Картошка с мясом по-французски в духовке

Рецепт от Анастасия Пецевич
5566 просмотров
Картошка с мясом по-французски в духовке
 
Приготовления 1 час
Порций 5
Картошка с мясом по-французски, запечённая в духовке, идеально подходит для обеда или ужина. Этим блюдом можно накормить целую семью. Картошка получается нежной и невероятно вкусной, так как пропитывается ароматами всех ингредиентов и специй. Такое блюдо можно готовить не только в обычный день, попробуйте приготовить его на праздничный стол перед приходом гостей. Равнодушным не останется никто! Перейдём к процессу готовки.

Ингредиенты на
порции

  • Мясо любое
    500 гр
  • Картофель
    900 гр
  • Лук зелёный
    20 гр
  • Сыр твёрдый
    200 гр
  • Сливки (10%)
    0,5 Стакана
  • Масло сливочное
    20 гр
  • Чеснок
    2 шт
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    69 ккал

  • Белки

    1 грамм

  • Жиры

    2 грамм

  • Углеводы

    10 грамм

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте мясо к запеканию. Мясо надо нарезать на произвольные кусочки и несильно отбить кухонным молотком. Мясо берите на ваш выбор, это может быть свинина, говядина, курица и т.д. Отбитое мясо поместите в небольшую миску, посолите, используйте перец и свои любимые специи. Чеснок измельчите и отправьте в миску с мясом. Минут 5-10 мясо должно постоять.

  • Возьмите форму для запекания, подходящую под данное блюдо. Для того, чтобы блюдо не пригорело и не прилипло к форме, смажьте её кубиком сливочного масла, а также зубчиком чеснока для аромата. Мясо выкладывайте на самый низ формы равномерно. Нарежьте зелёный лук, как можно мельче, и посыпьте им верх мяса.

  • Картофель почистите, после чего помойте. Нарежьте картофель кружочками потоньше. Картошку необходимо посолить, добавить перец и специи по желанию. Перемешайте.

  • Картофель распределите, как слой, после мяса. Залейте картофель и мясо сливками. Из-за сливок блюдо приобретёт сливочный вкус.

  • Натрите сыр на крупной или мелкой тёрке и посыпьте им картофель. Форму с блюдом поставьте в духовку, заранее разогретую до 200С на 45 минут. Периодически проверяйте готовность, но старайтесь не открывать духовку слишком часто.

  • Достаньте форму с картошкой и мясом из духовки. Блюдо подаётся горячим. Порадуйте себя и своих близких безумно вкусным блюдом!

Рекомендации

  • Если желаете, можете заменять сливки сметаной 15%, либо майонезом. Но не забывайте, что майонез повышает калорийность блюда. 

  • Сыр используйте любой, в нашем рецепте используется обычный твёрдый сыр. Он будет тянуться в горячем виде. Идеально подойдёт моцарелла или пармезан. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

242

Пошаговые рецепты

1663 рецепта


Viber
WhatsApp