Шампиньоны в духовке

Рецепт от Мягкая Валентина

252 просмотра

2023-09-05-r1ygdz-baked-mushrooms-champignon

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 40 мин

Порций 6

Обновлено 13.09.2023

Объединяя простоту приготовления и несравненный вкус, шампиньоны в духовке становятся тем блюдом, которое оставляет незабываемое впечатление. Этот рецепт раскрывает все тайны лесных грибов, облекая их в ароматные ноты чеснока, зелени и специй. Воздушная текстура и нежный вкус шампиньонов восхитят любителей грибных блюд и удивят даже самых искушенных гурманов. Каждый кусочек представляет собой маленькую гастрономическую феерию, переносящую вас в лесной уголок, где грибы растут в естественной среде. Для тех, кто ценит истинные вкусы и не ищет сложных кулинарных рецептов, шампиньоны в духовке — идеальный выбор.

Шампиньоны

18 шт.
Чеснок

2 зубч.
Петрушка

1 пучок
Чесночный порошок

1 ч. л.
Лимон

1 шт.
Масло растительное

4 ч. л.
Соль

0,5 ч. л.

Калорийность

119,4 ккал
Белки

7,9 гр.
Жиры

9,3 гр.
Углеводы

1,4 гр.

Если вы хотите порадовать себя и своих близких невероятно вкусным и ароматным блюдом, рецепт запеченных овощей в домашних условиях — это то, что вам нужно. Прежде всего, предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия, чтобы ваша кулинарная творческая лаборатория была полностью готова к магии приготовления. Возьмите противень или форму для выпечки и обильно смажьте её растительным маслом. Это не только предотвратит прилипание, но и добавит немного жирности и вкуса вашим грибам.
Далее, тщательно промойте петрушку под проточной водой и мелко нарежьте ее. Этот зеленый ингредиент добавит свежести и нотки весны в ваше блюдо.
Чеснок нужно тщательно очистить от шелухи и либо мелко нарубить, либо пропустить через пресс. Он станет отличным акцентом, придающим блюду насыщенный аромат.
В маленькой миске объедините масло, соль, измельченную петрушку и чеснок. Чтобы добавить еще больше чесночного вкуса, добавите чесночный порошок.
Перейдем к шампиньонам: их необходимо хорошо промыть и уложить на подготовленный противень или форму. Тщательно смажьте каждый гриб подготовленным ароматным маслом — этот шаг рецепта обеспечит неповторимую вкусовую гамму.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и запекайте грибы в течение 20 минут. В это время промойте лимон и разрежьте его на дольки. Сбрызните готовые грибы лимонным соком для добавления кислинки. Подавайте их горячими, и наслаждайтесь каждым кусочком этого замечательного домашнего блюда.

Особенное внимание уделяйте выбору шампиньонов и петрушки. Идеальны свежие, без пятен и признаков увядания, грибы и ярко-зеленая петрушка. Свежие ингредиенты станут залогом неповторимого вкуса и аромата вашего блюда.
Хотя рецепт предлагает растительное масло, не стоит останавливаться на одном варианте. Оливковое масло придаст блюду средиземноморский оттенок, а кокосовое масло добавит нотку экзотики. Выбор масла может кардинально изменить вкусовую палитру.
Чтобы сделать ваше блюдо еще ароматнее, попробуйте добавить в масло для смазывания грибов дополнительные травы, такие как розмарин, тимьян или базилик. Эти травы сделают аромат блюда более сложным и насыщенным.
Если хотите усилить вкус шампиньонов, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до того, как они пойдут в духовку. Этот шаг поможет избавиться от лишней влаги и сделать вкус грибов более концентрированным.
Если вы сомневаетесь в готовности грибов, используйте зубочистку для проверки. Просто проткните один из грибов: если зубочистка входит легко, значит, ваше блюдо готово к подаче.
Для удобства и сохранения вкуса разделите запеченные шампиньоны на порции перед тем, как убрать их в холодильник. Это позволит вам быстро и легко подогреть только нужное количество, минимизируя тем самым потерю вкуса и текстуры, которая может произойти при многократном перегреве.
Если вы храните шампиньоны в контейнере, положите на дно немного пергаментной бумаги. Это поможет абсорбировать лишнюю влагу и предотвратить появление плесени, сохраняя ваше блюдо свежим и вкусным на протяжении дольшего времени.