Калорийность
123 ккал
Белки
1.92 гр.
Жиры
5.76 гр.
Углеводы
16.14 гр.
Отберите картошку вытянутой формы, похожий на плоды авокадо. Клубни почистите и хорошо промойте под проточной водой. Нарежьте каждую картофелину сначала пополам вдоль, а половинки – еще на 3 части по длине. Должны получиться длинные дольки с плоскими гранями.
Кастрюлю с водой доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель, огонь увеличьте до максимума и через 3 минуты слейте воду. Картофель оставьте в кастрюле.
Нагрейте духовой шкаф до температуры 220 градусов. В небольшой чашке смешайте с растительным маслом все специи, соль и перец. Полейте этим маслом картофель и аккуратно перемешайте, чтобы не поломать дольки картофеля.
На противень положите лист фольги и уложите дольки рядами, в один слой. Если осталось ароматное масло, то смажьте кисточкой картофель сверху. Установите противень на средний уровень и готовьте картофель около 30-40 минут, ориентируясь на особенности своего духового шкафа.
Готовый картофель будет красивого золотистого цвета. Выложите дольки на сервировочное блюдо и подавайте картофель горячим, с разнообразной свежей зеленью и соусами.
Выбирайте сухой, крахмалистый картофель, тот, который быстро разваривается. У такого сорта светлая кожура и мякоть белого цвета.
Придать вкус картофелю поможет измельченный чеснок, нарезанный розмарин и кольца репчатого лука.
Варёный картофель перед запеканием лучше разложить на доске и оставить на 5-10 минут, чтобы дольки подсохли — это поможет получить более румяную корочку.
При смешивании с маслом и специями старайтесь перемешивать картошку руками, а не ложкой, чтобы не повредить дольки.
Если любите насыщенный аромат, добавьте в масло немного свежих трав, например, тимьяна или розмарина, перед тем как поливать картофель.
Остатки картошки сложите в контейнер и закройте плотно крышкой. Чтобы разогреть, лучше использовать духовку, а не микроволновку — так сохранится текстура.
Замораживать можно только слегка обжаренные дольки. Перед запеканием их не нужно размораживать, просто выкладывайте на противень и готовьте чуть дольше.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя новые горизонты домашнего приготовления с нашим...
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре и...
Запеченный батат с сыром — это простой и вкусный рецепт, который ...
Ищете идеальный рецепт для уютного семейного ужина? Наш кулинарны...
Этот рецепт запечённого батата в кисло-сладком соусе – настоящее ...
Запеченная свекла в фольге — это одно из тех универсальных блюд, ...
Картофельные палочки с сыром — это отличный вариант для семейного...
Исследуйте искусство приготовления с нашим рецептом запечённой ка...
Картофельный гратен — это классическое французское блюдо, которое...
Шампиньоны в духовке – это один из тех рецептов, который покоряет...
Откройте мир кулинарных возможностей с этим неповторимым рецептом...
Запечённая стручковая фасоль с морковью — это идеальное блюдо для...
Приготовление капусты в горшочках в духовке в домашних условиях с...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего приготовления с этим ...
Откройте для себя идеальный рецепт приготовления запечённого моло...
Овладейте искусством приготовления запечённого болгарского перц...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
