Капуста в горшочках в духовке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
11 748 просмотров
Печать
1 ч. 15 мин
2022-02-14-poyuwi-kapusta-v-duhovke
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.10.2023
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях становится настоящим кулинарным открытием для тех, кто ценит комфортные и уютные вечера у домашнего стола. Этот рецепт - яркое воплощение традиций домашней кухни, сочетающий в себе простоту ингредиентов и изысканный вкус готового блюда. Капуста, обжаренная с луком и морковью, приобретает нежный аромат и мягкую текстуру. При запекании в горшочках она сохраняет все полезные свойства и приобретает особый домашний вкус. В этом рецепте каждый шаг приготовления продуман до мелочей, что делает его идеальным для тех, кто только начинает свое погружение в мир кулинарных рецептов. Попробуйте этот удивительный рецепт у себя дома и порадуйте своих близких незабываемым кулинарным шедевром!

Ингредиенты на
порции

  • Молодая капуста
    500 г.
  • Говядина
    300 г.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Паста томатная
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Лавровый лист
    4 шт.
  • Вода
    200
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    40 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте мелкими кубиками или соломкой. На сковороде разогрейте масло. Обжарьте кусочки говядины до золотистой корки. Переложите мясо в отдельную тарелку.

  • Белокочанную молодую капусту промойте и нашинкуйте соломкой. Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры и натрите на терке.

  • Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко нарежьте на кубики, а чеснок пропустите через чесночный пресс.

  • На той же сковороде обжарьте лук до золотистой корки. Добавьте морковь и обжаривайте еще 2-3 минуты, затем введите чеснок. В сковороду добавьте нашинкованную капусту. Перемешивайте и тушите до мягкости, минут 7-10. Введите томатную пасту и перемешайте. Верните в сковороду обжаренную говядину. Перемешайте все ингредиенты, приправьте солью и перцем.

  • Разложите мясо с овощами по горшочкам, доводя содержимое почти до верха. В каждый горшочек добавьте немного воды и по лавровому листу. Накройте горшочки крышками или фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40-50 минут, пока мясо не станет мягким. После готовности извлеките горшочки из духовки, дайте им немного остыть. Приятного аппетита! 

Советы

  • Попробуйте сочетание белокочанной капусты с краснокочанной для интересного вкуса и яркого внешнего вида.

  • Кусочки баклажана или сладкого перца добавят блюду насыщенности и разнообразия вкусов.

  • Добавьте немного куркумы или карри для экзотического оттенка вкуса. Эти специи отлично сочетаются с капустой.

  • Добавление немного сметаны или густого йогурта перед запеканием придаст блюду кремовую текстуру и мягкий вкус.

  • Посыпьте верх горшочка тертым сыром перед запеканием, чтобы получить золотистую и аппетитную корочку.

  • После того как капуста в горшочках остыла, плотно закройте горшочек крышкой или накройте пищевой пленкой. Это поможет сохранить влажность и аромат блюда, предотвратив высыхание.

  • Для максимального сохранения вкуса и свежести рекомендуется хранить капусту в горшочках в холодильнике не более 3-4 дней. Перед повторным подогреванием убедитесь, что блюдо прогревается равномерно, чтобы избежать потери его первоначальных качеств.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3916

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки