Калорийность
169 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
12 гр.
Промойте баклажаны под проточной водой и нарежьте их на кружочки. Кружочки не должны быть очень толстыми. Поместите баклажаны в глубокую ёмкость, посыпьте солью и оставьте на 15 минут.
Очистите чеснок и лук от шелухи. Лук натрите на тёрке или мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Листья шпината мелко нарежьте.
Разогрейте оливковое масло в сковороде. Нарезанные баклажаны поместите туда и обжаривайте с каждой стороны по пару минут. Баклажаны приобретут золотистую корочку.
Помойте помидоры черри и поместите их в чашу блендера, измельчите на режиме “Пульс”. У вас должна получиться томатная паста. Можете слегка приправить пасту и перемешать все ингредиенты. Томатную пасту вылейте на сковородку и добавьте туда шпинат. Всыпьте сахар, перемешайте массу. Тушите содержимое сковороды на медленном огне около 10 минут.
За это время пармезан натрите на крупной или мелкой тёрке, это особого значения не имеет. Разогрейте духовку до 180С. Когда баклажаны потушатся в томатной пасте, выложите их в форму. Вылейте весь томатный соус, посыпьте сверху пармезаном. Вы можете выкладывать все баклажаны сразу и один слой сыра. Либо выкладывайте первый слой обжаренных баклажанов, заливайте пастой, затем посыпьте сыром. Повторять так все слои. Делайте, как вам больше нравится. Отправьте форму с баклажанами в разогретую духовку. Выпекайте 20 минут. Блюдо можно украсить дольками помидора черри, а также посыпать зеленью. Приятного аппетита!
В данном рецепте необязательно использовать исключительно сыр пармезан. Вы также можете взять любой другой твёрдый сыр.
По желанию, вместо домашней томатной пасты, используйте купленную томатную пасту в магазине.
Приятного аппетита!
Следите за здоровым питанием, но не знаете как вкусно готовить овощи? В этом рец...
Вкусный, ароматный гарнир с большим количеством овощей, картофелем и чесноком. О...
Запечённая свекла в фольге - это тот вариант приготовления овощей, который помог...
Морковь по-корейски — очень популярное блюдо на обеденных и праздничных столах. ...
Вареная тыква в сметанно-чесночном домашнем соусе - это очень вкусное блюдо, кот...
Брюссельская капуста с сухарями - это очень интересное и простое блюдо, которое ...
Предлагаем вам приготовить очень простую закуску, которую можно поставить даже н...
Отличный рецепт картошки для тех, кто любит пикантность и остроту в блюдах. Запе...
Рецепт запечённой стручковой фасоли с морковью очень прост! Это овощное блюдо мо...
Отличным дополнением к основному блюду подойдут жареные шампиньоны с луком. Гриб...
Предлагаем вам приготовить брокколи с горохом и помидорами на пару. Благодаря го...
Тыква, приготовленная на мангале - это пикантная закуска и нежный гарнир под рыб...
Брокколи в кляре – это хрустящая закуска и вкусный гарнир к мясным блюдам. Кляр ...
Сегодня приготовим с вами один из самых простых, но безумно вкусных вариантов уж...
Баклажаны, фаршированные куриным филе – отличная идея как для повседневного обед...
Рагу из баклажанов под сыром в горшочках - таким блюдом можно накормить и взросл...
Сегодня мы приготовим морковь в медовой глазури с добавлением корицы и апельсино...
Приготовьте пикантные огурцы к зимнему столу! Такие огурчики понравятся любому, ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов