Картофельные пирожки в духовке

Рецепт от Анастасия Пецевич
9016 просмотров
Картофельные пирожки в духовке
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Приготовим картофельные пирожки в духовке! Такие пирожки получаются не жирные, содержат достаточно полезных веществ. Принцип приготовления очень прост: вам нужно смешать необходимые ингредиенты вместе, слепить пирожки и отправить их в духовку. Картофельные пирожки получаются пышными, ароматными, мягкими и очень вкусными! По желанию можете добавлять различные начинки внутрь пирожков: мясную или овощную. Перейдём к процессу готовки!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель среднего размера
    8 шт.
  • Мука
    1 стак.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Масло сливочное
    20 гр.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    187 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    3 грамм

  • Углеводы

    27 грамм

Пошаговая инструкция

  • Первым делом подготовьте главный ингредиент - картофель. Хорошенько вымойте его, почистите, снова промойте от песка. Клубни нарежьте на крупные части.  

  • В кастрюлю с холодной водой поместите нарезанную картошку, поставьте на огонь. Доведите до кипения и слегка посолите воду. Варите около 10-15 минут до готовности. Проверьте картофель на мягкость, проткнув его вилкой или ножом. 

  • Когда картофель будет готов, переместите его в миску и растолките, добавьте сливочное масло, оно должно растопиться. Либо заранее растопите сливочное масло в микроволновой печи и затем влейте его к картофелю, перемешайте. Попробуйте картофель на вкус, отрегулируйте количество соли. 

  • К получившемуся картофельному пюре добавьте одно яйцо и всыпьте просеянную муку. Перемешайте ингредиенты, должно получиться плотное тесто. Разогрейте духовку до 180С. 

  • С помощью ложки формируйте пирожки продолговатой формы. На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте пирожки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте примерно минут 20. Время может варьироваться, периодически заглядывайте в духовку. Когда пирожки хорошо подрумянятся - можете выключить духовку. Горячие пирожки подавайте к столу. Приятного аппетита! 

Рекомендации

  • Картофельные пирожки чаще всего подают с различными соусами: томатный, сметанный, чесночный или соус барбекю. Выбирайте соусы на ваш вкус. 

  • Для того, чтобы пирожки получились румяными и слегка хрустящими, перед тем, как поместить их в духовку, смажьте каждый пирожок яичным желток. Используйте силиконовую кисть. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

392

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp