Лисички в сливках с картофелем и сыром

Пошаговая инструкция

• Помойте картофель под проточной водой, далее обсушите бумажным полотенцем, очистите от кожуры и нарежьте на средние кубики. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и посолите. Варите картофель до готовности, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

  

  

  

  

• Лук и чеснок очистите от шелухи. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики ножом, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.

  

  

  

  

• Хорошо помойте лисички, уберите гнилые и потемневшие части. При необходимости, порежьте большие грибы на небольшие кусочки. Натрите твердый сыр на терке.

  

  

• Разогрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистой корки. Положите лисички на сковороду и обжаривайте их до золотистой корки, постоянно помешивая.

  

  

  

• Влейте сливки в сковороду к грибам. Томите на медленном огне до тех пор, пока сливки не загустеют. Посолите и поперчите по вкусу.

  

  

• Постелите пергамент в форму для запекания. Положите вареный картофель в глубокую форму для запекания. Выложите сверху обжаренные лисички в сливках. Посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо до золотистой корки, около 20 минут.

  

  

• Выньте блюдо из духовки и поставьте на столешницу, дайте остыть. Используйте лопатку для разделения порций, сохраняя структуру слоев. Разложите блюдо по тарелкам, украсив зеленью или тертым сыром. Подавайте горячим и наслаждайтесь удивительным вкусом лисичек в сливках с картофелем и сыром! Приятного аппетита!