Картофельная запеканка в духовке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 550 просмотров
Печать
1 час
2024-01-10-cfa9wz-potato-casserole-with-onions-and-eggs-2023-11-27-05-22-07-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.01.2024
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарный рецепт картофельной запеканки - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Вам понадобится картофель, сыр, лук, чеснок и немного специй. Этот рецепт не только удивит своим замечательным вкусом, но и станет отличным выбором для праздничного стола или обычного семейного обеда. Подробно описанные шаги приготовления помогут вам легко справиться с этим блюдом, а советы по вариациям дадут возможность экспериментировать с разными вкусами. Откройте для себя мир кулинарных рецептов и радуйте своих близких невероятными блюдами, приготовленными в домашних условиях!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    500
  • Сыр
    100
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Масло сливочное
    1 ст. л.
  • Масло растительное
    1 ст .л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    149 ккал

  • Белки

    3 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте картофель под проточной водой, очистите его от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. 

  • Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Мелко нарубите лук ножом на маленькие кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  • Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Пассеруйте лук до приобретения аппетитного золотистого оттенка. После этого добавьте измельченный чеснок и продолжайте обжаривание примерно одну минуту.

  • Подготовьте форму для запекания, смазав ее поверхность сливочным маслом. Выложите первый слой нарезанного картофеля, аккуратно посолите и добавьте немного перца. Сверху равномерно распределите часть обжаренного лука с чесноком. После этого посыпьте все тертым сыром. Продолжайте чередовать слои в том же порядке, завершая картофелем.

  • Прогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Закройте форму с запеканкой фольгой и поместите в духовку на 40 минут. По истечении времени удалите фольгу и продолжите запекание еще примерно 20 минут, до формирования аппетитной золотистой корки сверху. Дайте блюду остыть перед подачей. Картофельная запеканка по простому и вкусному рецепту готова. Порежьте запеканку, украсьте зеленью по вкусу и подавайте. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте картофель средней крупности, предпочтительно сорта с крепкой и не рассыпающейся мякотью. Это поможет сохранить форму запеканки и обеспечит равномерное пропекание.

  • Перед запеканием картофельные дольки можно предварительно отварить в подсоленной воде до полуготовности. Это сократит время запекания и гарантирует, что картофель будет мягким и нежным.

  • Добавьте в запеканку измельченные травы, такие как тимьян, розмарин или орегано, для придания блюду особого аромата.

  • Используйте смесь нескольких видов сыра для более насыщенного и интересного вкуса. Например, сочетание чеддера и пармезана добавит пикантности и сливочности.

  • В конце приготовления включите режим гриля в духовке на несколько минут, чтобы получить идеально хрустящую и золотистую верхнюю корку.

  • Полностью остудите запеканку перед тем, как убирать её в холодильник. Горячая или теплая еда может привести к конденсации внутри контейнера и картофельная запеканка станет слишком влажной.

  • Хранится картофельная запеканка в герметичном контейнере или плотно закрытой форме. Также можно использовать пищевую пленку или фольгу для обеспечения дополнительной защиты от воздуха и запахов из холодильника. Для максимального сохранения качества, потребляйте запеканку в течение 3-4 дней после приготовления.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1850

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки