Калорийность
112 ккал
Белки
2 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
12 гр.
Промойте батат под проточной водой, очистите от кожуры. Нарежьте батат на крупные куски примерно одинакового размера.
Очистите чеснок от шелухи и измельчите при помощи чесночного пресса. Имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
В миске соедините мед, соевый соус, бальзамический уксус. Добавьте измельченный чеснок и натертый свежий имбирь. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
Положите кусочки батата в маринад и оставьте их на 30 минут, периодически перемешивая. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите батат на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Достаньте сладкий картофель из духовки и дайте ему немного остыть. Запечённый батат в кисло-сладком соусе по простому и вкусному рецепту готов. Выложите готовый сладкий картофель на блюдо. Посыпьте сверху зелнью для украшения. Приятного аппетита!
Для этого блюда идеально подойдут средние по размеру клубни батата с плотной и гладкой кожурой. Отдавайте предпочтение бататам с ярко-оранжевой мякотью – они более сладкие и сочные.
Нарезайте батат одинаковыми по размеру кусками. Это обеспечит равномерное пропекание и карамелизацию каждого кусочка.
Экспериментируйте с различными специями. К примеру, корица или мускатный орех добавят блюду тёплые нотки, а кайенский перец или чили придадут ему остроту.
Попробуйте добавить в соус немного свежевыжатого апельсинового сока или тёртой апельсиновой цедры для фруктовой нотки. Это придаст соусу особенную изысканность.
Бланширование кусочков батата перед запеканием в течение 3-5 минут в кипящей воде поможет сохранить их яркий цвет и улучшить текстуру, делая их более мягкими и сочными.
Остывшее блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Используйте герметичный контейнер, чтобы сохранить вкус и свежесть блюда. Перед подачей разогрейте батат в микроволновой печи или в духовке.
Батат в соусе также можно заморозить. Разложите остывшее блюдо на порции и поместите в морозильные контейнеры или пакеты для заморозки. Так батат сохранит свои вкусовые качества до 2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны ...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
В современном мире, где каждый из нас ценит каждую свободную мину...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
В этом эксклюзивном рецепте картофельных палочек с сыром, соблюда...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки