Лисички в сливках с картофелем и сыром

Рецепт от Topfood

16928 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 2

Нежные лисички с картофелем в сливочно-сырном соусе - классическое и очень вкусное блюдо русской кухни. Все ингредиенты готовятся в духовке - вам не потребуется много усилий. Отлично подходит для семейного ужина.

Картофель

300 гр
Лисички

300 гр
Растительное масло

4 мл
Сыр твёрдый

50 гр
Сливки (20 %)

200 мл
Чеснок

1 зубчик
Соль, зелень, специи

по вкусу

Калорийность

473 ккал
Белки

14 гр.
Жиры

32 гр.
Углеводы

35 гр.

Хорошо помойте лисички, уберите гнилые и потемневшие части. Порежьте на небольшие кусочки.
Разогрейте растительное масло на сковороде, обжаривайте лисички до испарения всей жидкости.
Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте на узкие кружочки или небольшие дольки.
Возьмите стеклянную или керамическую форму для выпекания в духовке, равномерно разложите картофель.
Сверху выложите лисички, посолите по вкусу. Чеснок подавите или натрите на мелкой терке. Добавьте в форму чеснок и залейте все сливками.
Возьмите терку и крупно натрите сыр. Обильно посыпьте им картошку с лисичками.
Форму для запекания накройте листом фольги. Запекайте картошку с лисичками 30 минут при температуре 180 градусов, затем запекайте еще 15 минут без фольги - так сырная корочка хорошо подрумянится. Приятного аппетита!