавит еще одну нотку вкуса.
Используйте несколько видов сыра для посыпки — например, моцарелла для мягкости и пармезан для золотистой корочки.
Перед подачей на стол посыпьте запеченные овощи смесью свежемолотого базилика, укропа и мяты. Это придаст блюду еще больше аромата и свежести.
После того как овощи запеченные в духовке остынут, переложите их в плотно закрывающийся контейнер или укутайте пленкой для пищевых продуктов. Это поможет сохранить влагу и аромат блюда, предотвращая его засыхание и взаимодействие с другими продуктами в холодильнике.
Овощи запеченные в духовке наилучшим образом сохраняют свой вкус и текстуру в течение 2-3 дней при хранении в холодильнике. Если вы планируете их потребить позже, рассмотрите возможность заморозки, но учтите, что после размораживания текстура овощей может немного измениться.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным рецептом приготовле...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях часто сталкивается ...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это искусство, котор...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магазинным снекам, и...
Батат - это сладкий картофель. Существует огромное количество блюд, приготовленн...
Оладьи из кабачка и яблока звучит странно? Зато как вкусно! Сочетание кабачка и ...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное блюдо, которое ...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой картошки в мундир...
Картофельные палочки с сыром в духовке - это одно из самых любимых лакомств и де...
Необычный рецепт запечённой сладкой картошки, который придётся многим по вкусу. ...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях становится насто...
Если вы приготовите кукурузу с картофелем и креветками, то вкуснейший ужин вам о...
Безумно вкусная и очень оригинальная закуска из баклажанов в виде башенок. Такое...
Не знаете, какой гарнир приготовить к мясу? Попробуйте приготовить запечённый бо...
Отличный рецепт картошки для тех, кто любит пикантность и остроту в блюдах. Запе...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях становится проще бл...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
