Пюре из запечённой тыквы

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 832 просмотров
Печать
1 час
2022-03-04-23vlqx-pure-nykby
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.11.2023
Откройте для себя удовольствие от приготовления ароматного пюре из запечённой тыквы в домашних условиях с нашим пошаговым рецептом. Это блюдо не только превосходно вкусное, но и порадует вас лёгкостью в создании. Мы предоставляем детализированные инструкции, благодаря которым вы сможете приготовить нежнейшее пюре, идеально подходящее как к праздничному, так и к повседневному столу. В нашем рецепте сочетаются традиционные методы кулинарных рецептов и маленькие секреты, делающие блюдо особенно изысканным. Следуйте нашим советам, и у вас получится идеальное дополнение к любым основным блюдам, будь то мясо, рыба или просто овощной гарнир.

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    1
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Масло сливочное
    40 г.
  • Молоко
    100
  • Соль, черный перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    27 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    0 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно мойте тыкву под проточной водой. Разрежьте тыкву и с помощью большой ложки удалите семена и волокнистую мякоть из центра тыквы. Разрежьте тыкву на равные дольки примерно по 2-3 см в ширину.

  • Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите на противень пергаментную бумагу или фольгу для удобства очистки. Слегка смажьте поверхность оливковым маслом.

  • Положите дольки тыквы на противень. Сбрызните их оливковым маслом. Посыпьте солью, перцем и мускатным орехом для аромата.

  • Поместите противень в предварительно разогретую духовку. Запекайте тыкву 40-50 минут или до тех пор, пока она не станет мягкой, проверяйте готовность вилкой. Когда тыква станет мягкой, достаньте ее из духовки. С помощью ложки аккуратно извлеките мякоть тыквы и переложите в глубокую миску или кастрюлю, избегая попадания кожуры. Используя блендер или толкушку для картофеля, перетрите мякоть тыквы до однородной консистенции. В процессе добавляйте сливочное масло и теплое молоко до достижения желаемой густоты и кремообразности пюре.

  • Пюре готово к подаче. Перед подачей на стол можете добавить ещё немного специй для аромата или украсить зеленью для привлекательного вида. Переложите готовое пюре в подходящую сервировочную посуду, создавая ложкой красивые волны на поверхности. Приятного аппетита!

Советы

  • Для пюре лучше всего подходит мускатная тыква благодаря её сладости и мягкой текстуре. Она хорошо запекается и превращается в идеально гладкое пюре.

  • Не бойтесь экспериментировать со специями. Классический мускатный орех и корица отлично подходят к тыкве, но вы также можете попробовать кардамон или имбирь для добавления нотки пикантности.

  • Запекая тыкву, вы усиливаете её вкус за счёт карамелизации сахаров. Это делает пюре более насыщенным и ароматным, чем при варке.

  • Запеките несколько зубчиков чеснока вместе с тыквой. Они придадут пюре необычный и более глубокий вкус.

  • Подайте пюре с небольшим количеством хорошего оливкового масла или кусочком сливочного масла сверху. Это не только добавит богатства вкусу, но и сделает презентацию блюда более привлекательной.

  • Прежде чем убирать пюре из запеченной тыквы в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Горячие или теплые блюда могут вызвать конденсацию внутри контейнера, что способствует быстрому размножению бактерий и сокращает срок хранения пюре.

  • Используйте воздухонепроницаемый контейнер для хранения пюре из тыквы в холодильнике. Если планируете хранить пюре более двух-трех дней, рассмотрите возможность заморозки в плотно закрытых пакетах, разложив по порциям для удобства.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1944

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки