Картофельные палочки с сыром в духовке

Рецепт от Анастасия Пецевич
7590 просмотров
Картофельные палочки с сыром в духовке
 
Приготовления 45 мин
Порций 6
Картофельные палочки с сыром в духовке - это одно из самых любимых лакомств и детей, и взрослых. Классический вариант картофельных палочек с сыром готовится на сковороде в разогретом масле. Но картофельные палочки, запечённые в духовке, имеют невысокую калорийность. Чаще всего это блюдо подают с различными соусами. В основном это кетчуп, сметанный соус или чесночный. Времени уходит на приготовление блюда немного. Перейдём к делу!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    6 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Мука
    3 ст. л.
  • Сухари панировочные
    100 гр.
  • Сыр твёрдый
    100 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    152 ккал

  • Белки

    7 грамм

  • Жиры

    9 грамм

  • Углеводы

    15 грамм

Пошаговая инструкция

  • Картофель тщательно промойте под водой, используя щётку. Поместите картофель в кастрюлю и залейте овощ полностью водой. Варить картофель нужно в кожуре. Варите минут 10-15 после того, как вода закипит. Проверяйте готовность ножом или вилкой. Проткните клубни, если они будут мягкими изнутри, тогда газ можно выключать. Вареный картофель извлеките из кастрюли и дайте ему остыть.

  • Натрите картошку на мелкой тёрке. Переместите её в глубокую миску. Разбейте яйца в картофель, всыпьте соль, молотый перец и любимые специи. Сперва смешайте картофельное тесто лопаткой или ложкой. Всыпьте просеянную муку, после чего вымесите тесто руками. 

  • Возьмите твёрдый сыр и нарежьте его прямоугольниками, похожими на брусочки. Смочите руки водой и возьмите порцию картофельного теста. Внутрь поместите брусок сыра, слепите картофельную палочку. Кусочек сыра должен полностью находиться внутри теста.  

  • Разогрейте духовку до 180С. Панировочные сухари высыпьте на ровную поверхность, к примеру, на разделочную доску. Каждую картофельную палочку обваляйте в панировочных сухарях и разложите их на противень, застеленный пергаментом. 

  • Поместите противень в духовку и запекайте в течении 20-25 минут. Готовые картофельные палочки достаньте из духовки и подавайте горячими. Приятного аппетита! 

Советы

  • Вареную картошку можно натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.  

  • Тесто для картофельных палочек получается мягким и может липнуть к рукам. Если вы смочите руки водой или растительным маслом, работать с тестом будет намного легче.  

  • Для этого рецепта хорошо подходят твёрдые сыры, особенна хороша моцарелла. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

330

Пошаговые рецепты

1600 рецептов


Viber
WhatsApp