Калорийность
504 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
41 гр.
Углеводы
23 гр.
Тщательно помойте картофель, обсушите его бумажным полотенцем. Далее очистите картошку от кожуры и разрежьте крупные клубни пополам.
Лук и чеснок очистите от шелухи. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Укроп тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте ножом. Лимон помойте и нарежьте на четвертинки.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте картофель и обжаривайте его до золотистой корочки, периодически переворачивая. Посолите и поперчите по вкусу. К обжаренному картофелю добавьте лук и чеснок. Обжаривайте ещё 5-7 минут, пока лук не станет мягким и золотистым. Посыпьте паприкой и добавьте лавровый лист. Тушите на медленном огне еще 5-10 минут.
Когда картофель по-португальски готов, добавьте мелко нарезанный укроп и выдавите сок из лимона. Перемешайте и подавайте блюдо горячим. Подавайте картофель по-португальски горячим, украсив его свежей зеленью и ломтиками лимона. Это блюдо отлично подходит к мясу, рыбе, а также подойдет как самостоятельная закуска. Приятного аппетита!
Попробуйте использовать разные сорта картофеля для приготовления этого блюда. Каждый сорт придаст уникальный вкус и текстуру, делая блюдо еще более интересным.
Не бойтесь экспериментировать со специями! Кориандр, кумин или чили могут добавить пикантности и новых оттенков вкуса.
Добавьте к картофелю другие овощи, такие как морковь или брокколи, чтобы сделать блюдо более питательным и разнообразным.
После обжаривания вы можете дополнительно запекать картофель в духовке, чтобы добиться еще большей хрустящей корочки.
Добавьте немного белого вина в процессе тушения, и вы получите невероятно ароматное блюдо с легким винным послевкусием.
Если у вас остался картофель по-португальски, уложите его в плотно закрывающийся контейнер или упакуйте в пищевую пленку, чтобы сохранить влажность и вкус. Поставьте в холодильник, где картофель по-португальски может храниться до трех дней. Перед подачей разогрейте картофель в духовке или микроволновой печи, чтобы восстановить хрустящую текстуру.
Для долгосрочного хранения можно воспользоваться морозильником. Разложите остывший картофель по-португальски по порциям в морозостойких контейнерах или вакуумных пакетах. Помните, что после размораживания текстура картофеля может измениться, поэтому рекомендуется использовать размороженный продукт как ингредиент для супов, гуляшей или запеканок.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Приготовление вкусных и здоровых блюд в домашних условиях - это и...
Шампиньоны в духовке – это один из тех рецептов, который покоряет...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Этот уникальный рецепт картофельных пирожков, приготовленных в ду...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Откройте для себя простой и изысканный рецепт приготовления запеч...
Этот эксклюзивный рецепт кексов из батата со шпинатом предлагает ...
Вкусные кулинарные рецепты
3598 рецептов
Посмотреть все закладки
