Башенки из баклажанов ореховой начинкой

Рецепт от Анастасия Пецевич
5129 просмотров
Башенки из баклажанов ореховой начинкой
 
Приготовления 50 мин
Порций 6
Безумно вкусная и очень оригинальная закуска из баклажанов в виде башенок. Такое блюдо удивит ваших гостей, так как оно кажется необычным и непохожим на другие. На самом деле готовятся башенки из баклажанов очень легко и просто. Ваши гости не смогут оторваться от такой закуски. Пикантность вкусу придаёт ореховая начинка. В основном используются грецкие орехи, но вы также можете взять бразильский орех, пекан, арахис и т.д. Попробуйте приготовить башенки из баклажанов вместе с ореховой начинкой с нами!

Ингредиенты на
порции

  • Баклажаны
    2 шт.
  • Мука
    3 ст. л.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Грецкие орехи
    30 гр.
  • Греческий йогурт
    1 ст. л.
  • Сыр фета
    100 гр.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Соль
    по вкусу
  • Листья шпината
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    164 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    13 грамм

Пошаговая инструкция

  • Вымойте баклажаны под холодной водой, нарежьте их на кружочки. В миску налейте воду, всыпьте немного соли и опустите нарезанные баклажаны туда. Пусть они постоят около получаса. Чеснок очистите от шелухи. 

  • В чашу блендера поместите грецкие орехи, греческий йогурт и зубчики чеснока. Измельчите ингредиенты до однородной массы. Это будет вашей начинкой для башенок. 

  • Разбейте яйцо в отдельную ёмкость и взбейте его вилкой или венчиком. Сыр фета разрежьте на несколько кубиков или кругов. 

  • Духовку разогрейте до 180С. На доску или на тарелку высыпьте муку. Она послужит вам панировкой. Противень застелите пергаментом или фольгой. Обваляйте каждый кружок в яйце, затем в муке. Выложите кружочки баклажана на противень. Наверх каждого кружочка намажьте ореховую начинку, положите кусочек сыра, а затем закройте сверху другой частью баклажана. Поставьте в духовку на 15-20 минут. Когда блюдо подрумянится, достаньте его из духовки. Сверху украсьте башенки листьями шпината и подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Советы

  • Вместо греческого йогурта можете взять сметану жирностью от 15% или майонез. Помните, что майонез повышает калорийность блюда. 

  • Как выбрать баклажан? Обратите внимание на кожуру. Она должна быть одного цвета, без повреждений и гладкой. Попробуйте надавить пальцем на кожу баклажана, если остался отпечаток - плод спелый. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

223

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp