Калорийность
152 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
15 гр.
Тщательно промойте картофель под водой, используя щётку. Поместите картофель в кастрюлю, залейте его полностью водой. Варите картофель в кожуре 10-15 минут после закипания воды. Проверьте готовность картофеля, проткнув его ножом или вилкой. Если клубни мягкие изнутри, выключите огонь. Извлеките вареный картофель из кастрюли и дайте ему остыть.
Натрите остывший картофель на мелкой тёрке, перенесите в глубокую миску. Разбейте в картофель яйца, добавьте соль, молотый перец и любимые специи. Перемешайте лопаткой или ложкой.
Всыпьте просеянную муку и вымесите тесто руками. Нарежьте твёрдый сыр прямоугольниками. Смочите руки водой, возьмите порцию картофельного теста. Внутрь теста поместите брусок сыра, слепите картофельную палочку так, чтобы сыр был полностью внутри.
Разогрейте духовку до 180°C. Высыпьте панировочные сухари на ровную поверхность. Обваляйте каждую палочку в сухарях и разложите на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте картофельные палочки с сыром в духовке 20-25 минут. Достаньте готовые картофельные палочки из духовки и подавайте горячими. Если картофельные палочки с сыром подаются как основное блюдо, дополните их легким салатом из свежих овощей или зеленным салатом, чтобы добавить блюду легкости и баланса. К блюду хорошо подойдут легкие напитки, такие как свежевыжатые соки, лимонад или легкие белые вина, которые не перебивают вкус блюда, но хорошо дополняют его. Приятного аппетита!
Используйте картофель среднего размера и твёрдых сортов. Он лучше держит форму и не разваривается, что важно для сохранения структуры палочек.
Варите картофель в кожуре, так он сохраняет больше вкуса и питательных веществ. Не переваривайте его - идеальное состояние, когда он мягкий, но не разваливается.
Экспериментируйте со специями и травами. Например, попробуйте добавить чеснок, розмарин или тимьян для аромата. Не забывайте про классические соль и перец.
При формировании палочек следите за тем, чтобы сыр был полностью закрыт тестом. Это предотвратит вытекание сыра во время запекания и обеспечит сочность внутри.
Для равномерного запекания располагайте картофельные палочки с сыром на достаточном расстоянии друг от друга на противне. Это обеспечит хорошую циркуляцию воздуха и равномерное запекание.
Перед упаковкой палочек для хранения убедитесь, что они полностью остыли. Горячие картофельные палочки с сыром могут вызвать конденсацию внутри контейнера, что сделает их мягкими.
При хранении в холодильнике используйте воздухонепроницаемую тару для предотвращения попадания влаги и запахов. Для замораживания распределите картофельные палочки с сыром на расстоянии друг от друга на противне, заморозьте, а затем переложите в морозильные пакеты. Это сохранит их форму и предотвратит слипание.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
В современном мире, где каждый из нас ценит каждую свободную мину...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Хрустящая картошка по-деревенски с ароматными специями - идеальны...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Приготовление запечённой свеклы в фольге – это великолепный спосо...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Запечённые баклажаны с чесноком и помидорами — это теплое уютное ...
Откройте для себя простой и оригинальный рецепт приготовления ола...
Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны ...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
