Картошка с мясом по-французски в духовке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
13 773 просмотров
Печать
1 час
2022-02-14-mcbpgy-zapechenyi-kartofel
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.10.2023
Приготовление традиционных блюд в домашних условиях всегда приносит особое удовольствие. Картошка с мясом по-французски – это не просто рецепт, а настоящая кулинарная магия, доступная каждому. Этот рецепт позволяет соединить простые ингредиенты в изысканное и вкусное блюдо. В основе блюда – нежное мясо и ароматный картофель, которые под золотистой корочкой сыра и майонезно-сметанным соусом превращаются в настоящее кулинарное произведение. Даже если вы раньше не сталкивались с кулинарными рецептами, подробные инструкции помогут с легкостью справиться с приготовлением. Удивите свою семью и гостей изысканным французским блюдом прямо у себя на кухне. Погрузитесь в мир кулинарии и откройте для себя новые гастрономические горизонты!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    6 шт.
  • Говядина
    500 г.
  • Сыр твёрдый
    200 г.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Майонез
    200
  • Сметана
    200
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, травы
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    69 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте мясо, отрежьте лишний жир или пленки и нарежьте тонкими порционными кусочками. Очистите лук от шелухи и нарежьте полукольцами.

  • Помойте картофель, очистите его от кожуры и нарежьте кружочками толщиной примерно 5 мм.

  • В глубокой миске смешайте майонез со сметаной до однородной массы. Приправьте солью, перцем и травами по вкусу.

  • Смажьте форму растительным маслом. Распределите картофельные кружочки в форме первым слоем. Посыпьте немного соли и специй. Выложите слой мяса поверх картофеля. Разложите полукольца лука поверх мяса. Полейте все майонезно-сметанным соусом. Натрите твердый сыр на терке и посыпьте сверху. 

  • Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и запекайте около 40-50 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а верх не обретет золотистую корочку. Готовое мясо по французски выньте из духовки, дайте ему немного остыть, затем порежьте порционно и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Вместо классического сочетания майонеза и сметаны попробуйте использовать густой йогурт или сливки. Это добавит блюду новый вкус и сделает его менее калорийным.

  • Для разнообразия добавьте в мясо по французски нарезанные грибы, томаты или сладкий перец. Эти компоненты придадут блюду дополнительную насыщенность и аромат.

  • Вместо говядины можно использовать куриную грудку или индейку. Это сделает блюдо менее жирным и более диетическим.

  • Не стесняйтесь экспериментировать со специями! Розмарин, тимьян или базилик придадут блюду особый, уникальный аромат.

  • Попробуйте разные виды сыра: пармезан, эмменталь, гауда или моцарелла. Каждый сыр придаст блюду свой уникальный вкус.

  • После того как мясо по французски с картофелем немного остыло, переложите его в стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. Такая упаковка предотвратит попадание влаги и запахов из холодильника, сохраняя вкус и свежесть блюда.

  • Картошка с мясом по-французски наилучшим образом сохраняет свои вкусовые качества в течение 2-3 дней при хранении в холодильнике. Если вы планируете хранить блюдо дольше, рассмотрите возможность заморозки. Перед подачей на стол, разморозьте и подогрейте в духовке или микроволновой печи до желаемой температуры.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4591

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки