Тыква с медом и картошкой запеченная в духовке

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 471 просмотров
Печать
45 мин
2022-02-14-hvr6k4-tykva-i-kartoshka
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.10.2023
Приготовление вкусных и питательных блюд в домашних условиях становится проще благодаря нашим кулинарным рецептам. Один из них — это рецепт запеченной тыквы с медом и картошкой в духовке. Этот рецепт станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемое наслаждение каждому, кто его попробует. Тыква, насыщенная витаминами и микроэлементами, в сочетании с медом придает блюду сладковатый привкус, а картошка делает его более сытным. Добавление стручковой фасоли и красного лука придают блюду дополнительный аромат и яркий внешний вид. Этот рецепт — прекрасный пример того, как простые ингредиенты, найденные в каждом доме, могут превратиться в настоящее кулинарное произведение искусства. Приготовьте себе и своим близким настоящий праздник вкуса!

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    1
  • Картофель
    4 шт.
  • Стручковая фасоль
    200 г.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Масло оливковое
    4 ст. л.
  • Мед
    3 ст. л.
  • Розмарин сушеный
    0,5 ч. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    72 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и очистите тыкву от семян и волокон, срежьте кожуру. Нарежьте тыкву на дольки или кусочки среднего размера.

  • Тщательно вымойте картошку под проточной водой и очистите от кожуры. Нарежьте клубни на дольки или кубики.

  • Отрежьте концы стручков, вымойте фасоль. Очистите красный лук от шелухи и нарежьте его полукольцами или кольцами.

  • В миске соедините мед, 2 столовые ложки оливкового масла, розмарин, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте. Положите подготовленные дольки тыквы и картошки в маринад. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом.

  • Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите тыкву и картошку на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Разложите овощи в один слой. Сверху выложите лук и фасоль. Отправьте противень в духовку на 25-30 минут или до готовности овощей.

  • Выложите готовые овощи на тарелку. Полейте блюдо немного медом сверху, чтобы придать дополнительный блеск и акцентировать сладость тыквы. Рекомендуется подавать это блюдо с бокалом белого вина или яблочного сока. Они подчеркнут вкус блюда и сделают ваш обед или ужин настоящим наслаждением. Приятного аппетита!

Советы

  • Различные виды меда имеют разные нюансы вкуса. Попробуйте темный боровиковый или лесной мед для более насыщенного вкуса, или легкий липовый мед для более нежного аромата.

  • Молодая тыква обычно более нежная и сладкая. Это добавит естественную сладость вашему блюду и улучшит текстуру.

  • Подсолнечные семечки, грецкие орехи или пекан добавят хрустящий контраст мягкости тыквы и картошки. Предварительно поджарьте орехи на сковороде для максимального вкуса.

  • Посыпьте блюдо натертым пармезаном или чеддером за 5-10 минут до готовности. Сыр создаст золотистую корку и добавит насыщенности вкусу.

  • Не ограничивайтесь только розмарином. Попробуйте добавить мускатный орех, корицу или кардамон для дополнительного аромата.

  • Если у вас есть возможность вакуумного упаковывания, воспользуйтесь ей после того как блюдо остынет. Вакуум сохраняет свежесть компонентов, предотвращая их окисление, и позволяет блюду сохранять свой вкус и аромат на долгое время. После этого готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 5 дней.

  • При отсутствии вакуумной упаковки лучший способ хранить запеченную тыкву с медом и картошкой - это использовать плотно закрывающуюся стеклянную посуду. Стекло не впитывает запахи и сохраняет влажность внутри, что помогает предотвратить высыхание блюда. В такой посуде блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2157

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2903 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки