Пюре из запечённой тыквы

Рецепт от Анастасия Пецевич
4416 просмотров
Пюре из запечённой тыквы
 
Приготовления 1 час
Порций 6
Приготовьте вместе с нами безумно вкусное пюре из тыквы. Рецепт очень лёгкий в приготовлении, вам нужен только один главный ингредиент - тыква. Берите тыкву более сладких сортов, чтобы пюре было более насыщенным по вкусу. Тыква, приготовленная данным способом, может использоваться в качестве начинки для пирогов или блинчиков. Также пюре из тыквы отлично сочетаются с различными кашами. Давайте готовить!

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    1 кг.
  • Вода
    4 ст. л.
  • Специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    27 ккал

  • Белки

    1 грамм

  • Жиры

    0 грамм

  • Углеводы

    9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Вымойте тыкву под водой, избавьтесь от загрязнений. Разрежьте тыкву на 2 части и удалите мякоть в середине вместе с семенами.  

  • Нарежьте тыкву на дольки или кубики. Выложите тыкву на противень, застеленный пергаментом. Приправьте овощ любимыми специями. Налейте несколько столовых ложек воды прямо на пергамент.  

  • Духовку разогрейте до 200С. Отправьте противень с тыквой в духовку. Запекайте овощ 50 минут. Периодически проверяйте готовность тыквы зубочисткой. Когда кусочки тыквы будут полностью мягкими, духовку можно выключать.  

  • Достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть. Затем снимите кожуры с запечённой тыквы и поместите её в глубокую миску или чашу блендера. Взбейте овощ до однородности. Тыквенное пюре готово!

Советы

  • Выбирайте тыкву среднего размера, проверяйте плоды на наличие повреждений. Сочная и сладкая тыква должна быть ровного оранжевого цвета, без тёмных пятен. Также обращайте внимание на хвостик. Если вы видите, что хвостик срезали, значит тыква не успела поспеть. 

  • Семечки тыквы можно промыть и засушить. Сушеные тыквенные семена можно есть в обычном виде, добавляя их в выпечку или каши. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

192

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp