Домашние картофельные чипсы в духовке

Рецепт от Анастасия Пецевич

33373 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 4

Зачем употреблять вредные магазинные чипсы, если можно сделать полезные домашние картофельные чипсы всего за 20 минут? Рецепт, описанный ниже, не отнимет у вас много времени. Чипсы из картошки получаются хрустящими, насыщенными и, главное, полезными! Понравятся и взрослым, и детям. Переходим к рецепту.

Картофель

5 шт
Масло растительное

2 ч. л.
Соль, зелень, специи

по вкусу

Калорийность

114 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

17 гр.

Сперва берём картофель. Почистите его и помойте под проточной водой. Теперь необходимо правильно нарезать картофель. Для этого используйте овощечистку. Слайсы получаются очень тонкими и как раз подходят для приготовления домашних чипсов. Но вы также можете нарезать слайсы ножом, главное не делать их толстыми. На бумажное полотенце разложите слайсы, чтобы лишняя жидкость впиталась. Нам нужен сухой картофель.
Картофельные слайсы перекладываем в миску и добавляем специи, зелень, солим, вливаем растительное масло. Всё перемешиваем. Слайсы должны впитать в себя аромат специй. Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов.
Противень застелите пергаментом. Чтобы слайсы не склеились друг с другом, распределяйте их на небольшом расстоянии. Запекаем картофельные чипсы примерно минут 10-15 при температуре 180С. Готовность периодически проверяйте.
Картофельные чипсы должны стать румяными и немного изогнутыми. Чипсы достаём из духовки и подаём к столу вместе с соусами, если хотите. Домашние чипсы из картофеля готовы. Приятного аппетита!

Чипсы готовы, если у них появились загнутые края. Хотите, чтобы чипсы были более хрустящими - подержите их в духовке подольше.
Если вы не добавляли много соли к картофельным чипсам, тогда ароматные специи будут отлично сочетаться с ними. К примеру, порошок перца чили или чёрного молотого перца, смешанного с чайной ложкой сока лайма. Таким образом специи придадут ещё больший аромат и вкус домашним чипсам.