Калорийность
187 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
3 гр.
Углеводы
27 гр.
Тщательно промойте и очистите картофель от грязи, затем удалите кожуру. Нарежьте картофель на крупные куски.
Поместите куски картофеля в кастрюлю с холодной водой. Доведите воду до кипения, затем добавьте немного соли. Варите картофель 10-15 минут до размягчения, проверяя готовность вилкой или ножом.
Переложите вареный картофель в миску. Добавьте сливочное масло (можно предварительно растопить его в микроволновке). Разомните картофель до состояния пюре. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль.
К картофельному пюре добавьте яйцо. Постепенно вмешивайте просеянную муку до получения плотного теста. Разогрейте духовку до 180°С.
Сформируйте пирожки с картошкой продолговатой формы с помощью ложки. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 20 минут, периодически проверяя готовность. Как только пирожки подрумянятся, выньте их из духовки. Подавайте горячие картофельные пирожки в духовке к столу. Приятного аппетита!
Используйте мягкие сорта картофеля, такие как Красный Скарб или Джелли, чтобы получить более нежное и воздушное пюре для начинки. Избегайте сортов с высоким содержанием крахмала, таких как Идахо, поскольку они могут сделать пюре слишком тяжелым.
Для пюре используйте теплый отвар от картофеля, это поможет сделать его более нежным и вкусным. Добавление небольшого количества молока может улучшить текстуру и вкус.
Не стесняйтесь экспериментировать со специями. Добавление чеснока, мускатного ореха или трав, таких как тимьян или розмарин, придаст пирожкам особенный аромат.
Формируйте картофельные пирожки влажными руками, чтобы тесто не прилипало. Для равномерности размера используйте специальные формы для пирожков или маленький стаканчик.
Чтобы тесто не пересыхало во время формирования пирожков, накрывайте его влажным полотенцем. Это поможет сохранить его эластичность и упругость.
Храните остывшие картофельные пирожки в духовке в плотно закрытой емкости в холодильнике до 3-4 дней. Избегайте хранения в теплом месте, чтобы предотвратить порчу.
Пирожки из картофельного теста можно заморозить до 1 месяца. Для этого расположите картофельные пирожки в духовке на расстоянии друг от друга на противне и заморозьте. После замораживания переложите в морозильные пакеты. Разогревайте прямо из морозильника в духовке или микроволновке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир португальской кухни с нашим уникальным реце...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Этот рецепт представляет собой уникальное кулинарное приключение ...
Овладейте искусством приготовления непревзойденного хрустящего ка...
Этот уникальный рецепт башенок из баклажанов с ореховой начинкой ...
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Приготовление идеального ужина или обеда в домашних условиях част...
Откройте для себя простоту и вкус приготовления запечённого болга...
Домашние картофельные чипсы — это великолепная альтернатива магаз...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Запеченная брокколи с сыром — это не просто блюдо, это воплощение...
Картошку по-деревенски можно приготовить с кожурой или без, на ск...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
