Капуста в горшочках в духовке

Рецепт от Анастасия Пецевич
5911 просмотров
Капуста в горшочках в духовке
 
Приготовления 1 ч. 15 мин
Порций 4
Вариант бюджетного, низкокалорийного и очень вкусного гарнира! Капуста в духовке понравится даже тем, кому она не очень приходится по вкусу. Готовый гарнир сочетают с курицей или свининой, а также другими овощами. В приготовлении нет ничего сложного, ингредиентов понадобится по минимуму. Перейдём к готовке.

Ингредиенты на
порции

  • Молодая капуста
    600 гр
  • Морковь
    2 шт
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Паста томатная
    2 ст.л.
  • Масло растительное
    2 ч.л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу
  • Лавровый лист
    4 шт

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    40 ккал

  • Белки

    5 грамм

  • Жиры

    1 грамм

  • Углеводы

    7 грамм

Пошаговая инструкция

  • Белокочанную молодую капусту нужно нашинковать соломкой. Все овощи лучше подготовить к готовке заранее и раскладывать их по горшочкам в смешанном виде. 

  • Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. 

  • Морковь сначала промойте, затем очистите от кожуры и натрите на тёрке (можете на крупной либо на мелкой). Идеальной будет сладкая морковь, она придаст блюду более яркий вкус. 

  • Овощи смешайте в одной глубокой миске. Добавьте соль и специи по вкусу. Зелень также будет сочетаться или натёртый на мелкой тёрке чеснок. Добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте все овощи. 

  • Смажьте каплей подсолнечного масла глиняные горшочки для запекания. Распределите капусту по горшочкам (можете использовать один большой горшочек для запекания). Положите лавровый лист в середину горшочков. Не бойтесь заполнять горшочки до верха, капуста всё равно станет ниже при запекании. Накройте крышками горшочки и запекайте в духовке при 180С 40 минут.  

  • Готовая капуста должна быть мягкой и не должна хрустеть. Проверьте готовность и достаньте горшочки из духовки. Подавайте гарнир к столу. Приятного аппетита! 

Советы

  •  Можете добавить в каждый горошек по 2 столовые ложки воды, чтобы овощи не пригорели. 

  • Горшочки с капустой ставьте запекаться в холодную духовку, не разогревайте её заранее. Это связано с тем, что горшочки состоят из глины, при резкой смене температур они могут треснуть. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

257

Пошаговые рецепты

1605 рецептов


Viber
WhatsApp