Калорийность
187 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
27 гр.
Тщательно промойте и очистите картофель от грязи, затем удалите кожуру. Нарежьте картофель на крупные куски.
Поместите куски картофеля в кастрюлю с холодной водой. Доведите воду до кипения, затем добавьте немного соли. Варите картофель 10-15 минут до размягчения, проверяя готовность вилкой или ножом.
Переложите вареный картофель в миску. Добавьте сливочное масло (можно предварительно растопить его в микроволновке). Разомните картофель до состояния пюре. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
К картофельному пюре добавьте яйцо. Постепенно вмешивайте просеянную муку до получения плотного теста. Разогрейте духовку до 180°С.
Сформируйте пирожки с картошкой продолговатой формы с помощью ложки. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 20 минут, периодически проверяя готовность. Как только пирожки подрумянятся, выньте их из духовки. Подавайте горячие картофельные пирожки в духовке к столу. Приятного аппетита!
Используйте мягкие сорта картофеля, такие как Красный Скарб или Джелли, чтобы получить более нежное и воздушное пюре для начинки. Избегайте сортов с высоким содержанием крахмала, таких как Идахо, поскольку они могут сделать пюре слишком тяжелым.
Для пюре используйте теплый отвар от картофеля, это поможет сделать его более нежным и вкусным. Добавление небольшого количества молока может улучшить текстуру и вкус.
Не стесняйтесь экспериментировать со специями. Добавление чеснока, мускатного ореха или трав, таких как тимьян или розмарин, придаст пирожкам особенный аромат.
Формируйте картофельные пирожки влажными руками, чтобы тесто не прилипало. Для равномерности размера используйте специальные формы для пирожков или маленький стаканчик.
Чтобы тесто не пересыхало во время формирования пирожков, накрывайте его влажным полотенцем. Это поможет сохранить его эластичность и упругость.
Храните остывшие картофельные пирожки в духовке в плотно закрытой емкости в холодильнике до 3-4 дней. Избегайте хранения в теплом месте, чтобы предотвратить порчу.
Пирожки из картофельного теста можно заморозить до 1 месяца. Для этого расположите картофельные пирожки в духовке на расстоянии друг от друга на противне и заморозьте. После замораживания переложите в морозильные пакеты. Разогревайте прямо из морозильника в духовке или микроволновке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Погрузитесь в мир кулинарного творчества с нашим эксклюзивным рец...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Этот рецепт запечённых кабачков с чесноком и сыром представляет с...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Картошку по-деревенски можно приготовить с кожурой или без, на ск...
Откройте для себя радость приготовления домашней запеканки из бро...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Этот рецепт представляет собой превосходное кулинарное решение дл...
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях стан...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
