Калорийность
169 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
12 гр.
Промойте баклажаны под проточной водой и нарежьте их на кружочки. Кружочки не должны быть очень толстыми. Поместите баклажаны в глубокую ёмкость, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.
Очистите чеснок и лук от шелухи. Лук натрите на тёрке или мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Листья шпината мелко нарежьте.
Разогрейте оливковое масло в сковороде. Нарезанные баклажаны поместите туда и обжаривайте с каждой стороны по пару минут. Баклажаны приобретут золотистую корочку.
Помойте помидоры черри и поместите их в чашу блендера, измельчите на режиме “Пульс”. У вас должна получиться томатная паста. Можете слегка приправить пасту и перемешать все ингредиенты. Томатную пасту вылейте на сковородку и добавьте туда шпинат. Всыпьте сахар, перемешайте массу. Тушите содержимое сковороды на медленном огне около 10 минут.
За это время пармезан натрите на крупной или мелкой тёрке, это особого значения не имеет. Разогрейте духовку до 180С. Когда баклажаны потушатся в томатной пасте, выложите их в форму. Вылейте весь томатный соус, посыпьте сверху пармезаном. Вы можете выкладывать все баклажаны сразу и один слой сыра. Либо выкладывайте первый слой обжаренных баклажанов, заливайте пастой, затем посыпьте сыром. Повторять так все слои. Делайте, как вам больше нравится. Отправьте форму с баклажанами в разогретую духовку. Выпекайте 20 минут. Блюдо можно украсить дольками помидора черри, а также посыпать зеленью. Приятного аппетита!
В данном рецепте необязательно использовать исключительно сыр пармезан. Вы также можете взять любой другой твёрдый сыр.
По желанию, вместо домашней томатной пасты, используйте купленную томатную пасту в магазине.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Безумно вкусная и очень оригинальная закуска из баклажанов в виде башенок. Такое...
Отличный вариант обеда или ужина для всей семьи! Баклажаны с помидорами черри и ...
Приготовьте вкусные, ароматные, воздушные и необычные кексы из батата со шпинато...
Картофельные палочки с сыром в духовке - это одно из самых любимых лакомств и де...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перца, гармонично с...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях становится проще бл...
Отличный вариант для обеда или ужина, чтобы накормить всю семью. Запечённые цуки...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это искусство, котор...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой картошки в мундир...
Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны в духовке стано...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным рецептом приготовле...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим рецептом карто...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой икры прямо в дома...
Кабачки с чесноком и сыром, запечённые в духовке получаются менее калорийными, ч...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение изысканности и...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом приготовления ...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
