Калорийность
504 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
41 гр.
Углеводы
23 гр.
Тщательно помойте картофель, обсушите его бумажным полотенцем. Далее очистите картошку от кожуры и разрежьте крупные клубни пополам.
Лук и чеснок очистите от шелухи. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Укроп тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте ножом. Лимон помойте и нарежьте на четвертинки.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте картофель и обжаривайте его до золотистой корочки, периодически переворачивая. Посолите и поперчите по вкусу. К обжаренному картофелю добавьте лук и чеснок. Обжаривайте ещё 5-7 минут, пока лук не станет мягким и золотистым. Посыпьте паприкой и добавьте лавровый лист. Тушите на медленном огне еще 5-10 минут.
Когда картофель по-португальски готов, добавьте мелко нарезанный укроп и выдавите сок из лимона. Перемешайте и подавайте блюдо горячим. Подавайте картофель по-португальски горячим, украсив его свежей зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо отлично подходит к мясу, рыбе, а также подойдет как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!
Попробуйте использовать разные сорта картофеля для приготовления этого блюда. Каждый сорт придаст уникальный вкус и текстуру, делая блюдо еще более интересным.
Не бойтесь экспериментировать со специями! Кориандр, кумин или чили могут добавить пикантности и новых оттенков вкуса.
Добавьте к картофелю другие овощи, такие как морковь или брокколи, чтобы сделать блюдо более питательным и разнообразным.
После обжаривания вы можете дополнительно запекать картофель в духовке, чтобы добиться еще большей хрустящей корочки.
Добавьте немного белого вина в процессе тушения, и вы получите невероятно ароматное блюдо с легким винным послевкусием.
Если у вас остался картофель по-португальски, уложите его в плотно закрывающийся контейнер или упакуйте в пищевую пленку, чтобы сохранить влажность и вкус. Поставьте в холодильник, где картофель по-португальски может храниться до трех дней. Перед подачей разогрейте картофель в духовке или микроволновой печи, чтобы восстановить хрустящую текстуру.
Для долгосрочного хранения можно воспользоваться морозильником. Разложите остывший картофель по-португальски по порциям в морозостойких контейнерах или вакуумных пакетах. Помните, что после размораживания текстура картофеля может измениться, поэтому рекомендуется использовать размороженный продукт как ингредиент для супов, гуляшей или запеканок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот уникальный рецепт картофельных пирожков, приготовленных в ду...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
Откройте для себя искусство приготовления идеальной кабачковой ик...
В современном ритме жизни, когда времени на готовку часто не хват...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Кабачки в духовке – легкое и вкусное блюдо, которое готовится из ...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
